今天是一月一号元旦节，很多学校都集体放假。
世界新年的第一天，凌娅一清早就来了好心情准备自己亲手做汤圆吃，这么多年都是吃市面上包装的机械汤圆，总觉得吃起来差点意思，于是今年的汤圆她提前做好了功课打算一口气多包一些冷冻起来，早上不想在做饭了还可以当做早餐。
林白薇约了闺蜜王小柔下午来家里一起做布娃娃，新年的第一天她也打算给自己手工做的布娃娃缝制一些新衣服，做布娃娃是林白薇最大的一个爱好了，还可以做一些新娃娃送给朋友们，王小柔一听是手工布娃娃也来兴致想要跟林白薇学习如何制作布娃娃，她们俩相约下午一起完成布娃娃的制作。
现在距离下午时间还早，林白薇看到母亲凌娅在厨房忙前忙后的，于是也来到厨房看看能不能帮上忙。
林白薇走进厨房看到案板上整整齐齐摆放的一个个装着不同食材的玻璃碗，她眼睛发光笑嘻嘻说：“妈咪，这是打算做多少汤圆呀，这么多花样呀？”
凌娅身穿围裙，回头一笑，回答说：“我打算今天开个汤圆大会，我研究出了八种不同口味的汤圆，这样大家都能尝到自己喜欢的口味了，呵呵。”
林白薇惊讶：“八种？这么多呀，那妈咪，我来帮您吧！”
凌娅点点头一笑：“是呀，家里还有你们兄妹俩，等会曲老师和以纯也会来家里给你哥哥补习功课，你不是还约了朋友下午来嘛，今天可是新年第一天，我多做一些汤圆，他们如果觉得好吃都打包一些带回去放进冰箱冷冻起来还可以当早餐呢，这么多人，当然得多做一些呀，呵呵。”
林白薇自觉的来到水池边用温水洗手杀菌，一笑说：“还是妈咪想的周到，那我可期待啦，第一次吃到妈咪手工做的汤圆诶，还是八种不同的口味，呵呵。”
凌娅打趣：“希望你到时候别嫌吃的腻哦，汤圆吃多了还是会腻的，但是寓意好啊，偶尔吃一吃也挺不错的。”
“不会的妈咪，我喜欢吃甜的，吃一大碗肯定没问题哒！”
凌娅宠溺一笑：“你可别吃坏啦，喜欢吃也不能吃多了咯，你个小馋猫倒是捧妈咪的场啊，呵呵。”
林白薇笑着问妈咪：“妈咪，嘿嘿，我考考你哦，汤圆是一种色泽晶莹光亮的球状食物，皮薄而滑，香甜可口的内芯和糯而不粘的外皮非常招人喜欢，娇小的个头一勺就能舀起来一个，以前光顾着吃您有注意过它的来历吗？中国人过元旦节为什么吃汤圆呀？”
凌娅宠溺一笑，回答说：“幸好我研究菜谱的时候就顺带了解了一下汤圆的来历，现在我倒是有信心和你说上一说，呵呵。”
林白薇调皮一笑：“呵呵，是嘛，那妈咪请讲！”
凌娅娓娓道来：“新年吃汤圆有着非常好的寓意，象征着阖家团圆以及亲人团聚。在很多重大的节日都有吃汤圆的习惯。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。所以说，吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。”
“另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。”
“据糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。”
“元宵象征合家团圆，吃元宵寓意新的一年合家幸福、万事如意。”
“据传汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。”
“在宋代民间就流行开来，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮或油炸，热热火火，团团圆圆。”
“大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。会提前一天把糯米粉加水和成团，放置几个小时让它发酵。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。”
“呵呵，这汤圆营养丰富，汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢纯白夜曲请大家收藏：(m.zjsw.org)纯白夜曲爪机书屋更新速度全网最快。