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第54章 麻辣过瘾的水煮鱼

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沐轻轻抬起头,只见洛云初从他的身后把赶海的桶拿了出来,放在了她的脚下。

沐轻轻目光看向那桶里,里面躺着两条大大的鲈鱼。

“我了个去!云初你这小子真行啊,还能捡到鲈鱼!”

沐轻轻提着桶掂了一下,怎么也得有七八斤重呢,应该是搁浅了,被洛云初捡漏了。

大家看到沐轻轻心情好了,也都高兴了起来,杨妈说道:“这帮孩子们藏了半天,不让我看呢,就等着让你先瞧呢。”

沐轻轻听完对他们说道:“中午给你们做水煮鱼吃。”

鲈鱼刺少,做酸菜鱼,水煮鱼和清蒸,包括烤鱼都好吃,但是这里没酸菜,孩子们偶尔吃一点辣也是可以的,就做水煮鱼吧,有滋有味。

“好啊!好啊!”

虽然他们不知道水煮鱼做完是什么样子的,但是只要是沐轻轻下厨,肯定会有惊喜。

早饭后,赵德全带着盖房子们的人都来了,西面的两间房子已经盖的高高的了,马上就要上房梁了。

到时候就可以先搬进西屋,然后北屋的大套房就可以盖了,赵德全的意思是可以再加几个工人,这样可以快一点。

沐轻轻没有意见,她希望越快越好。

秀珍嫂子来了以后,沐轻轻就开始在厨房忙活,先给鲈鱼刮鳞片,然后用刀把肚子划开,内脏去除,就开始清洗鲈鱼。

把清洗好的鲈鱼放在案板上,切掉了脑袋,去除鱼骨,把鱼肉斜着切成一片一片的。

把鱼片放入盆子中,倒入白酒,葱姜水,又加入了一点红薯粉,拌匀,腌制一会。

外面也架起来一个简易的大锅,花婶子和杨妈就在院里做饭,蒸番薯,还有菜团子以及窝窝头。

沐轻轻看了一会,觉得时间差不多了,就回到厨房,开始起锅烧油,小志在乖巧的帮忙添着柴火。

刺啦一声!

沐轻轻把葱姜蒜辣椒麻料下锅,因为辣椒放的不多,所以不是很呛人,但是她还是让小志去外面待着了。

沐轻轻又加入了一大勺的豆瓣酱,炒出红油。

倒入清水,加生抽蚝油等调料,把切好的配菜,有白菜,油菜还有一些野菜都放了进去开煮,捞出来铺在大铁盘子上面。

再把鱼肉全部放入锅中,最后煮熟捞出,在铺好的菜上面,又铺上了鱼肉。

加入一些干辣椒,香菜,葱末等,直接把熬好的滚烫的热油淋了上去。

磁啦!

一盘鲜香微辣又过瘾的水煮鱼就做成了。

沐轻轻:好吃呢水煮鱼哦!读者宝宝们快来吃啊!!!

小志在门口已经闻到了香味,等沐轻轻把一大盘子的水煮鱼端出来的时候,他眼睛都直了,口水都流了出来。

其他孩子也都争先恐后的围着看了起来。

“轻轻姐姐,这就是水煮鱼吗?看起来好好吃啊!”满崽吞咽了一下口水,呆呆的说道。

“嗯嗯,这个就是水煮鱼,就是有点辣哦,你们这几个小豆丁,要少吃,吃的时候要注意挑刺,小心被鱼刺卡到喉咙。”

沐轻轻认真的叮嘱他们,虽然鲈鱼的刺少,她在处理鱼的时候也去掉了大部分的鱼刺,但还是要格外小心。

几个小脑袋瓜不断的点着头,记住了沐轻轻的叮嘱。

家里干活的人,看到中午又加了新菜,更加卖力了,脸上都兴奋了起来。

不一会,所有的饭菜都准备好了,工人们在一旁简单的清洗了一下,就开始吃饭了。

沐轻轻看到他们拿着木瓢舀水洗手,缸里的水逐渐下去了一大截,心里有点肉疼,洛云初每天去村里打水也是一件力气活。

“德全哥,我想在家里打个水井,你有没有认识的人?”

沐轻轻一边给他们拿碗筷,一边问着赵德全。

“有,镇上有家专门打井的。”

赵德全吃了一块鱼肉,味蕾一下子就打开了,嘴里嘟嘟囔囔的说道:“这太好吃了。”

沐轻轻又问了地址,决定下午让洛云初去镇上找人来打个井,这样就方便了。

“轻轻嫂子,你这手艺太好了,这水煮鱼是我吃过最好吃的东西了。”

李小军吃的鼻尖都冒出了汗珠,还不想停下。

沐轻轻会心一笑,这东西就是越吃越辣,越辣越想吃,还好今天做的这个还不算特别辣。

几个孩子听话的在慢慢品尝,仔细的挑着鱼刺。

沐轻轻只吃了半个窝头,就不想吃了,回到屋里唤了秀珍嫂子吃饭。

看着孩子们都醒着,沐轻轻把其中一个抱在怀里,小心的摇晃着低喃道:“你的爹爹真是不称职,还没给你俩取名字呢,你叫二丫吧?他叫狗蛋?”

沐轻轻又看了看躺着的另一个双胞胎男孩,举着自己的手在空中摇来摇去,好像在说:不要,不要!

“嘿嘿,你还挑上名字了,不喜欢就换一个,要不叫大壮?”

沐轻轻在屋里逗弄着两个孩子,觉得时间过的快了很多,尤其是孩子身上的奶香味道让她烦躁的心镇定了下来。

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