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第82章 鱼香肉丝

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南星想尽快定制出工作服的想法不得放缓,既然这样的话,她自己上去全息设计一款不需要什么工艺的常服。

虚拟设计没什么难度,只要有画稿就可以自动生成,码数随着身材变化,往换装那儿一站就可以穿上了,多方便。

南星选择她租赁下来末尾的两间店铺打通,做一间专门卖汉服的店铺,盖两层楼高,大致布局一楼摆汉服,试衣区,二楼拍照区和休息区。

大致分布了一下布局,有了上次的前车之鉴南星就不敢再熬,毕竟生命要紧。汉服店目前也开不起来,她可以闲时上来看看修改修改。

再去餐厅的后厨多加几道菜,框框一顿设置复制烹饪。

南星从全息里出来深呼吸了一口气,今晚她要直播些什么呢,馋虫犯了。

要不就红烧茄子和鱼香肉丝?脑子里的菜谱实在是太多,每天选择吃什么也是一种困难。

迅速选购完食材,开始洗漱三件套。

“哈喽,大家晚上好,我是主播星小厨,欢迎大家来到我的深夜食堂直播间。本来今天想躲个懒,但一想到你们,我立马就打消了这个念头,你们说我是不是超级好,超级爱你们?”

“你真的我哭死,我能说我太感动了吗,谢谢你还能想起我们。”

“星星,晚上好呀,今天做什么好吃的呀。”

“明天早八点的我,还在这看直播!”

“昨天我做了手撕鸡,真是太好吃了,谢谢主播。”

“我这些日子胖了不少,伙食大大的改善,营养液都偶尔加班喝。”

南星静静看着他们的弹幕,眼睛尖看到了这一条,天天晚上这么吃她不会发胖吧,下意识的摸了摸自己的肚子,好像长肉了,一脸忧愁。

“哈哈哈,让你天天晚上放毒,自己也胖了吧。”

“哪有,直播现在还是偏瘦的,她刚直播时才是个排骨呢,主播要多吃饭才行。”

“真假?这么会烹饪的厨师,还能让自己那么惨?”

能吃是福,别人还不一定有这福气呢,南星开始今天的主题,“今天先来做一道素菜,红烧茄子。我们首先把茄子去皮,切成小块。”

只见她手脚麻利的把茄子的gei去掉,茄子中间来一刀分成两半,切成菱形四边形的模样。

切完之后,把它们放到一个碗里,“茄子里会有一股苦涩味,所以我们要放一勺盐腌制脱水去除苦涩味,腌制十分钟后用清水洗净挤干水分。”

南星抓起一把茄子双手交叉挤干茄子的水分,按压了几次,“挤干水分之后,加入一勺淀粉抓匀,为什么要放淀粉呢。

因为这样可以增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。”

拿过一旁两青椒洗净去籽切成小丁,西红柿去皮切丁,“不想吃西红柿皮的伙伴们可以用开水泡几分钟它的皮就可以撕掉了,或者拿筷子插着放火里烤一下。”

她懒她就不去皮了,放到一旁静置备用,南星拿出一个碗调酱汁,“两勺生抽,半勺老抽,陈醋,蚝油,淀粉各一勺,白糖,味精和盐少量,半碗清水搅拌均匀,我们的酱汁就完成啦。

起锅热油,爆香蒜末,倒入青椒和西红柿不断翻炒,西红柿炒出汁就可以倒入我们的茄子翻炒啦。

倒入调制好的料汁,翻炒至汤汁浓稠,稍微收一下汁就可以出锅咯。”

南星夹起一块小心翼翼的吹气,等到差不多凉了放进嘴里,茄香四溢,口感鲜美,很棒!

“香味扑鼻,真是太好吃了!”

“这个色泽太诱人了吧。”

“主播的食物色彩都好好看。”

“接下来开始我们第二道食材的准备,把胡萝卜去皮,青椒去籽和木耳切成丝。”南星不耐烦切这种一条条的细丝,唤来小一,她示范给小一看就让它切了。

她则洗净里脊肉切丝,“碗里加入料酒,生抽和淀粉各一勺,一个鸡蛋清,少许食用油。放淀粉可以让肉更滑嫩,抓匀腌制一下。

现在我们调制一碗鱼香汁,生抽,蚝油,淀粉和豆瓣酱各一勺,两勺陈醋,小半碗水搅匀。”

“主人,我切好了。”

嗯?这么快,南星接过小一递过来的碗,抓起其中一根丝,再对比其它的大小竟丝毫不差,看来是有点强迫症在身上的。

“好的,谢谢小一。各位朋友机器人简直是厨房懒人帮手,工作效率杠杠的。”她转头向屏幕前的观众们安利,学习能力也很强。

“主播,你这机器人太智能了,它的价格也很美丽,贫穷的我不配。”

“是不是可以教机器人烹饪啊,这样我们就不用自己做了!”

“楼上好想法,可以有,各位爸爸们,快来听听我们的诉求。”

南星起锅热油爆香姜蒜末,倒入里脊肉不断翻炒,这是滋滋滋的声音响起,锅里的油开心的跳起舞来,像是在欢迎肉丝的到来。

“肉丝炒到五分熟,倒入调好的酱汁小火收汁,差不多的时候把切成丝的配料倒入锅中翻炒至断生,在洒入一些葱花就可以盛出来了。”

整个厨房中弥漫的香气使南星早就按捺不住,迫不及待地尝了一口,顿时香味溢满整个口腔,整个人似乎充满了活力,这味道真是绝了。

肉丝经过酱汁的洗礼变得红彤彤的泛着金光远看像一团火焰,木耳的黑色和葱花的绿色尤其显眼,真是一道颜色亮丽的美食。

“好吃的话我已经说倦了。”

“主播,算命的说你肯定有一个走失的妹妹。没错,这个妹妹就是我,我找你找了许多年,今天我终于找到你了,给一下地址,我立马收拾行李过去上门相认!”

“我呸呸呸,我才是主播的妹妹,别乱攀亲戚,我姐姐不认识你。”

小一在一旁收拾着厨房,她就想着吃两口,上床睡觉养精神,“那么今天的直播就到这里啦,大家晚安好梦,拜拜。”

南星睡之前查询了机器人的芯片升级技术和换皮肤的价格,按照市面上多加了一些,再加上这几天的薪资奖励发给了陆子恒。

杨裳和黎黎的也发了过去,这样大家才会更有干劲,付出总会有回报。

做完一切的南星很快就进入梦乡。

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