罗小麦这次终于坚定了读书的想法，“娘，我要读书。”
姜颜欣慰地笑了，她总算没有白费口舌，只要肯读书就好。
“那等过一段时间，娘就送你去读书，好不好？”
罗小麦用力地点点头，“是去吕先生那里读书吗？”
这个吕先生叫吕文秀，考到五十岁才中了一个秀才。
因为年纪太大，他也就绝了继续考举人、考进士的心思，回乡开了一家私塾，靠给附近的村童启蒙，赚一点束修过活。
因为去他那里方便，而且束修也不贵，所以山嘴村想读书的孩童都去他那里，之前方维信就在那里读书。
不过姜颜不打算把孩子送到吕文秀那里去，他考个秀才都这么费劲，可见学问并不高明。
现在的文言文涵义丰富，同一句话，按照不同的理解甚至能解释出两种截然相反的意思。
而且这时候又不像后世，有那么多辅导书可以参考，只能靠老师口口相传，那么老师的重要性就不言而喻了。
“不找吕先生，去孟秀才那里。”
虽然方炳德说吕秀才迂腐，但是只要他学问好就行了，大方向有姜颜自己引导，不会让孩子们跑偏的。
“孟秀才？”罗小麦惊呼了一声，
“听方家哥哥说，去孟秀才那里一年的束修就要好几两银子，还不包括年、节的谢师礼。
而且想当他的弟子是要经过考试的，我什么都不会，他肯定不会收我。”
“没事，一会儿卖完饭，娘去买几本书，先在家教你，到时候你一定能通过考试。”
姜颜小时候学过好几年书法，繁体字能认识个七七八八，她有信心给孩子启蒙。
再说她高考的时候要考六门课，现在只需要考一门；现代普及了九年义务教育，一个省同一年级有几十万考生一起卷，现在十个人里能有一个识字的都不错了。
她一个在现代高考里卷出来的人，学这点东西还不是手到擒来吗？
娘俩你一言我一语，日头很快就升到了天中。
“老板娘，我今天来得够早吧？”一个皮肤黝黑的汉子来到摊子前，递出十五文，
“给我来一份饭！”
姜颜认出来了，他昨天晚了一点没买到饭，让他今天请早，他果然早早地来了。
“今天的菜是葱爆肉、卤肥肠和猪肚。”
姜颜没有立刻接过钱，而是打开盖子让黑汉子看，“客人看看合不合口。”
姜颜怕她急吼吼地接了钱，客人却是奔着昨天的红烧肉和溜肥肠来的，到时还得犯口舌。
黑汉子看不是昨天的菜，果然有点失望，“我馋昨天那红烧肉馋了一宿……”
但是很快，葱爆肉的香味就袭击了他的鼻子，他肚子里的馋虫大动，把十五文钱往罗小麦手里的钱袋子里一扔，
“看来今天的菜也不错，给我多盛点这个葱爆肉尝尝！”
姜颜给他盛了一勺葱爆肉，又盛了卤肥肠和卤猪肚各半勺，把竹筒填得满满当当。
黑汉子接过沉甸甸的一竹筒饭，先赞了句，“够份量，老板娘做生意实惠。”
然后就迫不及待地吃起来。
葱爆肉里的五花肉炒至微焦，使肥肉的口感大大区别于炖煮和蒸的肉，肉里的油脂既饱满又不肥腻，还带着一丝葱的辛香和油的焦香，层次丰富。
卤肥肠外皮爽滑、内里绵软，卤猪肚则更为劲道弹牙，二者都涵着浓郁的卤汁，风味极佳。
黑汉子边吃边竖大拇指，“香，太香了！”
他毫不顾忌往来过路人的目光和自己的形象，站在摊子前吃得旁若无人，许多人看他吃得香，都过来买上一份。
姜颜一边盛菜一边感慨，该说她运气好呢还是运气好呢？
连着两天都遇见贵人，昨天是个好奇宝宝，替她拉来一群围观群众；今天是个吃播，现场替她带货。
后世吃播带货那么火不是没有原因的，吃饭香的人真的能勾起人的食欲。
要是换一个厌食症患者来吃，再好吃的饭也会被他吃得无人问津。
“老板娘，和肥肠一起的东西是什么？不会也是猪下水吧？”有人问。
姜颜一点也没有藏着掖着，大大方方地说：“是猪肚，清洗它的方法跟肥肠一样，用盐抓洗出黏液就可以了。”
多数人对此都很感谢，“多谢老板娘告知，我回家也试试。”
偏有那抬杠的人，“老板娘，这些猪下水你都能做得很好吃，但是有一样，猪腰子，你肯定也得扔。”
猪腰子就是猪肾，腥臊之气非一般猪下水可比，他会这样想也正常。
姜颜微微一笑，猪腰子在后世可是被做出花来了，炒着吃、烤着吃、炖汤吃、凉拌吃……
他竟然认为猪腰子不能吃，注定要“真香”了。
“猪腰子吗？”姜颜故意犯难似地皱起眉头，然后摊了摊手。
那人看姜颜的样子，以为自己把她难住了，得意地说，
“猪腰子这玩意，除非捏着鼻子硬吃，就是神仙也没法给它做好吃了。”
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