鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

苻木皙潼

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第98章 沙茶辣拌鱼皮饺

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“小苏,去把方少爷请来,我听说他味觉又出问题了。我给他尝尝我的秘制酱料看看如何!”蔡翰生道。

“什么秘制酱料?”

蔡翰生从厨房的角落里摸出一罐子东西:“这可是好东西,这是我在爪哇国的时候跟当地人学制的一种酱料,只是我改良过后更符合我的口味。”蔡翰生神神秘秘地说道,打开罐子示意姜顺宜闻一闻。

“好香!里面有干贝、大地鱼、虾皮、葱头、蒜、花生、芝麻...唔...”姜顺宜突然被捂嘴。

“你个小妮子,你知道便好说出来做什么,这可是我的秘方。”

“师父,让我尝尝呗。”

蔡翰生用一根筷子挑出一点放到姜顺宜的嘴里,这一刻姜顺宜的味蕾又对“香”这一个字有了新的认识。各种香料混合出复杂的香气,这个酱无论是拌什么都会很好吃,不似先前暹罗香料的冲味,或许是所用的材料经过了师父的改良,很有一番克制而又温柔的深层次浓香溢出。

“太好吃了,这是什么酱?”

“沙茶酱,我想着用它来干拌鱼皮饺也定然是美味。”说罢蔡翰生将鱼皮饺捞起,舀出一勺酱,又切了许多辣椒和葱花、芫荽放入碗中,最后则是花生碎和芝麻碎。

“师父,这辣椒会不会多了些?”

姜顺宜实在不知师父是在整蛊方灏致还是帮他。

“不多不多。我还嫌不够刺激咧。”蔡翰生此刻的表情出卖了他,疯狂在碗中加入朝天椒和小米辣更是把七星椒也切了进去。这冲鼻子的味道连姜顺宜都连连打喷嚏。

方灏致进门也受不了这般气味的冲击。

“阿致终于来了,快来尝尝,顺宜新做的鱼皮饺,还有我特制的沙茶酱。为了调节你的味觉我搜罗了最辣的辣椒。”说罢示意方灏致赶紧吃。

方灏致有些犹豫,可见是姜顺宜所做的也只能忍着。先是夹起鱼皮饺吃下已经被辣得满头汗。

“这哪够啊,连着辣椒一同吃才行!”蔡翰生这个老顽童竟然端起碗将辣椒塞到方灏致嘴里,不一会方灏致的嘴就肿起来。

“辣...太辣了!”方灏致忍不住说道。

幸而姜顺宜方才准备了冰块,此时塞一块到嘴里才勉强好受些。

“你看这不是味觉又找回了么...”蔡翰生一秒又恢复到和蔼老师傅的模样,论做戏还是老姜辣。

“师父你,你这也太激进了。”姜顺宜样子着急,看着方灏致喘着粗气生怕他会出事。

“怕什么,若是他真没了味觉自然无感无碍,若是味觉恢复你还得感谢我呢!”蔡翰生故意道破,姜顺宜也沉默了一会。

虽然眼前方灏致可怜兮兮的模样,可是他到底是真的没有味觉还是假的姜顺宜却也疑惑。

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