因为大家都没吃过火锅也不知道他们喜欢哪种口味的锅底，段雪依就把麻辣味和菌汤味的都点了。菜式也点了各种绿叶菜、鱼丸、肉丸、香菇、红薯粉、豆腐、土豆、三份羊肉、三份猪肉……
因为这里羊肉比较贵所以还增设了一种猪肉，菜式也是非常齐全的。火锅做法简单，在现代是非常受欢迎的，不管男女老少都喜欢，是冬天必吃食品。
当然夏天吃也很好吃就是有点儿热，不过这不是问题，因为段雪依有冰晶石呀，她拿出一部分冰晶石让掌柜偷偷放在一楼大厅的每一个角落还有包厢，所以里面很是凉快。因为掌柜是签的死契所以才敢让他知道冰晶石的存在。
蘸料是麻酱，另外有葱、辣椒、花生米碎、韭菜酱等配料。
众人坐到桌前，没一会儿小二就拿着一个用炭火生着的铜锅放在桌子上，里面有两种颜色的汤，一面白色，另一面红红的，还不断有香味飘出。
这铜锅是段雪依专门找人打造的，跟现代的鸳鸯锅一样，只不过更大一些。
小二一盘一盘的菜端了上来，不过却都是生的，水灵灵的绿叶菜、生肉片让大家很是不解。
待菜都上齐，小二出去后，安平郡主就迫不及待的开口了：“依儿，这些菜为什么都是生的呢？”
“嘿嘿，你们看我怎么吃就知道怎么回事了！”
说着她用筷子夹了一些羊肉片放进滚开的红油汤中，又夹了了一些其他食材放进去，边夹还边说：“这边红红的汤是麻辣味的，这边白白的是菌菇味的，你们一会儿根据自己的口味选择。”
等了一两分钟，锅里的食材就熟了，段雪依夹了一片辣汤里的肉，放进麻酱碗里沾了沾之后放入嘴中，然后闭上眼睛细细感觉着辣汤带给自己的感受。醇厚鲜香的肉汁在舌尖搅动着，让人回味无穷。
大家也学着她的样子，夹了各自喜欢吃的菜品慢慢的品尝起来，香浓的味蕾充满整个口中。
安平郡主尝到这个味道，立刻就惊讶了起来：\"真的太好吃了，这就是火锅啊！\"
段雪华吃的菌菇味：“这汤里有一股菌菇的香气，但是这个汤里的肉味道非常鲜美，一闻就想吃了！\"
段誉文与羿茗泽则是吃的麻辣味的：“麻辣爽口鲜香，肉味浓郁醇厚，非常合我胃口！\"
“辣味浓郁，香辣可口，这是我吃过最好吃的饭！\"
另一桌的丫鬟婆子们也纷纷赞美着，段雪依则是露出了得意的笑容：\"嘿嘿，就说好吃吧！”
安平郡主一脸崇拜：\"好厉害，依儿你太聪明了！\"
“娘亲，您夸的我都不好意思了！”段雪依调皮的说着。
这时，段誉文又夹了一块肉放入锅内，随即就放进嘴中，大口嚼动着。
\"哇哦，好烫好烫啊！\"段誉文被烫到，忍不住大喊道。
段雪依看着自己的哥哥：\"你慢点儿吃啊！又没人跟你抢。\"
\"怎么没人跟我抢，你看看你碗里的是什么？”活宝段誉文说着指向段雪依碗里的东西。
段雪依低头一看自己的碗里已经堆了一座小山的肉片了，羿茗泽的筷子还在不停地往她的碗里夹肉。
弈茗泽看段雪依喜欢吃辣味的羊肉又忙着说话顾不下吃，就给她夹到了碗里。
\"依儿，你多吃些，这样长的高一些。\"被别人看见羿茗泽也不害羞，从容的关心着段雪依。
\"谢谢茗泽哥哥！\"段雪依甜甜的一笑，心里感动的一塌糊涂，自己的茗泽哥哥对自己太好了，简直把她捧在手心里呵护着。
安平郡主看着二人的相处方式很是高兴，她可以说是看着茗泽长大的，对他的人品和心性还是很信任的。她很满意茗泽做她的女婿。
段雪华在一旁也露出姨母笑，她对这个妹夫也是很满意的。
段誉文心里很满意羿茗泽，但就是感觉不舒服，自己的宝贝妹妹要被别的男人抢走了，心里不痛快。
化不痛快为力量，使劲的吃着火锅。
段雪依看着段誉文那吃相就感叹不已，自己这个哥哥是吃货，妥妥的吃货一点儿都不符合他温文尔雅的气质。
安平郡主和段雪华都笑了，段誉文也就是在亲近之人的面前才这么孩子气，在外面还是挺能装的。
这顿火锅足足吃了一个时辰才结束，食材的新鲜，调料的恰到好处， 让人胃口大开，欲罢不能，吃一次就彻底爱上了它。
“我们要不要在京城也开一家火锅店呢？”
一群人吃着饭后冰镇水果，段雪依突然提议道。
段誉文：“要，一定要开，必须开。”
弈茗泽：“要开，这么好吃，生意一定火爆。”
段雪华：“我赞同。”
安平郡主：“你们商量着开，娘亲到时候有地方吃免费火锅就行。”
“要不咱们四人合伙开，我出技术，姐姐出点儿本钱，你们两个既出本钱又出力，每人都是两成半红利怎么样？”段雪依建议着。
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