随着送菜单服务员的飞快逃离，点菜的责任自然也就落到了秦恪的头上，秦恪并没多在意，只是默默地把菜单往莫筱冉那边推了推。
虽然莫筱冉说的话把秦恪气得不轻，但也是实打实的起到了威慑的作用，让秦恪不自觉的对莫筱冉有了敬意。
在这餐厅也干了不少时间了，接待过的真正高端人士也不是没有，他们给人的感觉确实会更不一样。
或许有些人身上真的会带有气场，衬托着自己的身份，这是装不出来的，所以秦恪才会一眼看出杜培泽并不是什么有钱人，只是莫筱冉就不一样了。
这倒是更加让秦恪确定了自己的猜想，这不就是被包养的小白脸吗。
小白脸有什么点菜的资格？
把菜单给你，你敢点菜吗？当小白脸就要有小白脸的觉悟。
所以秦恪的视线里可以说根本没有杜培泽这个人，不过莫筱冉还是得伺候好，这点眼力见不能没有。
毕竟要是把这些有钱的主子伺候好了，拿到的小费也是一笔可观的收入啊。
对于秦恪献来的殷勤，莫筱冉也没表示客气，伸手接过菜单随便翻了几页。
不是吧！这里不还没到商业区吗？这菜单的价格，抢劫都没你们来钱快吧，要不咱还是把蜡烛点上呢？这也太黑了！
对于莫筱冉来说，这个价格付得起，但是没必要，在家的时候也没少吃过这些，哪怕你们餐厅要挣钱，但也不能这么定价吧。
既然这样，你们敢定这么高的价格，那就希望你们能对得上应有的层次！
“你们这里的鹅肝，是真鹅肝吗？”
正好，莫筱冉也想借此考验一下这服务员的专业程度，如果顾客对餐厅里菜品的提问都答不上来的话，那这整个餐厅的档次评价都会下滑。
这个问题让杜培泽先听呆了一下。
在莫筱冉刚翻开菜单的时候，杜培泽也同时打开了手机的备忘录，随时准备记下莫筱冉喜欢的口味和做法，甚至怕自己记不住还打开了录音，可莫筱冉的第一个问题就已经有点突破杜培泽的认知了。
鹅肝还分真的假的？假的怎么吃？
“当然是真鹅肝，我们餐厅是不会用鸭肝冒充鹅肝的，我们不会傻到自砸招牌。”
第一个问题被秦恪轻松接下，在接待上流客人的时候，碰到对食物挑剔的也不在少数，如果这都答不上来，那自己不就白干这么久了！
秦恪还在为自己的从容不迫感到沾沾自喜，殊不知后面还有什么事情在等着他。
“整鹅肝还是鹅肝酱？”
显然，莫筱冉的问题还没结束。
“当然是整鹅肝，我们是高档餐厅。”
依旧是不假思索，脱口而出，这种问题简直小儿科好吗？
前两个问题在秦恪看来或许是考验，但莫筱冉真的只是问了两个基础的问题。
从得到的答案来看，如果真的是这种用料，那会有这个定价也不是很超标准，可这也只是服务员的一面之词，具体的还是得等菜上来了才知道。
“法式红酒鹅肝。”
询问过后，莫筱冉点下了第一个菜，不过这个菜，只是铺垫而已。
听见莫筱冉点菜，秦恪也是半点不敢耽搁，拿出记单器准备记录，同样在记录的，还有杜培泽。
“可以要求做法的吧。”
如果厨师水平足够专业，那顾客提出的制作要求当然也不会拒绝，所以如果莫筱冉的这个要求被拒绝了，就说明这个餐厅的水平似乎并对不起它的定价。
“可以的，我会转达给后厨。”
前面说过，提要求的顾客，莫筱冉不是第一个，秦恪当然还是镇定自若，这种事情他可是面对的多了去了。
“那你记一下。”
“鹅肝切面要煎焦一点，佐餐的面包片也一样，上桌的时候不能是冷的，而且面包片要厚切，去边。”
“对了，我看图片上还有樱桃，应该是樱桃酱吧，放在盘边就好，不要抹在面包上，暂时就这些。”
边说，莫筱冉还边配着菜单上的图片进行指点，她到不信，这么大牌的店还敢做出图片与实物不符的事情来。
暂时就这些？你把厨师喊出来你做得了呗，关键是你把语速提那么快干什么？生怕我听清楚了是不是？
你就点了一个菜吧，有要求很正常，但是一个菜就这么多要求的你还是第一个啊！
其实莫筱冉提出的要求都是很简单的正常要求，并不刁钻，但是加快语速确实是她故意的，就是故意的想让秦恪难堪而已。
又不是每个人都听不清的，比如说和秦恪同步记录的杜培泽。
要求已经说完很久了，杜培泽的手还在屏幕上疯狂翻飞，不知情的莫筱冉只当他在玩游戏，但其实他是把莫筱冉刚刚说的要求一字不落的全部记录了下来。
边记还边感叹，原来做西餐还有这么多讲究，难怪自己怎么做莫筱冉都觉得难吃，是自己做得还不够细致，莫筱冉是对摆盘都有自己的要求的！
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