方建说：“所以不是说‘三百六十行，行行出状元’吗？能把某一行做到极致，那就一定会获得成功。”
杨磊问：“那我什么时候能跟五哥一样？”
夏国栋看着他切的土豆，不禁摇头说：“你啊？还差的很远，先把土豆片给切到厚薄均匀再说吧。”
杨磊被这么一说，低头看了看自己切的土豆。
他顿时感到一阵无力。
郑景逸刚好此时进来，看到杨磊切的土豆片，他笑着走到杨磊身边。
“小杨别气馁，你现在虽然土豆片切的还不行，但是你至少站案、握刀和切的动作都很标准，你不要急着把土豆片切这么薄，你可以先这样把土豆从中间分成两半，然后你这样可以在案板上放得更平整。
接着你先尝试，把这块土豆的两边修平整，然后你再切厚片，不要一上来就追求切很薄，先从切厚片开始。”
经过郑景逸的指点，杨磊耐心半个土豆半个土豆的练。
这么练虽然慢，但杨磊确实感觉到更简单。
指点过杨磊，郑景逸又对冯斌说：“小五，今天可能会来几位重要客人，你们记得要准备的更细致一些。”
夏国栋心直口快直接问：“郑叔，是什么重要客人？”
郑景逸也没有隐瞒：“是区里要来人，要在我们德兴酒家请几位外资老板，别人也是听说了我们德兴酒家和小五的名声，专门点名要来尝尝。”
冯斌答应：“好的郑叔，我会好好准备。”
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