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慕卿归

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第146章 投缘

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到店里找了个位置随便坐下,刘子昂要了一碗咸菜肉丝面,杨树则要了一碗三鲜面。

不一会儿面条就上桌了,做的还是挺快的,刘子昂率先拿起筷子吃了起来。

“就是这个味道,我想了好久了,明明是差不多的料,这家的咸菜肉丝面就是特别的好吃。”

刘子昂吃了一口面条之后,又端起碗喝了一口汤,赞叹不已。

“那当然了,这家面馆在南华县开了都三十多年了,这么多年只做这两个口味的面,天天还是爆满,离了这里你还真吃不到这样的面条。”

坐在边上的是一个中年大叔,看的出来是这里的老客户了。

杨树的三鲜面也简单的很,里面就只有几根青菜一个荷包蛋还有两颗虾球,看起来平平无奇。

拿起筷子先是尝了一口面条,细细的面吸满了汤汁,看起来很是清爽,吃起来却不寡淡。

这面条一看就是店家自己做的,不是外头市场上那种,虽然细,但是吃上去却不失劲道。

“你看着这面条简单,这汤里面可有大学问,是用多种材料熬出来的高汤吧。”

杨树尝了一口,就知道这汤底不简单,在家的时候吃多了宋月熬制的高汤,也有了经验。

“小哥真是有品位,这高汤会熬的人多的是,但是能香味这么丰富汤底还如此清亮的,独此一家。”

边上那个大叔吃这边的面条都吃了几十年了,对这家店的配方了解倒是比其他人深刻不少。

确实,不懂的人要是来吃这面条,一看这清澈的汤水,很可能就把这认成清汤面。

只有亲自尝过之后,才能体会到这碗面的绝妙。

“就是就是,我第一回来南华县的时候天气还热,其他的饭菜看着就飘满了油花,毫无胃口,就只有这家的面店看着清爽一点,我才吃的这个。”

刘子昂自从上次在这吃过之后,就一直很怀念,后来去了福宁县也吃了好多面条,就是找不到相似的味道。

“原本还觉得这二十多文一碗的面条有些贵了,尝了之后,才知道怕是店家都赚不了多少。”

这汤底要用鸡鸭多种肉类来熬制,熬汤用过之后的肉也会变得柴柴的没人吃了,精华都留在了汤里。

就像宋月当初的鸭血粉丝汤,汤里就仅仅只用了老鸭和棒骨,要熬上好几个时辰,才能出味道。

“下次你要是想吃,倒是可以让小月给你坐着试试,小月之前给家里做过一个牛肉拉面,味道也是香醇的很。”

杨树对做饭的事情不是很了解,他也仅仅只会做几个炒菜或者熬点稀粥,再复杂的就不会了,但是他对宋月的手艺倒是自信的很。

“确实各有各的好吃,就前些日子在庄子上吃过的那些,就不比这个差了。”

刘子昂之前在庄子上连着吃了十多天宋月做的饭,每日都能见到很多新鲜的花样,没有一个是不好吃的。

“两位小兄弟这是夸大其词了吧,就算是那酒楼的大厨,也就只有几道拿手菜,要是做出来的菜样样好吃,那还得了?”

就像这家面馆的老板,已经传了三代人,都是同一个配方,就这简单的两碗面足够他们在南华县立足,一般这种好吃的方子研究出来了之后都不会外传的。

“大叔你还真别不信,我从长安到这边一路吃过多少的酒楼,还真没遇见过一个做饭能比我嫂子还好吃的。要是您有机会去那福宁县,可以去我们那的周家酒楼试试,里头好多菜谱就是我嫂子想出来了之后卖给人家的,保证好吃而且都是你这辈子都没尝过的味道。”

刘子昂现在也是宋月的无脑吹了,从第一次上门吃到羊蝎子火锅的时候,他就已经被宋月的手艺征服了。

边上那大叔还是半信半疑的,他是个美食爱好者,家里不缺钱,现在年纪大了之后最大的爱好就是搜罗美食。

这福宁县离南华县不过也就一天左右的路程,要是真的有那么好吃,专门跑一趟也是值得的。

“那你们给我推荐几个他们店的招牌菜,过几日我要是有空了,倒是要去那福宁县走上一趟。”

杨树和刘子昂也没想到这大叔是个性情中人,居然真的说走就要走了。

“最近新推出的有个片皮烤鸭,还有那卖了许久还一直备受好评的鱼香肉丝和酸菜鱼,喜欢吃甜食的话还可以来上一杯奶茶,买一点那个店里的糕点、”

刘子昂不在杨家吃饭的时候,就经常往周家酒楼跑,对他们那的招牌菜已经如数家珍。

“这些菜名倒是新颖,全都是我没听过的,等下回去吃了,要是不好吃,我翻遍了福宁县也要去找你们要个说法。”

那大叔笑呵呵的和他们说笑,倒也不是真的要去找他们算账。

“我就住在那福宁书院,你要是找不到一个适合自己口味的菜,尽管来书院找我,到时候我带你去找我嫂子,好叫你知道什么是真正的人间绝味。”

刘子昂丝毫不虚,在他看来,根本就没有人能抵抗的了那片皮烤鸭的诱惑,怎么可能有人会不喜欢吃,连师娘这样不吃鸭子的人都对烤鸭赞不绝口。

“我看两位小兄弟都是读书人吧,这是要去临安城参加府试?”

那大叔听刘子昂说住在书院,便猜想他们是去赶考的学子。

“对呢,这几日去临安城的人很多,来南华县过夜的学子怕是不少吧?”

杨树将面条吃的差不多了之后也开始闲聊起来。

“南边的那几个县城,要是去临安城赶考,都会路过南华县,我这也吃的差不多了,就要先告辞了,既然二位是去赶考的,那就祝两位前程似锦了。”

那大叔来的比他们早一些,现在已经吃完了,连碗里的汤都喝的干干净净。

“那就借你吉言了,有机会来福宁县,记得来找我们。”

刘子昂也是个爱美食的,如今遇到这个大叔觉得很是投缘,可惜这次有要事在身,不然定要亲自带他去见识一番。

两人将自己碗里的面吃完之后,也揉着吃撑的肚子,回去了,一路上还到处看了看,就当消食了。

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