鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

苻木皙潼

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第130章 梅花酸姜大肠

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“这儿的菜可真够难吃的…”

关泽疏捧着面前的白饭,菜是根本一筷子都不动。投宿的客栈简陋,连饭菜也差强人意。

姜顺宜本想起身说话,却觉一阵头晕…

“不如我给大家做道开胃菜吧…”

姜蔷开口道,说罢从自己的行李找出一瓮东西便往着厨房去。

扶青虽不吃饭,却在姜顺宜身边,看着她不太舒服的样子:“要不要先送你回房间?”

“是有点不舒服,但是不吃饭更没力气…我看你今日也是够累的。一会我给你做点热菜汤,应该也没事吧…”

“我倒没什么,只觉得你离开了仁化就有点不对劲。”

扶青回想,这一路上除了带的干粮和水,唯一姜顺宜就是喝了几杯姜蔷的米酒而已。可一行几人都喝了也不见有事。

姜顺宜摇摇头,拿起面前的碗筷,就着难以下咽的菜扒了几口。

姜蔷动作也很快,不一会就端出一碟香喷喷的菜肴。

“我见老板的厨房只剩下猪大肠了,就用我带着的梅花酸姜炒了个菜,大家尝尝。”

“嗯!好吃!没想到姜蔷娘子,你和顺宜的手艺都是一绝!”

陈岳书先尝一口,关泽疏也好奇:“你会不会有点夸张…我就不信有谁厨艺比得过顺宜妹妹。”

关泽疏也尝了尝,倒是瞬间不说话…有些心虚地看了姜顺宜一眼。

“做什么?这世上难不成除了姜顺宜就不许别人做菜也好吃吗?”

姜顺宜笑着夹了一筷子,猪大肠被清洗得很干净,和梅花酸姜加在一起酸辣可口确实是一大美味。

“真好吃!这梅花酸姜是如何做的?”

姜顺宜也一下子被打开了味蕾,问道。

“梅花子姜是梅花墟独有的,每年大量上市时我们都会加入红辣椒和盐、子姜一同腌制,大概两个月就可以食用,咸酸可口,加上大肠韧性十足,可以很好地吸收汤汁,去除油脂高温爆炒便是最适合的吃法。”

姜蔷落座,以一碟美味开始有些融入几人。和刚开始认识有些不同,反而同坐一桌又有美食相伴让她没有了距离感。

“那猪肠的臭味如何去除?”

蔡亦萱问道,这才是她最关心的问题。如今解决厨艺差的难题自然是要集多家大成为一体才能有进步。

“这很简单,以食盐、白醋、生粉来清洗,用手抓出水分。清洗干净之后还需要用薄盐腌入底味。这道菜适合稍微咸香一些,酸姜酱的味浓,所以很适合炒大肠。炒制的过程一定要高温猛火,否则猪肠会出水这样酸姜的味道就无法进入…”

姜蔷解释的一小会儿,一碟子大肠就被大家吃了个干净。

“说得容易,其实要做好猪肠可不容易,亦萱你和谢若凡也要好好学学。看来以后你们又多一个可以请教的人了。”

姜顺宜终于把自己碗里的饭给吃光,也是第一次觉得要吃饱压力那么大。身体实在是不适便先回房。

“顺宜不觉得姜蔷很奇怪?”

扶青一整晚都板着脸。

“你这么疑神疑鬼的…还在意她说我和你的事?”

“希望不是我多想…回房间我给你把把脉…”

扶青给姜顺宜把脉却根本看不出什么…姜顺宜房间的堆花米酒他亦起了疑心…难不成是单单她的这一瓶有什么不一样?

幸而辟谷让他的嗅觉更灵敏,安置了姜顺宜睡下床便将她的酒瓶拿到自己房间。以自己的嗅觉记录下酒曲所用的药材。

“桂枝、薄荷、当归、茯苓…”

扶青虽能以酒香辨别所用的药材,可也只有明显的味道才能被识别…且中药材之多,他也不能完全熟知。扶青捏着酒杯…如果姜蔷真的另有所图,以此下手根本神不知鬼不觉。

忽而门外有敲门声。

“扶青道长,我给你煮了一碗米汤。”

姜蔷捧着米汤进了扶青的房间。

“蔷娘子,请拿回去。我辟谷中,不能吃这些。”

“米汤不可以喝,但为何你房中有米酒?”

“这酒顺宜说好喝,以此给我出了个考题。若是我可以仅仅用鼻子辨别出当中的药材就当我我赢。不过我自问没这样的好本事。不如蔷娘子告诉我?”

扶青并不明说,可姜蔷脸色却暗了下来。

“酒曲所用的药材取自丹霞山,这有些药材就是连名字都说不出来的,全靠当日我那没缘分的未来夫婿带着我上山一个个认的。再且说,这可是家传的…如今他家绝了后,只留了这一门手艺给我,我可是把这酿酒的手艺当做自己的嫁妆。若道长想知道…不如把我娶进门?便是和顺宜妹妹平起平坐也可以,当个平妻,姐妹相称不也是美事?且我若过门当然助你们一臂之力,破了那相克的命数。”

姜蔷说着便往扶青身上靠,扶青只勾起一个不为人知的笑意。

“狐狸终于露出尾巴了…”

“唉…看来道长还未知我的好意…不过没关系,慢慢来。你们到哪我跟到哪…”

姜蔷说罢拿着米汤离去。

扶青立马变了表情,果然此人是冲着自己和顺宜来的。

姜蔷用余光留意着走廊,见四下无人便飞快进入了谢若凡的房间。

“你做什么?”

谢若凡正准备更衣,见姜蔷不敲门就进房间下了一跳。

“嘘…谢老爷让我来帮你的。”

姜蔷只将一封信塞到他手里,然后立马离开,就在离开之际陈岳书从房间出来看见了姜蔷,姜蔷也留意到他。可姜蔷却镇定地离开,让陈岳书很是纳闷。

谢若凡只觉荒谬,看完信便烧了。

夜色尚浅,而每人都似乎有无法言说的秘密。

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