在采摘上面，朝颜也提点了他们不少，这样也能够让到时候出产的茶叶质量更好。种茶采茶这两个步骤，她都教给了这些茶农，并不担心他们会被人收卖将这些要点出卖了。原因有两个，一个是他们卖身契在她手上，另一个则是最关键的炒茶手法，她并没有打算教他们。而是要另外再买上几个能够信任的人，专门负责炒茶。
单单这个培训工作，就花了朝颜最少五天的时间，等培训好这批茶农以后，她的两家店也正式开业了。
在开业之前，朝颜就印刷了好多的传单，让人去分发，还让一批人沿着大街小巷去吆喝。这样的造势，加上那令人应接不暇的开业活动，“星火碳烤活鱼”和“星火水煮活鱼”这两家店可谓是未开先火。
不少人都有贪便宜的想法，开业那天，一大早便有人过来排了长长的队伍。两家店铺距离的位置并不算远，朝颜上午坐镇烤鱼店，下午呆在水煮活鱼店，看着不少客人们吃得汗流浃背，却又忍不住一口接一口，不自觉松了口气。
喜欢吃辣的自然可以挑战麻辣的口味，不喜欢吃的可以选择微辣或者不辣，厨师们皆会按照大家的口味做菜。一般的酒楼，都是顾客点了菜，直接做，哪里还会按照顾客的口味来调整。这种贴心的小举动，自然让不少人心中十分受用。即使是最底层的老百姓，也想要享受一份平等的体贴照顾。
美味新奇的菜肴、体贴的服务、各种活动……让两家同时开业的店，当天就火爆了起来。不少闻讯而来的顾客不知得排队到什么时候，但因为有号码牌的缘故，大家不必一直在门口等着，因此抱怨的人并不多。
因为客人太多，两家店都经营到很晚，直到了半夜才歇业。
尽管劳累了一天，大家却都很兴奋。烤鱼店卖出了整整九百多份，水煮活鱼则是八百多份。他们曾经设想过生意很有可能会火爆，却不曾想到会是这般的火爆。
所有人一天下来，虽然身体很累，情绪却很亢奋。
大家辛苦了一天，朝颜自然是发表感言，好好地表扬了大家一番，又说道：“前三天生意只怕会一直这般火爆，人手都有些不够用，我明天再找一些人过来帮大家。这个月大家辛苦点，到时候大家的工钱都翻两倍。”
只是口头上的鼓励终究不够，朝颜直接拿出了奖金来鞭策大家。
周大娘点头，“是啊，我们也没想到人会这么多，若不是大家训练过了，还真的会忙不过来。”
若是一直都这样，还真不是普通的累，能多一些人帮忙自然是最好的。
现在去福利院那边找人的话，还是太迟了点，朝颜干脆先从李家和于家那边借人，好应付过这几天，然后再趁机调教出一批新的人手。
别看她面上十分冷静，心中的激动一点都不比其他人少。虽然她之前也开国藕粉店，但压力可没现在大。那时候藕粉也就是小本店铺，就算失败了，也亏不了多少钱。但这两家店铺就不一样了，她投入的心血不是先前可以比较的，加上她还背负着整个福利院的生计，更是只许成功，不许失败。
虽然付出的汗水不少，但是收获到的更多。只要她继续好好经营下去，不怕赚不到更多的钱。当然这笔钱朝颜不可能会吞了，而是记在福利院的公账上。
星火福利院一共有三本的账本，一本就放在福利院里，一本放在朝颜手中，还有一本则是在岳照琴那边。这也能够最大程度地杜绝了吞公款一类的事情。
因为生意太好的缘故，朝颜在州府又多呆了几天，知道再培训出新一批的人手。最后两家店铺，包括厨师在内，一共有五十人，这还不包括轮换的人手。
增加的人手也让两家店无论应付多少的客人，也显得游刃有余，不再像是一开始那般手忙脚乱的。
在这期间，无论是烤鱼店还是水煮活鱼店都一鸣惊人，在州府这边声名鹊起。
在过了前三天的开业活动以后，在接下来的三月份中，店铺会继续打九折，等四月以后，再恢复原来的价格。朝颜观望了几天，发现在促销活动过后，每天生意也能稳定在四五百份上，每家一天纯利润就有近百两，不觉放下心来。
在她回去之前，吴归远过来找她。
“先前你让我写的话本我已经写好了。”吴归远这次的话本写的便是那毛伟一家的事情。
朝颜接过话本，看了一回，发现吴归远的画风起了微妙的变化，用词越发的精简达意，香艳的描写减少了许多，可看性却不曾减少，比起之前的水平，可谓是更上一层楼。
吴归远道：“多亏你借了好些书给我，我这段期间好好研究了一回，只是笔力有限，终究没法完美写出我要的那种感觉。”
她惋惜地咋舌。
朝颜安慰她，“我觉得你已经进步不小了，你在这方面是真的很有天赋。”才学上，她天赋或许比不上褚经年那样从小备受熏陶的世家子弟，但是在说故事的天赋上却不会输给任何人。
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