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第114章 叫花鸡

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王桃花拿碗装了些水,又洒了点盐,然后去后院把鸡给宰了。

等鸡血流入碗里后,王桃花搅拌了开来。

这鸡血又软又嫩又鲜,可是个好东西,不能浪费。等待会凝固了,可以跟鸡杂炒上一碗菜。

“姐,泥巴挖了这么多够吗?”

王少安用破木盆端来泥巴。

“够了,够了,你加些水下去,把它搅成泥浆,不要太稀了,就可以揉成团的那种。”

“好嘞,这个我在行,以前我和石榴他们用泥巴做过小人呢,我活的泥巴最好捏了!”

王少安听话照做。

等水烧好了,王桃花拔了鸡毛,开膛破肚。然后在鸡的身上抹上酱油,往肚子里塞了些姜片、大蒜和枣子。然后把脖子塞到翅膀下,双腿折断塞进肚子里。这样一来伸翅膀蹬腿的鸡就成了一个椭圆形的肉团了。

取来几张干荷叶,把鸡包裹得严严实实,用泡过水的稻草捆好。接着往上面裹了厚厚一层黄泥,那鸡就变成了一个椭圆的泥团。用树枝戳上几个孔,这样受热会更均匀,泥土不容易裂开。

“好了,接下来咱们就要把它放到灶膛里,埋上柴炭灰慢慢烤熟。”

对的,王桃花今日要做的就是让洪七公都流口水的叫花鸡。虽然自己以前没做过,但是电视上可看过呀,应该不会翻车吧!?

“姐,这个鸡的做法好奇怪呀,还要裹泥巴。”

“我跟你们说别看它寒碜,这可是大名鼎鼎的叫花鸡。”

“叫花鸡?名字也好奇怪!是叫花子吃的鸡吗?”

“算是吧,不过它还有个好听的名字叫富贵鸡。这鸡还有个故事呢!想听吗?”两个小的点头。

“相传很久以前有个大将军有一次打了败仗,跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,大将军精疲力尽,饥饿难忍。就在这时看到前方蹲着个老乞丐,他正烧着一堆火,火中间还有一个泥团,却散发着浓浓的香味。

大将军就好奇地问道:“老头你在这里干什么?”老叫花一看是大将军,就忙说:“我在烤叫花鸡,大将军要尝尝吗?”大将军一听非常惊奇,老叫花把泥团从火中取出,往地上一砸,泥巴碎了,喷香扑鼻。大将军边吃边赞不绝口。

后来这大将军当了皇帝,仍念念不忘这道菜,就让御膳房日日做这道菜。可他又觉得叫花鸡不好听,就封这道菜为“富贵鸡”。他还派人找到那个老乞丐,重重地奖赏了他呢!”

王少安听得一愣一愣的:“我觉得叫花鸡挺好听的呀,富贵鸡多俗气!”

这时王桃花已经把炭和柴灰都埋在了泥团的上面,然后又在上头架起柴烧了起来。

“好了。这老母鸡肉柴,咱们得多烧几把火,让这鸡慢慢烤。姐先给你们做个好玩的玩意。”

说着去取了几根鸡的尾羽,又拿来几枚铜板,用铁丝把铜板串在一起,然后把鸡毛绑在上面。

于是一个五颜六色的鸡毛毽子就华丽登场。

鸡毛毽子

“这叫毽子,漂亮吧!”

“姐,这东西咋玩呢?”

“用脚踢。姐给你们先展示展示,可别眨眼哦!”

这游戏王桃花并不陌生,小时候村里没啥玩具,她们几个就会去捡来啤酒瓶的盖子,把它敲扁了,穿上鸡毛或者五颜六色的毛绒线,玩个昏天暗地。

随之王桃花把毽子抛起,快落下时左脚迅速抬起,一踢,毽子如只燕子般飞了上去。等王桃花稍微适应了后,左右脚变换踢着,有时毽子落到身后,还用脚拐一下,毽子又飞了起来。最后一下,毽子飞过头顶,王桃花伸手一抓,收入手心。

王少安两人都看呆了。

特别是冬儿小丫头,嘴巴张成了O形,那崇拜的眼神一刻都没离开过王桃花。

“姐,你……你好厉害,那毽子飞得那么高,可你每次都能踢中。”

王桃花臭屁地甩甩额前落下的碎发,心道:“这才哪到哪呀,太久没踢了,都生疏了。想当年自己可是被村里小屁孩称为“毽子女王”,能连踢十八个拐子呢。”

“好玩吧!来,姐教你们踢毽子。我跟你说,这个毽子多踢踢还能锻炼身体呢!”

接下来王桃花就开始教两个孩子踢毽子。

王少安的小短腿每次都踢不中,要么砸脑门上了,要么掉屁股上了,还差点一脚踢王桃花肚子上了。好不容易踢中一个,那毽子“嗖”地飞了出去,差点掉火炉子里了,烧个粉身碎骨。

反观冬儿就灵活多了,练了几遍,竟然能接上三四个,可把王少安嫉妒得发狂。

王桃花总结了下,在踢毽子这事上,男生果然肢体不协调,笨手笨脚的。

就这么玩了个把小时,几人出了一身毛汗。王桃花怕他们受寒了,就让两人去换了里衣。等两人出来,王桃花就带着他们去验收成果了。

一进灶房,那香味挡都挡不住。

王桃花赶紧用烧火棍把那泥团从灰堆里扒拉了出来。

现在那泥团干巴巴的,表面有几道裂纹,那香味就是从里面钻出来的。

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