四合院:寡妇我许大茂对你没兴趣

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第109章 【忆苦思甜,轧钢厂怨声载道!】

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“是,回你后厨去,少对着我们科室的人指指点点。”

宣传科众人,经过刚刚的采访,都对许大茂十分的敬佩。

眼下,傻柱说许大茂的坏话,大家伙自然是不乐意的。

全都冷着张脸,沉声赶人。

傻柱见状,直接傻眼了。

不是这,他不就说许大茂装逼嘛,至于这么大的反应?

傻柱人麻了,特别还是于海棠那么维护许大茂。

让他十分郁闷。

十分的想不通。

最后,只能在大家伙的冷漠的注视下,愤愤的回到了后厨。

后厨。

马华等人已经挖完了野菜,清洗干净后,过水,切段, 一部分榨出野菜汁和面, 一部分当馅 料。

看着干净利落,实际上,师傅们心里都是不情不愿的。

但上头的任务,也没法不完成,总不能和傻柱,李副厂长对着干。

所以,只能乖乖忙活。

忙得热火朝天。

此时,傻柱气呼呼的回到了后厨,心里的不服气还是一阵一阵的,搅得他非常不爽。

可他又根本奈何不了许大茂。

这让傻柱十分的郁闷。

不过,他看着后厨忙碌的大家伙,心里还是有一点安慰的。

现在比不上许大茂,主要原因是忆苦思甜饭还没兴起。

等着吧,他很快也会有京报来采访的。

还有于海棠那个小娘们。

哼,早晚会觉得他更厉害!

于是乎,傻柱打起精神,拍拍手道:“大家伙赶紧的,把野菜团子包起来,野菜汤打起来。”

“今天是我们忆苦思甜纪念餐实行的第一天。”

“必须万无一失!”

众人闻言,默默干活,并不说话,有什么好说的。

这玩意完全就是逼迫。

他们可不能和傻柱为伍。

不然工人们怪罪起来,也没地方推脱。

马华见状,马上大声应和:“没问题,组长你就放心吧。”

说着,乐呵呵的,包起了野菜团子。

实际内心十分的无语万.

马华如此的狗腿,也是有原因的。

这当厨师,可不是简单的切个菜,上个锅就好了的,讲究得很。

就拿川菜来说, 一道川菜的成功,首先从原料入手,力求鲜活,讲究时令.

其次是刀工,有平刀法、斜刀法、直刀法,但不管用哪种法,都必须切配得,大小,长短, 粗细,厚薄均匀一致。

然后是配料,这配料就大有讲究了,需得浓淡相宜,不夺其本味,有些菜,还必须用上川区 特制的豆瓣酱,泡脚等。

这最后的烹调,也是最为关键了,川菜十分讲究火候,光是烹调方式就有二十多种,炒、 馏、炸、爆、蒸、烧、卷、煎、卤、熏、拌、参、蒙、贴、酿…

所以,当厨师想要自学成才,那是不太可能的,必须有个师傅。

但傻柱这师傅,秉承着教会徒弟饿死师傅的诡辩理论,到现在为止,教给他的也只是些皮 毛。

可把他给气坏了。

没办法,他只能尽可能讨好,看傻柱能不能教他个一招半式的。

傻柱见状,很是满意。

其他人不听话,他早晚有机会收拾。

但能看清马华是自己人,还是十分欣慰的。

不愧是他徒弟,处处都向着他。

于是,两人一块包起了野菜团子。

很快,野菜团子包好,放上了蒸笼。

野菜汤也在大锅中“咕噜咕噜”。

与此同时,中午的下班铃声响起,无数的工人师傅们纷纷涌入食堂。

他们有些成群结队,谈笑风生,有些笑容满面,幻想着待会的吃食,有些十分疲惫,锤头捏 肩的。

反正就是人生百态。

不过都有一个共同的状态,那就是饿,真“九六七”的饿!

到食堂窗口后,大家都嗷嗷待哺,敲盆敲碗,叽叽喳喳的。

“—上午了,菜还没好啊!”

“就是就是,哎,张师傅,你说今天吃什么?”

“这谁知道,你去问傻柱。”

“听说今天宣传科来了新人,是个水灵的妹子,待会去看不?”

“看你个头,我要吃饭!饭好了没有啊,磨磨唧唧的在干嘛呢,何师傅,要饿死了--”

众人七嘴八舌,说什么的都有。

人群中,许大茂今个难得来了趟食堂,没有让徒弟来打饭吃。

他倒是不在意吃什么,毕竟这年头,油水是多不了的,每天吃的都差不多。

但今个,还是真让他意外。

窗口“呼啦”的打开了。

一大盆绿油油的形似包子的吃食热腾腾的摆上了桌,外带一大盆颜色相似的汤。

排在前头的工人们全都惊呆了。

这些都是什么玩意?!

不是,就这,就这些东西,没了?

工人们一下就躁动了起来。

连忙拉住窗口的师傅,皱着眉头问道:“这些都是什么东西?”

“忆苦思甜饭,野菜团子野菜汤。”

窗口师傅简明扼要。

看着工人不可思议的眼神,又补充了一句:“是何大厨让我们做的,说是纪念活动。”

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