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第85章 香菇炖排骨

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‘汪~汪~汪……’

大木木的朝着发呆的林木森叫了几声,才让他思考的状态缓缓回过神来。

“哎,好了好了,做法做饭,知道你也辛苦了,今天可是有排骨可以吃,不要着急哦。”

‘汪~’

林木森叹了口气,将脑海中的那些有的没的回忆先放在一边,安抚了下大木木。然后他便开始洗手做饭,烧火,洗米,煮饭,蒸饭,动作一气呵成。

看着锅里的水不听的冒着泡,逐渐沸腾,而木桶上慢慢变得烟雾缭绕了起来,而米饭的独特的米香也就此散发开了,香味格外的浓烈,要是不是林木森闻习惯的话,应该会香晕过去吧。

大木木在厨房门口也闻到香味,香的它转着圈圈打发时间,见大木木一副迫不及待的样子,林木森也加快了速度,拿出早上买的排骨立刻准备清洗,切好备用,还有把上次二奶奶给的干香菇泡发好。

上次大姐,大妈们给的蔬菜吃的也差不多了,便从地窖取了出来,洗干净,打算一起炒了,再不吃就不真的不新鲜了。

做完这些准备工序,在把屋顶晾晒的干货取了下来。

见到变得有些干燥,也硬了一些的山货,林木森觉得在晒几天应该差不多就可以了,之后再把它们保存起来,就可以想吃的话泡发一下,或是下锅煮熟就可以吃了,但是一般都是做配菜比较多,像什么香菇炖鸡,卤肉饭等等。

而林木森今天做的就是香菇炖排骨,也是小时候不常吃,但是确实记忆当中比较印象深刻的幸福味道,一般过年过节林木森的奶奶才会做的一道菜。

过了一会,米饭的香味越来越浓郁,看差不多好了,林木森就端起木桶,拿起丝瓜络洗锅开始做菜。

刷锅刷碗,在农村一般不用钢丝球,会用像林木森现在手中的这种丝瓜络,是成熟的丝瓜晒干后,表皮和果肉脱落而成的。

像农村门口或是厨房的墙上经常会挂两条丝瓜,经过一断时间的变化,就会成为农村来洗碗洗锅的最好帮手——丝瓜络。

用丝瓜络洗锅洗碗不仅会洗的非常干净,还特别的耐用,一个可以用很久,所以基本一部分农村人上都是用这个来清洗东西的。

香菇炖排骨的方法不难,林木森在脑海中回想了一下做法,就开始了帮排骨焯水,然后再炒了一下排骨,加入香菇,加入稀释的池水还有一些简单的调味料,盐,酱油之类的。

接着在盖上锅盖,加大火力,炖煮一段时间,直到将排骨炖烂就可以出锅,林木森奶奶的做法不一样的地方可能就是加的水比较多。

这样汤水会比较,肉汤有香菇的鲜,还有排骨的肉香,是一道既能当菜又可以当汤的两用菜,其实在农家还是有很多像这样一个菜可以有好几种吃法的菜。

林木森在往灶台里面有加了根柴火,顿时火旺盛的让锅盖都有些颤抖了,此时排骨跟香菇的味道开始渐渐融合,香味从锅周围开始冒了出来。

然后林木森掀开锅盖,开始翻炒了,这时候一股浓烈,醉人的香气开始爆发了出来,在老宅飘荡,也随风飘到了外面的马路上,令刚好从后收工回家的村民不由得的驻足停留,寻找起味道的源头。

“咦?什么味道,好香啊,我口水都留出来了。”一个背着锄头的汉子,咽了咽嘴里的口水。

“怎么会这么香,都香道骨子里了,嗯!好像是从林木森家飘过来的。”另一个拿着铲子的村民,使劲的闻了闻,便用另一只手指着附近唯一的建筑,林木森的老宅说道。

然后大家伙朝着老宅的方向开始使劲的吸着气。

“是诶,是香菇炖排骨的味道,真TNN太香了,没想到森哥还是个厉害的厨师啊,感觉光凭这个香味我感觉就能吃上他一桶饭。”

“我去,这个香味简直了,森哥该不会不是开公司的,而是去学厨师了吧。”…………

接着,这伙人肚子集体的开始咕噜咕噜的叫了起来,依依不舍的从林木森的老宅走过,毕竟现在是晚上时间,即使人家做的再好吃也不能打扰。

吃饭的时候上门在农村是比较失礼的一件事,他们还是准备老老实实的回家吃去了。

只是那个股诱人的味道,一直在被他们回味着,回到家后他们吃什么都觉得食之无味,让村子里的不少妇女还开始担心起自己家男人的身体了呢。

林木森可不知道自己做的香菇炖排骨引起了什么效应,现在他只知道的是大木木已经快全控制不住了,一直像在林木森再撒娇,林木森看到后,连忙夹了一块刚出炉的排骨给它。

一下子,那块带着汁水的排骨瞬间就进入到大木木的嘴巴里。

大木木就来开始‘啊呜呜,咯嘣,嘎嘣”的吃起来,刚出炉的有些烫嘴,但是已经大木木已经咬了上去,顿时热的她开始嗷嗷叫。

之后它便用锋利的牙齿把排骨咬碎了,排骨连骨头里面都是香的,肉的香,骨头香还有香菇的鲜,让大木木露以一副满足还十分兴奋的表情,,眯着眼睛,吧唧吧唧的享受着美食带来的快感。

林木森强忍住自己想要开吃的冲动,最后加了一点点的味精,翻炒了一下就开始起锅了,排骨买的有点多,加上林木放了很多水,所以足足盛了两大碗,一道即是汤又是菜的香菇炖排骨就完成了。

盛到大汤碗里以后,这时香味才慢慢的回到了老宅没有继续在飘散。

洗锅,倒油开始炒蔬菜,动作熟练的让林木森自己都非常的吃惊,感觉自己像一个大厨似的,感叹了一下,不亏是孰能生巧啊!

蔬菜也是满满一大碗,收拾好碗筷,帮大木木准备好饭跟排骨,林木森怕萌萌跟黑晶又会饿,就给它们重新泡了一盆。

这次林木森坐在餐桌前看着面前的两个菜,都有点不敢相信自己做的了,蔬菜被炒过后又绿又嫩,很是诱人,还有那一大碗的香菇炖排骨就更诱人了,汤汁浓郁,排骨肉香四溢,油光程亮,香菇一朵朵的夹在其中,更增添了山珍的风味…………

林木森在欣赏完一会自己的杰作后,便拿起筷子朝着一块带筋的排骨夹去,他已经能想象到肉汁在嘴里散发的鲜香了,但这时候一段敲门声打断了林木森的想象。

“咚~咚咚~咚咚咚~”

(本章完)

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