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第83章 铁锅炖大鹅

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第二天一早,田大山就亲自去请村里看风水的刘先生来给自家看事。

刘先生到田家转了一圈,十分肯定地说:“你那未出世的小孙子现在就在你家没走咧。”

佟春红眼前一黑,果然,果然!

“先生,我昨天晚上看见米缸上有个黑影,那小崽子是不是在那呢?”

刘先生掐着手指到米缸旁边转了转,点头道:“孩子正是在此处。他没能出世,连奶都没喝上一口,所以便藏在米缸里,以米之精华果腹。”

“呕!”佟春红想到这些天他们一直和一个小鬼一起吃米缸里的米,忍不住干呕起来,

“那……那这些米都得扔掉?”

对庄稼人来说,粮食是命根子,米缸里的米还有许多,让她都扔了,她实在是有点舍不得。

刘先生老神在在地摇摇头,拇指和食指在一起搓了搓,“这倒不用,只要我做一场法事,把他超度了就行。”

田大山会意,将早就准备好的红包塞进刘先生手里,“那就有劳先生了。”

刘先生在田家装神弄鬼了半天,告诉他们已将孩子的魂魄驱走,“但往后需行善积德,否则恐难有后啊!”

这句话可吓坏了田大山两口子,他们唬得脸色煞白,“一定,一定!”

冯金环在屋里直睡到日上三竿才起,佟春红罕见地没有来叫门。

她感觉有点饿,便到厨房来做饭吃。

结果她刚要拿菜刀,佟春红便冲过来抢先将菜刀抓在手里,“你拿刀干啥?”

冯金环看着佟春红一脸警惕的样子,心中感觉十分痛快,小样,吓死你。

“娘,你把刀给我,我要做菜。”

佟春红的脑海里不自觉地浮现出昨晚的场景,磨刀的冯金环渐渐和眼前的冯金环重叠,即便是大白天也让人感觉阴森可怖。

“你歇着,你歇着去吧,娘做。”佟春红可不敢把刀给她,刘先生说是已经把小鬼头驱走了,万一还没走利索呢?

昨天冯金环说杀鸡,焉知她今天不会杀人?

冯金环没想到自己有生之年还能听到婆婆让她歇着,再次在心里感谢了姜颜一番,然后转身回屋里躺着去了。

……

胡玉香提着两只鹅到姜颜家。

“妹子,多亏了你出的主意,这回金环在田家立住了。”

姜颜也想知道自己的主意有没有成效,“田家人被她吓住了吧?”

胡玉香满脸的喜色,高兴地说:“可不嘛?还是妹子说得对,田家人就是外强中干,欺软怕硬。

她婆婆原来牛得呦,城里秀才老爷的亲娘都没她能摆谱,这回可老实了,这几天尽心尽力地伺候金环,还给她做鸡汤喝呢!

不过金环说了,她婆婆做的鸡汤没你做的好喝,她还奚落了那贼婆子一顿呢。”

姜颜也替冯金环高兴,“那就好。她那几个姑姐没再来挑事吧?”

胡玉香撇撇嘴,“怎么没来?她大姑姐就嫁在本村,听村里人议论那贼婆转性了,给儿媳妇做鸡汤了,马上就欠欠地来了,要给她娘撑腰。”

姜颜看胡玉香的神色,金环不像是吃亏了的样子,看来她的确有进步,“那金环是咋办的?”

胡玉香笑得撑不住,“她说姑姐来得正好,她正想给做衣裳呢,便拿了一截绳子往人脖子上套,说是给人量尺寸,把人当场吓哭了。”

姜颜也跟着笑起来,冯金环算是彻底把这个套路学会了,田家人这回知道她不好惹,想必以后就能收敛多了。

两人热热闹闹地说了一会话,胡玉香突然叹了口气,“你马上就要搬到城里了,我这心里还怪舍不得你的。”

姜颜把新铺子的地址告诉胡玉香,“你要是进城办事,就顺路来看看我。”

“那肯定的。”胡玉香又问:“你开铺子还是卖竹筒饭吗?”

姜颜点点头,“还拿竹筒装,但是这回我打算卖自助餐,就是把几样菜做好,放在大盆里,想吃哪个菜就盛哪个菜。

再卖点面条啥的,客人想吃我就现做。”

胡玉香头一回听说“自助餐”的概念,她想了想,觉得这样真挺好。

菜是提前预备好了摆在那的,菜做得好不好、香不香一目了然,喜欢吃哪个菜就盛哪个菜,免得花钱买了菜却不是自己爱吃的。

“我要是进城了,一定上你那吃饭去,给你捧捧场!”

临走时,姜颜让她把鹅带走,“我这马上就进城了,城里没地方养鹅,你把它俩带回去,还能给你看家护院。”

这两只鹅是给姜颜的谢礼,姜颜帮了她闺女那么大的忙,她怎么能把鹅带回去呢?

胡玉香让姜颜千万收下,“养不了就杀了吃肉,总之我不能带回去。”

姜颜看胡玉香确实是诚心,就收下了,“我晚上做个铁锅炖大鹅,到时候给你送一碗。”

胡玉香的眼睛瞬间亮了,姜颜做的菜就没有不好吃的,不知道她做的鹅又会是个啥滋味。

“那我们今天可有口福了!”

铁锅炖大鹅,是后世下雪天必吃的一道名菜。

每当天上下起大雪,就有无数鹅被送进锅。

狗儿干净利落地杀了一只鹅,去毛后剁成适合啃的小块,交给姜颜。

把鹅冷水下锅,多放葱姜,再加少许白酒焯水,焯透。

然后热锅凉油,放焯好的鹅块煸炒至表面金黄,再加入葱、姜、大料、干辣椒和两勺大酱,炒出酱香。

沿锅边倒入少许白酒去腥增香,再加适量酱油调味。

将所有调料炒匀,让香气达到和谐统一的程度,加热水没过大鹅,再放点盐提鲜,就盖上锅盖开炖!

一个时辰之后,鹅肉已经炖得十分软烂,肉香四溢,方圆几里的人家都跟着流下口水。

姜颜掀开锅盖,却没有着急盛肉,而是沿着锅边贴了一圈玉米饼,这是铁锅炖大鹅的点睛之笔!

天上不知何时悠悠地飘起雪花,寒冷而静谧的冬夜,姜颜一家人围坐在铁锅前,幸福地吃着大鹅。

若无闲事挂心头,便是人间好时节。

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