念念食谱

蓝鲸雾鹿

首页 >> 念念食谱 >> 念念食谱最新章节(目录)
大家在看古代奋斗生活 家有娇妻芙宁娜 敛财人生 诸天:横推万界 诸天尽头 刚到二次元的我是不是利益相关 美剧大世界里的骑士 斗罗2:这个龙神武德过于充沛 呢喃诗章 我是哪吒,横行诸天 
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱全文阅读 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 好看的其他小说

柠檬手撕鸡胸肉

上一章书 页下一章阅读记录

柠檬手撕鸡胸肉是一道色香味俱佳的低脂健康美食,以鸡胸肉为主要食材,搭配柠檬汁、香料等调料,口感鲜嫩多汁,营养丰富。下面就为大家详细介绍柠檬手撕鸡胸肉的制作方法。

所需材料:

1. 鸡胸肉 2块

2. 柠檬 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生姜 1小块

5. 橄榄油 适量

6. 盐 适量

7. 黑胡椒 适量

8. 蜂蜜 适量

9. 生抽 适量

10. 蚝油 适量

11. 香菜 适量

制作步骤:

1. 准备食材:将鸡胸肉洗净,用刀背敲打松散;柠檬洗净切片;大蒜切末;生姜切片;香菜切碎备用。

2. 腌制鸡胸肉:将鸡胸肉放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒、生抽、蚝油和蜂蜜,搅拌均匀,腌制15分钟。腌制过程中,可以不时翻动鸡胸肉,使其更加入味。

3. 炒香大蒜和生姜:在锅中加入适量的橄榄油,加热至五六成热,倒入切好的大蒜末和姜片,翻炒出香味。

4. 炒鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉放入锅中,用中小火慢慢煎制。待鸡胸肉两面变色,表面微黄时,盖上锅盖,转小火慢炖。炖的过程中,可以用锅铲轻轻按压鸡胸肉,使其更加松软。

5. 加入柠檬片:当鸡胸肉炖至八九成熟时,将切好的柠檬片铺在鸡肉上,继续盖上锅盖炖煮。柠檬片的酸味会慢慢渗入鸡肉中,使鸡肉更加美味。

6. 收汁:当鸡胸肉完全熟透时,打开锅盖,转大火收汁。此时,鸡肉上的柠檬汁会慢慢蒸发,与锅中的汁液混合,形成独特的柠檬香气。

7. 出锅装盘:当汤汁收浓后,将鸡胸肉取出,放在盘中。将锅中的汁液淋在鸡肉上,撒上香菜碎即可。

注意事项:

1. 鸡胸肉的选择:最好选择新鲜的鸡胸肉,肉质鲜嫩,口感更佳。如果购买的是冷冻鸡胸肉,需要提前解冻至室温再进行腌制和烹饪。

2. 腌制时间:腌制鸡胸肉的时间不宜过长,以免鸡肉变得过咸。一般15分钟左右即可。腌制过程中,可以根据个人口味适当调整调料的比例。

3. 炒鸡胸肉的火候:炒鸡胸肉时,要用中小火慢炖,以免鸡肉外焦里嫩。炖的过程中,可以适当加盖,使鸡肉更加鲜嫩。

4. 柠檬片的添加:柠檬片要等鸡肉炖至八九成熟时再添加,以免过早添加柠檬片导致鸡肉变苦。

5. 收汁:收汁时要注意火候的控制,避免汤汁烧干或者糊锅。收汁完成后,鸡肉上的柠檬汁会与汤汁混合,形成独特的味道。

通过以上步骤,一道色香味俱佳的柠檬手撕鸡胸肉就制作完成了。这道菜不仅口感鲜嫩多汁,而且营养丰富,是一道非常健康的低脂美食。在家中宴请亲朋好友时,这道菜绝对能成为一道亮眼的招牌菜。希望大家能够喜欢这道柠檬手撕鸡胸肉的制作方法,并尝试在家中亲手制作。

柠檬手撕鸡胸肉是一道非常美味的低脂高蛋白的健康菜品,特别适合健身人士和减肥人群。这道菜的制作方法简单易学,口感鲜嫩多汁,营养丰富。下面就为大家详细介绍柠檬手撕鸡胸肉的制作方法。

所需材料:

1. 鸡胸肉 2块

2. 柠檬 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 2汤匙

5. 老抽 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 白糖 1茶匙

8. 盐 适量

9. 胡椒粉 适量

10. 橄榄油 适量

11. 香菜 适量

制作步骤:

