第二遍的结果是十个灶，只有两个灶的菜可以吃，其中一个已经让宋品点头了。
“不错，味道很接近了，你叫什么名字？”
宋品鼓励的问道。
“我叫韩虎，别人叫我憨虎。”韩虎道。
宋品：“还是这道菜，我们再来一次三次不合格的，就没有资格了。”
众人再一次做了一盘红烧鲫鱼。
结果是一个优秀还是那个韩虎，三个合格。
再来第二组人，还是这道菜，同样是三次机会。
最后两个优秀，三个合格。
再来第三组
···
一个菜筛选完了，刚刚所有合格的再学下一道菜。
宋品打算用十五天时间选出第一批合格的厨子。
······
何剑单人飞马回来。
“宋先生，有一个文安县的人说愿意出两万两银子，要求记在延州太守的名下。”何剑下马水都没喝就对宋品说道。
宋品：“你就是回来报信的吗？”
何剑：“对呀，就是来报信而已。”
宋品小声对何剑耳语一番。
何剑听了两眼放光，立马就要骑马回去。
宋品道：“回来了就休息一阵子。喝口水，还有帮我尝尝这帮学徒的手艺。”
何剑就成了评委，在这品尝了两轮之后，还是急急忙忙骑马回延州城去了。
他当然急了，先去把钱收下，然后就有钱装修了呀。
这几天，拼命培训厨子，因为开业需求巨大、
拼命提纯白酒，因为想抢在开一的时候，来个一炮双响。
拼命砌筑土窑，那是因为突然增加的人口很多人还没有住的地方。
总共用时五天，第一座土窑完工。
培养出五个优秀，七个合格的厨子。
十锭金子全部变成黄金软管。
每五坛白酒提取出一坛纯酒精。
从一套设备，增加到五条线一起提纯。
现在每天可以把二十五坛白酒提纯到五坛纯酒精。
晚上，宋品将兄弟们都叫到一起。
“今天晚上请大家来是有好事哦。”宋品高兴的道。
徐相玉:“啥好事呀？”
钱大有:“看看这桌子摆在这肯定是请我们吃饭呀！”
郑泰顺:“练出来了？”
宋品:“今天请大家来品尝一下咱们的酒楼大厨们的手艺。”
只见韩虎第一个上菜，后面每人都端着自己相同的菜让每一个人品尝。
众人一尝纷纷称赞。
“不错不错，虽然还有点欠缺，但是基本上都已经超过大嫂和芳芳了。”
钱大友忍不住的称赞。
他说的大嫂就是宋修文媳妇顾惜瑶，还有就是宋品的媳妇孙芳芳。
平时宋品忙起来，要请大家吃饭都是二人一起做菜，也得到了宋品八九成手艺了。
万红宁：“不说这个，只要比城里的酒楼大厨手艺好，那就可以了。”
宋修武夹起一块鱼肉放进嘴里道：“对对对，手艺已经赶上嫂子和弟妹了，那些大厨不会是对手了。”
几名学徒听到满是赞美的词一个都心情激动，因为这就等于能拿下每个月二两银子的活计了。
纷纷鞠躬致谢。
宋品：“别高兴的太早了，才第一道菜而已。”
于是众人转身回到各自的灶位再一次做起了第二道菜。
···
不多时十几道菜全部品尝完毕，总体来说都合格了。
“这一批合格的有十二个人，分到两个店里绰绰有余。”张大虎高兴的对众人道。
宋品：“不！这十二个人全部去一个店，先把一家店开火爆了，再开第二家。”
宋修文：“对，先打出名气。”
“你们十二人今天算是都合格了，但是成绩也是有高有低的。我们第一个酒楼会开在延州，现在正在装修中，大概还需要半个月左右就可以开业了。延州店大概需要八到十人，你们首先都会被安排在那里，等第二家店开业了，我会将多余的人安排到新店。我们在延州总共要开十三个店的。”
宋品对十二人讲述着后面的安排。
十二人纷纷激动表态：
李二狗：“感谢宋先生！”
赵铁蛋：“感谢杏花村！”
钱铁柱：“我会好好干的！”
孙大壮：“各位，我娘请大家代为照看了，我会好好干的。”
吴来福：“绝不辜负宋先生期望！”
王水生：“放心吧。”
吴黑娃：“从来没有今天这样像人过，我一定好好干。”
李二娃：“东家放心！”
赵四郎：“砍人的双手，以后就用来杀鱼了。哈哈哈哈。”
魏大牛：“我要争取超过韩虎！”
章三娃：“我也要争取第一！”
韩虎：“做出好菜就行，用不着第一。”
众兄弟们看着这帮学徒如此精神饱满，一个个要也都很高兴。
毕竟在店里是有份子的，相当于这些都是给自己打工的。
宋品一挥手道：“这里，每道菜都是十二份，我们也都吃不完。所以每人端两个菜回家，跟自己家人一起团聚去吧。”
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