下午觉得差不多了，就去街上买了几只鸭子，正好同崇安他们说一声，一起回家去，教他们一下鸭血粉丝汤的做法。
一个夏天差不多刚过完，街上的鸭子都养得肥肥壮壮的，宋月这次只挑选了两只，先做着试验一下，正正出去摆摊，还得过几天呢。
要让他们自己把这手艺给练练，也要把那冰饭摊子剩下的材料都给用用完。
“时间差不多了，收了摊一起回去吧，今天回去教你们做鸭子。”
宋月走到那冰饭摊子前面的时候，看了看那配料比上午的时候是少了一些，但是卖的也不多，就知道情况不怎么样。
“小月姐姐，你这么快就想出来了，新的东西？”
崇安看着宋月一脸崇拜，他觉得能想出一种方子来，就是很不容易的事情了，不然别人家也不会靠着一门手艺就能养活几代人。
“没有要教你们的这个方子，是以前我和我娘一起摆摊时候做的鸭血粉丝汤，想着我们也不打算再做了，还不如教给了你们。”
鸭血粉丝汤没有出名到奶茶那个地步，也就是常在东市这边走动的人，可能听说过。
所以崇安他们自然是没有吃过的，听了之后觉得十分好奇。
“那这鸭血粉丝汤味道是不是就和羊肉汤差不多？”
崇明以前去乞讨的时候，路过那卖羊肉汤的店铺，那味道香的他，连晚上做梦都记着。
可是那时候他们哪有钱呀，也就只能看着眼馋，每次走过店铺门前的时候，都被诱惑的不行。
“做法有点类似，但味道是完全不一样的，晚上回去你们尝尝就知道了。”
做鸭血粉丝汤的那些香料，宋月家里面都还有，不用上街去买，除了那鸭子，只要再买上几根猪棒骨就够了。
而且今天只做一只鸭子的话，那梧桐巷那边的孩子多分一下也就能吃完了，就算今日不出去摆摊，材料也不会浪费。
崇明和崇安知道宋月今天要给他们做好吃的了，原本因为今天冰饭没有卖出去多少的烦恼一扫而空，开心的恨不得跳起来拍手就好。
“走吧，收拾收拾回家去了。”
崇安和崇明虽然年纪大一些，但终究不过十来岁，还是孩子。
听到宋月的话，麻利的收起了摊子上的桌椅和碗勺，推上小推车，几个人就一起往梧桐巷那边走。
家里的几个孩子看到宋月和他们一起回来了，十分惊喜都围上来。
“姐姐你怎么来了？怎么还拿着鸭子？这是要做给我们吃的吗？”
几个家孩子年纪更小，叽叽喳喳的看到鸭子就想到了吃鸭肉，现在他们虽然能吃饱了，但是荤腥吃的还是少。
“对啊，那冰饭的摊子生意不太好，打算换一种吃食，今天先来给你们做一遍，尝尝味道。”
其实冰饭生意不好，这件事情就算崇安他们不说，家里几个孩子也是知道的。
刚开始出去摆摊的时候，每日重名都要跑回家来取好几次奶茶，生意最热闹的时候做的慢了，奶茶都不够用。
但是这几日奶茶，早上带出去一桶就够了，有时候回来还能剩下一些。
虽然他们年纪都小，但是比普通人家的孩子见识可多多了，从小到大什么事情没遇到过。
既然崇安他们都不说，几个孩子就当做不知道，回家开开心心把那剩下的奶茶给分了。
此时宋月悦说要给他们换一种新的吃食，几个孩子也高兴起来，在他们眼中，宋月就像是那无所不能的天神。
一开始出现的时候，帮她做了一点小事，就让他们连着吃上了好久的饱饭。
后来崇安哥哥的腿断了，正是他们过得最艰难的时候，她又从天而降，带走了青蒲姐姐，给她找了活干。
现在出钱治好了崇安哥哥的腿，给了他们一个安稳的家，天天能有饱饭吃。
虽然宋月不住在梧桐巷子这一边，但是他们都把宋月当成这个家里很重要的一份子，既是恩人，又是亲人。
一听到宋月要给他们做鸭子，年纪小的几个孩子就跑到了灶台那边去烧热水。
几个大一点的孩子则是跟在宋月的身旁，跟着学怎么杀鸭子接鸭血。
“这鸭血可不能浪费了，到时候加一点点盐上锅蒸熟，是那汤里面很重要的一份配料。”
宋月怕这几个孩子忽略了这一点，仔细的交代了他们一番。
毕竟这时候有很多人是不吃血的，因为那猪血和羊血都有一股奇怪的味道，做了之后虽然也好吃，但是很少有人会去花钱买这个东西。
一般只有村子里面过年的时候，大家杀猪，才会拿那碗去接了猪血，做当天的杀猪菜。
其实鸭血不一样，鸭血性凉，吃了之后对人体反而有好处。
一开始的时候宋月也不敢杀鸭子，但是自己都做了这门生意，跟着杨大娘多学了几次，现在已经很熟练了，抓着鸭脖子用菜刀在上头一划。
这时候鸭子会疯狂的挣扎，但是可千万不能让他跑掉了，不然那血洒的到处都是。
一定要用力的治住它，把碗接在脖子伤口的下方，碗里面已经撒上了一层细盐。
等那血都流干净了，鸭子不再挣扎之后，就可以拿木盆去取一盆滚烫的热水来，把鸭子放进盆里泡一会儿。
这样是为了让鸭皮收缩更容易的拔毛，烫第一遍的时候，只能把那些粗大的毛给拔下来。
后面还要用热水再烫几遍，宋月还从家里头拿了杨老爹给她做的夹子过来，用来夹住一些手捏不住的细小绒毛。
“你们也都自己上手试试，到时候这鸭毛一定要拔干净，若是有残留在上面的看了客人就不喜欢吃，煮出来的鸭汤也会有股怪味。”
收完之后，宋月就把手里的鸭子和小夹子都递给了旁边的孩子，让他们自己上手试一试。
看着地上的那一堆鸭毛，宋月倒是有了一点想法，平常在自己家的时候都是直接拿去扔掉了。
但是这几个孩子都还没有，冬衣要是把那细绒毛都留下来攒一攒，冬天的时候说不定能做一身棉衣或者是做一床被子。
羽绒被可是保暖的很，比那棉花还好上一些呢。
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