胖子不听罗姑爷那一套，立马就不客气怼了：“莫哇家族，是娘是伢都要钱！除非莫坐，坐桌子上，娘伢钱都要！”
胖男人气鼓鼓地。
先说说家乡的字牌是怎么回事，打字牌是湖南人最喜欢的娱乐活动，在家乡是比麻将更受人欢迎更深入民心的娱乐活动。字牌从大小“一”到大小“十”各四张，加起来共八十张牌，加上一张换底，便是八十一张。所以家乡人把打字牌称为“学八十一号文件”，幽默吗？白鹭湖人天生有这个幽默细胞，把一件不务正业的事说得这么高大上。打字牌分四个人打也可以三个人打，四个人打就放入一张换底，三个人抓牌，一个人“坐醒”数底牌十九张，庄家多一张，谁抓住换底牌，坐醒的便从穴底下给他换一张牌。当然家乡也有不用坐醒而是四个人打的，那是六胡开抢的打法，没什么技术，完全拼运气，真正地抢钱，有个名字叫“六胡掳抢”，章子好的人一般不打“六胡抢”。如果三个人打，就不用底牌，庄家抓二十一张，另两个抓二十张。四个人打浪费时间，家乡人大都喜欢三个人打，快捷高效，这正符合白鹭湖人想赚快钱的心理。父亲这次便是三个人打，牌馆又不是没人，还有站旁边看的，只能说明他三个人都是呷急水的人！不过，打牌正规的都喜欢四个人打，因为有个坐醒的，不容易作弊，而三个打，碰到不规矩的多抓一两张牌很难发现。不过，牌打眼晴色赌相，没发现是你本事，被发现了，轻则钱会被抢重则有顿饱死打。
每次胡牌的做庄家，庄家先抓牌，抓到第二十一张时便不抓了，因为这张牌是庄家多的，算张明牌，所以一抓起这张牌要见光，让另两家看一下，也暗示牌满了不能再抓了。抓完牌后，如果手上有四个一样的称龙，小龙是九胡，大龙是十二胡，龙必须在庄家打牌之前落地，否则称“消龙”，消龙不算胡子的。如果手上有三个一样的牌，称坎，小坎是三胡，大坎是六胡。别人再打一个或从穴里抓一个出来，坎就“开周”了，小周六胡，大周是九胡，若是自己抓就叫“提龙”。自己有两个同样的牌，任何一个人打出都可以碰过来，根据手上牌走也可以不碰，小对子碰起算一胡，大对子碰起算三胡，自己摸上一个同样的，便叫“煨”，煨成坎了。每进一张牌，必须从手上打出一张，直至落胡听牌。胡子有十胡就可以胡牌了，十胡叫“卡胡”，也叫小卡，算中胡。十一胡至十五胡叫“含胡”，十六胡至十九胡叫“中胡”，二十胡叫“大卡”，算二十四胡。二十一胡以上叫“佳胡”，佳胡每多三胡牌长一级，钱多一番。比如打五块的牌，十二胡出五元，十六胡出十元，二十一胡出十五元，二十四胡出二十元，二十七胡出二十五元。没胡牌的两家给胡牌的，放炮的一个出双倍钱给庄家。三张连在一起的顺子可以组成一句话，“一二三”或“壹贰叁”有胡子，小一三三算三胡，大一二三算六胡，其它的顺子没胡子。另外小“二七十”，也是三胡，大“贰柒拾”算六胡。
庄家起手胡牌叫“天胡”，天胡是胡子翻番，钱也翻倍。不是庄家的起手听胡叫“地胡”，地胡也胡子翻番，如果自己摸牌胡牌，便也胡子翻番钱翻倍。听牌时，上下家打的或穴里出的都可胡，但上下家“煨”或“提”，便不能胡牌。今天父亲煨了大贰，老江是不可以胡的，但父亲逃煨，将大贰打出去，老梁就可以捡起胡牌。父亲的逃煨叫耍诈，按老规矩是要罚的，“拆坎逃煨贯三家”，就是要赔三家！拆坎逃煨是严重的作弊行为！打和气牌的话，逃猥的出两份钱就算了，较真的话第三方也要进钱！
记得以前家乡人打牌，不许胡别人打出的牌，只能胡穴里的出张，是老辈人从仁义二字上定的规矩，而现在打出的牌也胡，并要放炮的出双倍钱，完全不守老规矩了，这都是人心变化的结果。同时又有了新规矩，分什么“红胡黑胡”，还有“无胡”，红黑胡都胡子翻番，胡牌时有十三个红牌叫红胡，清一色黑牌叫黑胡，而无胡顾名思义，是没有胡子，无胡且按二十一胡的佳胡算。字牌这种新规矩的不断确立与发展，与家乡人在改革开放中的心态是密不可分的。改革开放前及刚改革开放那十来年中，大家做事心里都有个底线，顾及亲情友情，为人做事讲究个义字情字，后来大家以赚钱为第一目的，只要能赚到钱，哪还顾良心道德，哪还管亲情友谊，认钱不认人，都是白刀子进红刀子出，搞残搞死你为止。在牌桌上也是这种心态，只要你兴得出，举打脚踢各显神通，你想我的肺下酒，我就要你的肝窜汤！
今天父亲与胖子老江还有那个矮子三个人坐一桌，谁知父亲与胖子老江手气都臭，两个人都输了两三百给那个矮子，而且父亲呷了不少的酒，思路不清晰，脑子断路，输的最多。结果时来运转，胖子老江抓了手二十一胡的地胡，嵌大贰胡牌。别人放炮的话可以进一百块钱，如果自摸的话，可以进两百块，那就一手牌扳回了本。
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