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第111章 拜访

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回忆了一下蛋黄酥的做法,之后就开始动手了。

先是取出面粉加上白糖和水,揉到光滑之后,留在那边发面。

又取出一些面粉,加入油后搅拌,最后也揉成团,就变成了油酥。

红豆泡发之后熬成红豆沙,加上适量的糖,想到年纪大了的人吃太多糖不好,这次加的就不太多。

将红豆沙取出来,面板上放上一些面粉防止粘连,揉搓成长条后,切成一小段一小段的,揉成一个个的团子。

因为家里人都很喜欢吃咸鸭蛋,所以杨家这里咸鸭蛋是常年都有腌上的。

将那红豆沙的团子按扁之后,将咸蛋黄包在里头,用虎口轻轻的收口,别把蛋黄给压碎了。

等到馅料都做好的时候,原本的面也发好了,将它分成小段,由酥面也是分成小段。

将面皮和酥油皮都擀成薄薄的长片两个叠在一起之后,卷起来,然后用擀面杖压平。

就这样反复的压平和卷起来,多次重复以后,这样子做出来的蛋黄酥外皮就是酥酥脆脆一层一层的。

最后按成一个圆形将那馅料包进去,搓成光滑的圆团,就差不多做好了。

将做好的团子都放在烤盘上面刷上一层蛋黄液,撒上一点黑芝麻就可以进入烤炉了。

自家堆的这个烤炉,因为把握不准温度,所以中途还拿出来多看了几次,烤得差不多了之后就可以取出来。

做好后的蛋黄酥十分漂亮,表面金黄带着些黑芝麻,底部是酥酥的皮,已经烤的裂开。

这次考制的比较多,正好家里面也可以留一部分。

“我还没有见过这样子的糕点呢,有这么多层,外面表皮酥脆,中间的豆沙香甜,最里面是蛋黄的咸香,咱们这边的糕饼铺子里面可没有卖这样好吃的糕点。”

杨大娘尝了一个之后赞不绝口。

“这个好吃,不像其他糕点似的甜的齁人。”

由于这个时代的糖比较贵,糕点铺子里面总是喜欢往里头放很多的糖,就导致了有些不爱吃糖的人会觉得腻。

今天宋月做的这个倒是很符合全家人的口味,连平常不太爱吃糕点的养老爹都吃得津津有味。

“既然要拿过去送人,总不好送那糕点铺子里都有的那些,就想着尝试了一些新花样。”

既然这次这个烤炉能成,那下次还可以试着烤一些面包片什么的。

要是这里有奶油和黄油就好了,宋月只知道那是用牛乳做成的,但具体的工艺却是不清楚。

穿越了之后才悔恨,当年怎么自己没有多学一些知识。

真的很怀念那香香软软的巧克力奶油蛋糕啊,其实酸奶是可以做的。

但是后来他也看到过一些新闻,说自己做的酸奶由于把控不好菌群,有可能会导致食物中毒,吃了拉肚子。

为了保险起见,也就没有尝试过。

毕竟美食那么多,少吃一两种不是问题,吃的让人生病了,那才是大事。

“这拿去的糕点是做好了,但是明日上门我该做些什么菜呀?”

也不知道他老师和师母的口味,虽然脑子里的菜谱很多,定不下来到底做些什么比较好。

“明日反正一早就过去和师母一起去外头逛逛,到时候再买菜也不迟。”

杨树倒是在老师家吃过几次饭,觉得那口味和家里头吃的也差不多。

既然要带过去的东西都准备好了,那一家人也就开饭了。

晚上躺在床上的时候,宋月翻来覆去的睡不着。

“怎么了,在想什么事吗?怎么一直睡不着?”

身旁的人一直在那翻来翻去的,杨树自然也是醒着。

“这不是要上门去拜访人家了吗?心里有点紧张。”

心里有了记挂的事情,脑子总是停不下来,这想想那想想的毫无睡意。

一会儿想着明天该做什么菜,一会儿又想到明天要穿什么衣服。

“老师和师母你也都见过了,都不是什么严肃的人,师兄就更加随意了,你都见过,没什么外人。”

杨树和他们相处了一段时间之后,已经习以为常了,却忘了自己第一次上门去吃饭的时候,也是这般的紧张。

宋月想想也是,唉,自己晚上想这么多也没什么用,明天船到桥头自然直。

闭着眼睛就开始数羊,数到不知道是三百只还是四百只的时候,困意渐渐袭来就睡了过去。

早上早早的就睁开了眼睛,起床就开始洗漱,翻找衣柜里的衣服。

柜子里的衣服多了也不好,倒是让他的选择困难症犯了,以前只有一两件衣服的时候就这么换着穿,根本就不用考虑怎么搭配。

选了半天,拿出一件浅绿色的和一件鹅黄色的,比在身上问杨树哪件好看。

“要不就穿那件浅绿色的吧,我今天也穿浅绿色的那件圆领袍。”

杨树也选不出来,他觉得宋月穿什么都好看。

但是如果不给出一个答案,宋月又要在那里纠结半天,就帮她做了选择。

吃早饭前又用红茶加上桂花,熬了一些奶茶,又用绿茶配着茉莉花熬了一点,做了两个不同口味的。

昨日他不是说师母喜欢喝奶茶嘛,店里卖的就那一个口味,今天带两种不同味道的过去给他们尝尝。

吃过早饭之后,提着奶茶和昨日做的蛋黄酥,两人就出发了。

到了书院之后,杨树先将宋月送去了老师的住所,然后才和刘子昂结伴一起去了书院里头读书。

今天上午是他们老师讲的策论课,杨树在这一方面还有很多要学习,课程自然是不能错过的。

“怎么过来还带了东西,这一大早上的,要忙活不少时间吧。”

既然宋月是杨树的妻子,那也就是一家人了,师母的态度和蔼。

“那糕点是昨日就已经做好了的,今天起来只熬了几份奶茶,用不了多少时间,趁着还温热,您要不先尝尝。”

说着介绍了一下手里面两个奶茶的口味。

师母去取了两个陶瓷的壶过来,又拿了几个小杯子。

“这样子,过会儿他们要是回来了,隔水加热一下还是温的,咱们也能用杯子,两个口味换着喝。”

这方法倒是好的很,也看得出来师母是个生活很精致的人。

平常喝奶茶,大家都是就着竹筒就直接喝了,哪还用得着用杯子倒出来。

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