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第133章 酱爆田螺,老南瓜汤~

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【嗯……咸鲜适口,又香又辣,好吃好吃?(′?`?)】

【芋头香糯微甜,鸡肉嫩滑,第N次赞美主播厨艺!】

【哇好吃啊,吃主播做的菜就是一种享受~这道菜好适合下饭啊,只恨我吃不到,不然连里面的汤汁我都要拌饭吃(???)

现在我就只能喝营养剂了呜呜】

【姐妹你可以自己做啊,感觉主播做的这道菜不难哎,我回头也买材料试试,感觉能做嘿嘿~】

【呜呜手残党伤不起啊~我还是等着主播开店去店里吃吧,这是我目前最期待的了(*?ω?)】

【手残党又穷逼更伤不起(?﹏?)吃不上主播的菜就算了,餐厅一年能去几次就不错了(灬? ?灬)只能靠营养剂度日】

【难道更惨的不是我这个既手残党又穷逼还非酋的吗(⊙︿⊙)至今为止一次都没中过奖,主播做的饭菜现在都没能吃上一口/捶桌大哭】

【哈哈哈楼上几个姐妹是在比惨吗?那这样看来我运气真的很好了~虽然不会做饭,但已经三次收到过主播寄来的美食啦(*^▽^*)】

【我也,虽然同样没中奖,但我发现自己是有点厨艺天赋在身上的,主播教过的菜我已经会做好几道了哈哈哈~】

【哼╭(╯^╰)╮你们这群人真是!不和你们比,我还是专心看主播做菜吧,其实数据也挺美味的/强颜欢笑】

郁珩看着弹幕上的言论,忍俊不禁,也不管一群人在那儿耍宝,继续做酱爆田螺。

田螺可以先放清水里养几天,让它吐出脏东西,然后剪去屁股,洗干净后,继续放水里泡一会儿,这时候可以往水里滴几滴油,这样也能让田螺吐出一些脏东西,会更干净。

郁珩已经提前将田螺处理好了,和观众说了处理方法之后,就开始炒了。

首先将田螺冷水下锅倒入料酒,煮沸撇去浮沫后盛出来控干水分。

然后起锅热油,油热放入八角、花椒、干红辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入田螺翻炒。

翻炒几分钟后加入生抽、老抽、蚝油、适量盐、自制辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒了一会儿,然后加入适量清水煮。

将田螺煮熟煮透,然后大火收汁,撒上葱花就可以出锅了。

“喜欢吃辣的还可以往里加一点辣椒粉,这样更辣色泽也会更好看,不喜欢吃辣的话可不放辣椒酱放甜面酱,甜面酱做法很简单,等会儿下播我也发在个人主页上。

好了,酱爆田螺已经好了,大家可以尝尝看了。”

炒好的酱爆田螺色泽油亮,味道咸鲜中带着丝丝辣味,田螺上裹满了汤汁,嗦一口相当满足,用来下饭最好不过。

观众一口一个嗦得津津有味。

酱爆田螺

郁珩笑了笑,这时候桂花糕也蒸好了,郁珩掀开锅盖,一股不同于田螺香味的诱人米香裹着浓浓的白汽飘了出来。

中间还夹杂着丝丝缕缕的桂花香,闻着这股清甜香气,只觉得心情都变得更加愉悦了。

“桂花糕也好了,大家趁热吃。”

不等郁珩将桂花糕拿出来装盘,刚还在嗦田螺的观众早就被这股香味吸引过来,仗着吃数据烫不到自己,直接伸手拿了一块桂花糕放进嘴里。

紫薯桂花糕

刚蒸好的桂花糕入口还有些烫,心急的观众嘶嘶吸气,缓过来之后立刻咬了一口。

入口松软香甜,软糯爽口,舌尖先感受到的是浓郁的米香,再是淡淡的紫薯味道,以及令人回味无穷的桂花香。

郁珩夹了一块桂花糕出来,淋上蜂蜜,笑着对观众道:“喜欢吃甜的再试试这个,更香甜噢~”

【哇真的好好吃啊~松软又带着一点点韧劲,甜而不腻,吃完后感觉呼吸都是桂花香气,我喜欢(≧?≦)?】

【这个桂花糕好适合当做零食来吃啊,再配上一壶清茶,哇~那是多么得享受(???)】

【好吃好吃~主播桂花糕抽奖嘛?虽然昨天月饼抽了奖但我听主播的,准备放几天再吃,所以目前还吃不到那么美味的糕点o(╥﹏╥)o】

郁珩道:“既然大家这么喜欢,那就抽吧,正好桂花糕我做的比较多,不过其它几道菜今天就不抽了,分量不够,也不太好分。

等会儿抽完奖我就把桂花糕打包后送出去,放在保温盒中大家也不用担心它变凉,离得近的今天就可以吃到了。”

【啊其它菜不抽啊好可惜~不过有桂花糕也很不错啦嘿嘿,我还是很容易满足的,只要能中奖(p≧w≦q)】

【我会以为昨天月饼抽了奖今天不抽呢,没想到桂花糕也抽,真是太好了!期待(*?ω?)求中奖~】

郁珩唇角带着笑意,继续道:“还剩一道南瓜汤没做,我们做完就可以抽奖了,这个做法就很简单了,喜欢吃南瓜的可以自己在家做。

我用的是老南瓜,口感会比较粉糯,汤也是按我自己的口味来的。”

郁珩边说边做,老南瓜削皮切成片,加蒜末葱白爆香,然后加入南瓜翻炒,不用炒太久,炒完加入适量清水盖上盖子开始煮。

煮个一刻钟左右就差不多了,然后加入适量盐和胡椒粉调味就可以盛出来了,喜欢吃葱花的还可以撒一把葱花。

“喜欢纯粹清淡一点其实可以什么都不放,直接用南瓜煮汤也不错,因为用的是老南瓜,煮出来应该会比较清甜。

喜欢酸一点的可以还可以放醋,喜欢吃辣的还可以放辣椒,这个纯看个人口味。”

郁珩边说边将南瓜汤盛出来放入一个汤碗中,汤面飘着几粒葱花,色泽好看,味道咸鲜适口,还带着些清甜味。

吃完几道大菜再来一道南瓜汤,好喝又解腻。

南瓜汤

所有的菜都已经完成,郁珩也应观众的要求开始抽奖,每到这个时候,屏幕上都是一溜儿的求中奖。

不过比起刚开始,观看直播的人数越来越多,中奖概率也越来越低了。

不过这也是没办法的事,加上开店的事已经有指望了,所以没中奖的观众失落了一会儿也就恢复了心情。

热热闹闹地抽完奖,郁珩和封凛知照旧一起将桂花糕打包送给上门取快递的机器人。

虽说封家人没有全聚在家中一块儿吃,不过郁珩让管家给几人都送了一份过去,这才坐下和伴侣一起愉快地用餐。

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