四合院:54开局,悟性逆天

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第17章 开人

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这要是晚上回去告诉婆娘自己失业了,那还能睡得了床吗?

后厨的所有人,也都有些同情的看向了沈建超和廖小二。

所有人都觉得,沈建超和廖小二两人中,必有一个人会走。

“燕小六,你来到鸿丰楼也有两三年的时间了。”

“在这么长的时间里,你的进步非常有限,而且你也没有把所有的精力都用在厨艺上。”

“在后厨里面挑拨离间。”

“就像今天中午那样,我都看在了眼里。”

“像你这样的害群之马,我们鸿丰楼不需要你。”

“你现在就可以去前面结账走人了。”

杨清宾的这番话让所有人都想不到。

尤其是燕小六,脸色难看至极。

原来说的那些话都被杨清宾给听到了,当时杨清宾没有说什么,就是想着等到这一刻再说。

曹傲!

这一切都是因为曹傲而起。

如果没有曹傲的话,说不定他已经升到砧板工了!

事已至此,燕小六也没有狡辩什么,他已颜面尽失。

他现在就想早点离开这个是非之地。

“还是那句话,后厨并非什么乌烟瘴气之地。”

“我希望大家能够共同进步,而不是针锋相对。”

“最后,曹傲你有什么想和大家说的吗?”

杨清宾趁着这个机会开除了燕小六,立了个典范。

今后后厨谁再有什么别有用心,那也要好好掂量掂量。

尤其是那两个二灶。

沈建超和廖小二两人根本就不敢与之对视。

中午那事儿他们也掺和了一脚。

看现在这个情形,杨清宾并不打算找他们算账。

但警告的意思非常明显。

“一个多月的时间里。感谢大家对我的照顾。”

“最为感谢的就是我的师父,我之前的状态,连续一个多月的时间,他都没有放弃我。”

“也要感谢白掌柜对我的信任。”

“在往后的日子里,还请大家多多指教。”

“看有什么不懂的,随时可以交流,但凡我会的,我一定不会藏私。”

“正如师父说的那样,我们是一个整体。”

“其实我做的回锅肉是最原始版本的回锅肉,他与梦幻土豆丝和魔幻麻婆豆腐一样,久而久之的,就失传了。”

“这三道菜好不容易得以重见天日,我不会让它们在我手上再度失传。”

曹傲的言语非常平淡,但话里却尽是真情实意。

种花家有数千年的历史,就是因为许多古人的思想过于传统和保守,从而失传了太多东西。

曹傲能有这样的觉悟,这让杨清宾感到很诧异。

因为曹傲完全可以凭借这三道菜,让他在京城的厨师界拥有一定的名声。

但曹傲并没有这样做。

“希望大家都能有曹傲这样的觉悟。”

“大家在后厨,平日里有什么不懂的可以随时问,都回答不了的可以问我。”

杨清宾又补充了这么两句以后看向了白洁,“白掌柜还有什么要补充的吗?”

白洁却多看了曹傲两眼。

对于白洁来说,曹傲自己掌握这三道菜,更利于鸿丰楼。

但是转念一想,像这种最原始版本的回锅肉,很容易就被复刻。

至于梦幻土豆丝,虽然比较简单,但在刀工,厨艺以及对食材的要求上,是真的高。

魔幻麻婆豆腐,在知道做法后,也很容易被复刻。

这些都不重要,最关键的是,曹傲如此年轻,就能做出三道失传已久的菜。

那么,曹傲是不是真的将所有看家本领都拿出来了呢?

白洁之所以给这么高的提成给曹傲,激励其他后厨人员是其一,其二就是她想看看,曹傲到底有没有藏着掖着。

“两位二灶,以及后厨的各位,今后谁能和曹傲一样,做出可以成为鸿丰楼招牌菜的菜,提成一样都是一毛钱一份。”

“同时我也希望杨师傅能够研发出新的菜品来,要不然你这个老师傅可要被自己的徒弟给比下去了。”

“时候也不早了,我就不耽误大家收拾东西了,辛苦了一天,早点收拾完,早点下班回家。”

白洁走了。

走之前她又深深的看了一眼曹傲,真是个有趣的小弟弟。

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