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种田和美食的日常

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第2章 贾张氏等院内妇女嘴馋羡慕

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陈明志的厨艺不算高绝,甚至可以用粗糙来形容。

不够精致,也不太讲究。

这年头,物资紧缺的时代,自家做饭也不讲究啥厨艺,能入口能饱腹就行。

可偏偏,他炒的菜,油量足够充足,油烟从烟囱排出去,导致满院飘香。

这可让天天不是红薯就是窝窝头的清淡饮食的四合院住户们,馋出了口水。

“哎哟喂,这是谁家炒的菜,这么香,光闻一下就知道肯定油滋滋的,油量十足。挨千刀的,炒了好菜,也不懂得孝敬一下我老人家一下,没天理呐。”

贾张氏闻到了浓郁的油烟香,使劲地抽了两下鼻子,吸更多的香味,好扒了两口碗里的糙米稀饭。

好久没尝过油荤了,都快忘记猪油的味道了。

“奶奶,奶奶,这是谁家炒的肉哦,可香了呢,一闻就知道是猪肉,还有鱼呢,鱼油的香气和滋味跟猪肉的不一样,哇,我好想吃呀。”

棒梗气呼呼的喊着,嘟囔着嘴巴子,赌气的放下了窝窝头和稀饭,不吃了。

秦淮茹也细微的嗅了一下鼻子,不得不说,不知谁家的炒菜,是真的香。

通过香味就容易联想到油的分量,够足,猪油炒的菜可香可好吃了,更别提猪肉了,肥瘦相间的软软糯糯,一口下去,满嘴流油。还有鱼肉,不管是鱼皮,还是杂,亦或者鱼头,那鱼肉滑溜溜的,入口即化,鱼油更是别具一格,跟猪油可以共分天下,不分上下。

她口里都流出了口水,又急忙吞咽下去,免得被看见。

她也很想吃口肉,更想给孩子吃,奈何家里穷,没有多余的钱粮,都快揭不开锅了,能有糙粮和窝窝头填饱肚子就不错了。

“别装了,一口饭的功夫,都吞了多少次口水咯,别以为低着头就看不见你嘴馋了,作秀给谁看呢。”

贾张氏说儿媳妇两句。

铁公鸡的她,破天荒的从身上取出一毛钱,递给秦淮茹,说:“去,你也出点钱,多买点肉回来,看我乖孙多久没吃肉了都,都吃不下饭了。”

“还不快去,等啥子呢?”贾张氏冷脸呵斥着,颐指气使。

从抗日前就走过来的她,好不容易从媳妇熬成了婆婆,肯定保留着大量的封建主义残余思想,认为婆婆就是这个家的天,指派儿媳,那只是儿媳的荣幸,她当年就这么忍气吞声过来的。

除非秦淮茹放弃孝顺名声去找妇联维护妇女权利,不然只能被欺压着,抬不起头。

“妈,东旭的工资都给你了,我手里已经没多余的钱了。”

秦淮茹难堪的回答,她能掌控的钱,本就不多,大部分上交给贾张氏,剩下的刚好够伙食费。

贾张氏的脸都黑了,重重的哼了一声,表达自己的不满。

埋怨道:“东旭的钱不都是先经过你的手么?怎么就没钱了呢。天天就这窝窝头,红薯,稀饭,我看你是想吃死我这老太婆,然后就没人压着你了,看看我乖孙都瘦成啥样了,竹竿一样,她可是你儿子,你都舍不得买吃的?”

棒梗也急忙哭诉着:“妈妈,妈妈,我想吃肉肉,先吃肥肉,油水多,可好吃了。”

秦淮茹委屈极了,自从嫁入贾家,一直任劳任怨,做牛做马的,就从来没得到一句好话,真是命苦呀。

抽泣哽咽,安慰着棒梗,说:“儿子,不是妈妈不想买,实在是没有多余的钱粮。你就忍一忍,将就着吧。”

棒梗撒泼,摔筷子,赌气站起来,大声喊着:“我不吃了,我就不吃了,没有肉,我什么都不吃,我就想吃肉,而不是一天三餐都窝窝头稀饭,咸菜,我都吃吐了。“

贾张氏叹息了一声,又抠抠搜搜从身上多取出一毛钱,肉疼不舍地递给秦淮茹,说:“只有这么多了,你速去速回吧,咱们就等着你的肉,手里头还有肉票吧?”

秦淮茹接过钱,带着哭腔回答:“肉票有的,存的肉票最多呢。”

她起身,匆匆出门去。

一大妈正在煮着几颗红薯,快熟了,打开锅盖一看,滚滚白色的水雾烟气从锅内冒腾而出,带着红薯的香味,令人食欲大动。

这一批红薯都不错,个大头,薯肉多,够香,也够粉甜,她刚尝过一小口,想判断一下熟没熟,还要多久的火。

再煮一会就可以停火了,让余温多闷一下。

这会,一股浓郁的油香味传来,不由得多褶一下鼻子,本能的多呼吸两口。

“啊,好香呀,谁家炒菜放这么多油的,真把油不当钱呢。”

她也很久没尝过油荤了。

猪肉的香味很浓郁,始终萦绕着四合院,连绵不绝,没有停下来的架势。

“这莫非是炒猪肉?炼油?”

一大妈一想起那个香喷喷脆脆的油渣,还有猪皮,以及一大锅的猪肉,也忍不住流口水了,馋得很。

要是能吃一口肉解解馋就好了。

猪肉香味过去,事情还没完,鱼油的香味也传来了,特有的鱼腥味也夹在在空气中。

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