1. 准备食材:将鸡胸肉洗净,柠檬切片,大蒜切末,香菜切碎备用。

2. 腌制鸡胸肉:在鸡胸肉两面划上十字花刀,然后将鸡胸肉放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、橄榄油,用手抓匀,让鸡胸肉充分吸收调料。腌制时间最好在30分钟以上,以便更好地入味。

3. 煮鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火煮15-20分钟,直到鸡胸肉熟透。期间可以用筷子插入鸡胸肉,如果没有血水流出,说明鸡胸肉已经煮熟。

4. 捞出鸡胸肉:将煮熟的鸡胸肉捞出,放入冷开水中浸泡片刻,这样可以让鸡胸肉更加嫩滑。然后用手将鸡胸肉撕成细丝状。

5. 炒蒜末:将锅加热,倒入适量的橄榄油,油热后加入切好的大蒜末,用小火慢慢炒至微黄。

6. 炒柠檬片:将切好的柠檬片放入锅中,用中火翻炒均匀,炒至柠檬片变得稍微透明,出香味。

7. 炒鸡丝:将撕好的鸡胸肉丝放入锅中,用中火快速翻炒均匀,让鸡丝充分吸收柠檬和蒜末的香味。

8. 调味:炒匀后,加入适量的盐、胡椒粉进行调味,根据个人口味可以适当增加或减少。

9. 出锅:最后撒上香菜碎,翻炒均匀后即可出锅。

10. 装盘:将炒好的柠檬手撕鸡胸肉盖在盘子上,可以撒上一些香菜碎作为点缀,美味可口的柠檬手撕鸡胸肉就制作完成了。

温馨提示:

1. 鸡胸肉的烹饪时间不宜过长,否则会导致肉质变老,影响口感。

2. 柠檬手撕鸡胸肉的关键在于柠檬和蒜末的炒制,这样可以更好地激发出柠檬的香味和蒜末的辣味,使整道菜更加美味可口。

3. 鸡肉在腌制时可以加入适量的淀粉,这样可以使鸡肉更加嫩滑。

4. 如果觉得柠檬的味道太浓,可以在炒柠檬片时适当减少柠檬的数量。

5. 根据个人口味,可以在炒鸡丝时加入一些自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、洋葱等,增加口感和营养。

通过以上详细的制作步骤,相信大家已经掌握了柠檬手撕鸡胸肉的制作方法。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭制作。快试试吧!

喜欢念念食谱请大家收藏:(m.zjsw.org)念念食谱爪机书屋更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推疯了吧?抢亲抢到大帝头上了? 仕途人生 重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣 骑行异事 军婚:彪悍媳妇她带数亿资产穿越 孙悟空的悲伤 异兽迷城 故事在民间 历劫神妃 将军独女 我的年代,从四合院开始 春闺梦里人 我当道士那些年 那些年,我在下面兼职的日子 大婚当天去照顾师弟,我走你哭啥 带着战略仓库回大唐 四合院之谁都有秘密 修仙:开局是个瞎眼乞丐 帝御无疆 我的1949从长白山开始 
经典收藏诸天从四合院启航 影视:从奋斗开始,一路狂飙 影视:开局获得阿尔法狗 从虐杀原形开始无敌诸天 吞噬星空之升级就有奖 诸天从小欢喜开始 影视世界从高考开始 精灵之饲育屋 吞噬星空之天生兽神 漫威之游戏召唤 影视:人生新体验 影视:从卿卿日常开始 斗罗:穿越霍雨浩,捡到朱竹清 港片:开局一个雷达地图 美综:科学驱魔 次元:开局签到雷律核心 吞噬星空:我每年都在变强 从小欢喜开启诸天之旅 我在吞噬星空捡属性 星穹铁道:持明判官家养了只狐狸 
最近更新龙珠:我,贝吉塔,超越神明! 笨测:来自黑主学院的插班生 这位Enigma,请带好娃 星辰征途:探索地外生命体 综漫:从魔男之旅开始的救赎之路 御姐穿书:斗智斗勇虐爱渣男 如懿传:我要的岂止是中宫之位 港综:我是传奇 前头病树 妖尾的新生代都是怪物 我在水浒做奸商 无畏:陪你到荣耀之巅 冷霜骤 大明星的男友是农民 【无语】心语 盘点小智那些年的事 英莲重生,从逃离人贩子开始 心有不甘,疯批反派全员重生 多穿海贼:没有系统一样遥遥领先 谁家炉鼎师尊被孽徒抱在怀里亲啊 
念念食谱 蓝鲸雾鹿 - 念念食谱txt下载 - 念念食谱最新章节 - 念念食谱全文阅读 - 好看的其他小说