三月二十三号，星期一，林木森早上起的的平时稍早一些，正开车朝镇上的菜市场驶去。
天气已经回暖，林木森身上就穿着一件简单的白色T恤，山风吹过，一点也不觉得冷，反而觉得阵阵暖意。
此时，大坳村附近高山上雾气还未散去，在远处望去，天空好似与群山连在了一起，朦朦胧胧的，感觉站在山顶就能触碰到天一般，很不可思议。
越开离镇子上越近，路上陆续出现了许多人，有的挑着扁担，扁担两头是大的竹筐，竹筐里面是新鲜的蔬菜，有的直接扛着一个麻布袋，里面有东西在动，应该是鸡鸭之类的家禽，有的骑着三轮车，车里都是些手工品，一看就很有特色…………
青山镇四周村子的人，络绎不绝汇聚在此，象征着新的一天，早集也由此慢慢开始，摆摊的摆摊，吃早餐的吃早餐，卸货的卸货，叫卖的的叫卖…………构成一副欣欣向荣的众生和谐画面。
临近镇上的菜市场，林木森找了个地方停好车，走了进去。
青山镇上的菜市场是很早以前就建好的，几十年前的样式，上面棚子都是由木头搭起来的，还有铺满时间冲刷过的瓦片，显得很复古，传统，却很是实用，至今也没坏让在使用。
菜市场范围很大，一眼看不到头，分为不同区域，林木森之前一直去的都是肉类，生禽类的区域。
菜市场的周边存在着许多的路边摊和还有各种早餐店。
存在即合理，好多味道都很棒，卖汤粉，炒粉的，包子，馒头的，还有很多饶中特有的食物灯盏果，油条包麻子……各式各样的香味吸引着来往的人群，变得更加热闹非凡。
美味的食物和当地特色的人文情怀，让青村镇的菜场也成为了游客必来的一个地方。
这大早上可不比中午，菜场里面人挤人，摩肩接踵的，卖菜的叫唤声一浪高过一浪。
“哟，天光得刚杀的土猪，自家故里养的，新鲜咯~”
“走过的路过的都来看一看，新鲜的青菜，花菜……，么新鲜么要钱。”
“老板草鱼要不要，活的活的，都是早上在池塘里捞……什么？来一条？好嘞！”
充满乡音的叫卖声此起彼伏，嘈杂但是很有味道，一听就知道是本地人。
林木森找了条道，好不容易挤了进去，还没确定要去的地方呢，他的脚步就随着人流缓缓步行了，于是他也就顺其自然的随着人群边走边看着了。
刚一进去他就仿佛穿越了一般，人还是现代的人，但周围的环境跟十几二十年前一样，很有以前时代的感觉。
这也难怪很多游客忍着菜场刺鼻的味道，也要来见识见识，毕竟越具有历史的事物越是值得欣赏跟留恋的。
林木森挤啊挤的来到一家卖猪肉的店铺面前，花了一会功夫站稳，卖猪肉的其实也就是一个水泥浇成的台子摆放着，卖的人在台子后面叫卖着，过路来往的人在前面买就行了。
菜场里都是这样的台子，很有规律的连成一排排的，整齐，但是人一多就感觉像是一个个通水口一样，不断的出来又进去，很是拥挤。
他还没来及看呢，就朝卖猪肉的大声喊了一句：“老板，有猪板油嘛。”
这样的环境下声音不大点根本听不清楚。
在叫卖的老板见生意上门，满脸横肉的他，笑眯眯的，用手指着台子：“有的有的，你看都还冒着热气呢。”
林木森顺着他指的方向望去，很大一张，也有一板一板的，白色的，附着一层薄膜，一看就很油腻，但它熬出来的猪油是做很多菜不可少的一门重要原料。
猪油口感较好，尤其是用它来炖汤，煮汤，煮青菜，做出来的菜口感都一定会比植物油做出来的要爽滑可口。
的确还冒着热气，看着就挺新鲜的，来了这么多次，林木森觉得果然还是的早起，才能买到成色这么好的猪板油，于是便买了好几大块。
果然是早起的鸟儿有虫吃，古人诚不我欺也！
之后，在老板热情的介绍下买了排骨，猪肉，然后又在人群的推推挤挤中，逛了逛买了些中午给林珍他们要做菜的食材。
比如新鲜的的豆腐，还有一条很肥的鲢鱼，也就是鳙鱼，品质看上去就不错，活蹦乱跳的，老板还问他要不要帮忙处理，林木森自然点头答应。
虽然林木森也会杀一点，但是，既然老板那么热情，他也只好让老板送佛送到西了。
卖水产的地方腥味很重，即使周围再好看，林木森买完鱼也就走出了菜市场，也算是满载而归了。
拎着大包小包找到了车子，并放进了后备箱，开始回家。
每一次离开大坳村，林木森的归心都是很着急的，只是离的越久越是急切，不知不觉中林他已经离不开大坳村了。
归心似箭，没过多久，美丽的大坳景色出现他在车窗前，清秀的，淳朴的，生机勃勃的风景一幕幕在眼前浮现，不由得让人心旷神怡。
这时一群出来觅食水鸟在天上轻轻，缓缓的飞过，更增添了大坳村几分出尘的韵味。
回到老宅林木森就开始着手准备中午要做的菜，首先还是得熬猪油。
于是林木森先把锅热好，在将猪板油切成一块块的，虽然他的刀工不咋地，但是盛在有耐性，倒也切得有模有样的，这也跟他这些天来的磨炼有关，刀工也得熟能生巧的，毕竟自己吃的菜说什么也切的好看些。
将切好的猪板油放入烧干水份的锅里，又接着加柴火进灶台，烧成中火的样子，慢慢的随着时间的增加，热度的传递，猪板油开始慢慢地渗出油水，迷人又熟悉的味道铺面而来。
香味让在后院玩耍的大木木都被吸引了过来，蹲坐在一旁静静的看着灶台，宽厚的舌头不知觉的伸了出来，内心丰富的大木木又在想：主人又在做好吃的了，坐等开吃！
锅里的油水开始越渗越多，而且在不停的冒着小气泡，林木森便开始用勺子不时的搅拌它，直到板油渐渐变小，逐渐的变成黄褐色就差不多了。
(本章完)
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