村子里来帮忙的人也陆陆续续来了，杀猪的时候女人和孩子都会回避。一来是过于血腥恐怖，二是万一猪没压住挣脱了是非常危险的事。
李家和司徒家男人多，村民过来都没帮上什么忙，反而需要防着那些好奇心过于旺盛的孩子跑去看热闹被伤到。
猪从猪圈里被赶出来后，一人拿着长长的铁钩子勾住猪的嘴巴，迫使它的脖子露出。其他人死死的将猪压在宽凳子上，脖子处放上一个大盆准备接猪血用。
整个院子都是猪的惨叫声，撕心裂肺的，听的除小桃以外的几人头皮发麻。
疾风几人常年是陪着上山打猎的人，干这种事又快又准。
手起刀落，猪很快就没了气息。压住猪的人才松开手，猪脖子的血从一开始的飙射状到后面不再流血，一些妇人才开始上前帮忙。
他们将滚烫的水不停的浇在猪的身上方便刮去猪身上的毛。将猪挂起开膛破肚后，疾风就将剩余的事交给其他人自己则跟另外几人去杀第二只猪去了。
像是感受到了同伴的死亡，第二只猪闹腾的比第一只凶残多了，只可惜最后还是没逃过它的命运。
刚出来的猪血往里面加入一定的水和盐然后搅拌，只能顺着一个方向，不能一会顺时针一会逆时针。而水和盐这个量需要非常的精确，多了会导致猪血无法凝固，少了会导致猪血又干又绵。
嫣汐大伯娘搅好猪血后将表面的浮沫打掉，这是搅拌起的泡沫，里面混着猪毛和空气，留着影响猪血的口感。
蓝黛几人躲在屋子里半天不敢出来，嫣汐还好点。她至少还经常打猎，只是这猪叫实在太凄厉了。平时打猎就算是野猪也没叫的那么惨，基本上都被小桃打晕死过去了。
小桃这个吃货没心没肺的，还笑蓝黛几人又不是没吃过猪肉。
蓝黛她们也很无语，猪肉是吃过，问题她们到手的猪肉都已经面目全非，一块块的来。再说了猪肉又不惨叫，能一样吗？
等外面猪被分解的差不多了，蓝黛几人才平复下心里的难受，赶紧出去帮忙去了。
看着已经被分切成块的肉和那些心肺猪肝之类的还好，看着几个村民围着一个白白净净的猪头在用刀和夹子处理猪毛的时候蓝黛忍不住抖了抖。
一道身影挡住了蓝黛的视线，她抬起头对上疾雷的视线。
疾雷：“别看了，等一下剃猪头皮你看了得睡不着了。”
蓝黛别开视线小声说了声谢谢转身去厨房帮忙去了。
疾风羡慕的看看疾雷跟蓝黛，又看看那没心没肺围着猪肉打转的小桃。
他心里苦啊～～为什么疾雷比他晚遇到那么久，进程却比他快那么多？
有人忧自然就有人喜，小桃拉着嫣汐闹着想吃红烧大肠，要吃血皮菜炒猪肝，要吃红烧猪蹄……
小桃报了一堆想吃的菜名，嫣汐无奈的看向老太太。
老太太点头：“除了头刀菜跟杀猪菜几道固定的菜式，其他的都随便。”
小桃立马转向嫣汐，一副我要吃，你不给我吃我就要哭的样子。
嫣汐不得不去厨房里抢食材，在杀猪菜里拿出部分猪肝，和腰花。在爆脚筋里拿回前猪蹄，还跑去抢了猪舌头，猪头肉，排骨和尾巴。她还将黄金六两和肝衣子（肝连肉）单独留了起来。
等肉被处理的差不多后，大家开始帮忙打扫院子。
很快院子就被打扫出来了，大家都在帮着切肉，摘菜，分工合作。
整个院子看起来十分的热闹，一股子浓浓的年味。只是李家这次杀猪只是为了灌香肠，不是为了过年。
蓝黛在嫣汐的指挥下准备了爆炒腰花，红烧猪蹄，排骨烧山药，凉拌猪心子，肥肠炖红萝卜。卤猪头肉，猪头皮，猪舌头和尾巴。
还有两个猪脑花也被嫣汐要了下来做烤猪脑花。
李家弄的热火朝天，不少村民知道后也有跑李家来问卖不卖猪肉的。
嫣汐丫头从小就喜欢排骨，猪脚，内脏，这些便宜又麻烦的东西，所以他们非常希望能在李家买到点大肥肉。
知道嫣汐喜欢排骨一类的，他们剃排骨的时候都不会剃那么干净。不然像排骨这一类的骨头基本上都是被剔的干干净净，而这些剔出来的肉都被称为零碎，价格特别便宜。
老太太看在一个村子的份上还是卖了一部分的肉给村民，不过也不够，毕竟两只猪能做出来的香肠分李家和司徒家后其实没多少。
剩下的猪得等过年再杀了。
一顿杀猪饭一直搞到太阳当空照才终于摆上了桌，被请来帮忙的村民要么留下吃饭，要么能端一小碗菜回去。
不少小孩子会跑来讨几颗猪油渣子，他们最喜欢的还是猪板油熬出来的猪油渣子，撒一把糖粉或者盐就能吃的特开心。
大人喜欢用它做汤或者吃面的时候丢两颗进去。
老太太打发了小孩子后招呼着留下来的人上桌吃饭。
也不知道是什么原因，难道是现杀的猪肉会更香吗？一群人全都吃撑着了，嫣汐几人回去的时候几乎都扶墙走的。
腊月初八，老太太她们准备要开始采购年货了，嫣汐让老太太将采购的活揽了下来。
一开始老太太担心他们会买贵的东西所以不太想同意，嫣汐说去接李承运老太太就同意了，将需要采购的东西都口诉给了嫣汐。
嫣汐只让蓝黛留在家帮忙熬腊八粥，其他的人都出去了。
她们一群人大包小包买了一堆的年货，还买了好多红纸，接上了李承运就回去了。他们还遇到卖腊梅花的，嫣汐几乎把人家所有的腊梅花都买了下来。
到家后开始做大扫除，剪窗花。司徒子昀帮着写了春联，晚上两家人坐在一起吃了腊八粥，刷了米糊贴窗花和春联。
收拾了的屋子焕然一新，红色的窗花和淡淡的腊梅花香让屋子里都洋溢着温馨的气息。
吃过饭后司徒子昀坐在屋子里靠床头的梳妆台前，偶尔翻一页面前的账本，这一到年底就很多账目都要结算。
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