撒精制面粉，熬纯正清油至滚，将粘粉的螃蟹背朝上缓缓放入，一次放入三个，煎炸至背甲变红，翻面，直至两面都变为金灿灿的红黄色。
沈崇轻车熟路的开工，旁边吴妈念念叨叨的拿着纸笔做笔记。
“五分火，油满底，熬一分十五秒，背朝上的下螃蟹，一次三只……”
沈崇和吴妈开玩笑，“吴妈你就别记了，没用的，开火关火时稍微有点变化，这时间就不准了，时间一不准，稍微长点短点口感就都不一样的。”
吴妈嘿嘿着，给沈崇看了个图标，上面正是她画出来的燃气灶开关旋钮，她连五分火的角度都画出来了。
吴妈道：“我其实挺笨的，不像沈先生你们聪明人，靠感觉就能做得出很好吃的菜，我笨人学细一点，到时候做出来勉强也像那么回事嘛，哈哈。”
沈崇只能表示服，果然是有钱人家的资深佣人，这职业水准，刚刚的。
螃蟹炸完，下辅料，爆香葱姜蒜用老油继续熬，等香味扑鼻而来时，再重新把螃蟹全部下进去，开满火，暴力翻炒，
料酒、酱油、白糖、少量热水，继续炒，等热水被收汁得差不多，再下红彤彤的干辣椒，花椒，等到色泽均匀，味道铺满，起锅，打完收工！
再重复一次，他又给欣欣做了微辣版的三只，完事。
吴妈提问时间，“沈先生，不加一点盐？”
沈崇笑笑，“我刚试过味道了，这海蟹自带盐味挺重的，不用再加了。”
最难的一个菜他搞定，剩下的家常菜交给吴妈，走人。
老林同志假借欣欣之口，却是为了饱她自己的口腹之欲，沈大厨没干劲，能偷懒就偷懒。
走到客厅，林知书刚推开书房门，“沈崇你过来一下。”
沈崇进到她书房，她却先关上了门。
沈崇顿时警惕，“什么事你说。”
林知书突然道：“你今天下午打人的事我已经知道了。”
沈崇以为她又要怪自己是祸精，立马自辩，“这可不能怪我，那孙贼泡妞就泡妞，居然拿欣欣当垫脚石，还撕了欣欣的画，我忍不了。”
林知书点头，“我也这么觉得，打得好！”
沈崇：“呃……”
“所以我才叫人买大海蟹来犒劳你嘛。”
“我真是谢谢你的好意了，麻烦下次让我吃现成的。”
“吴妈做的海蟹始终差口气，你乐意看这么好的食材被浪费？”
“还是我来吧。”
身为一名厨艺高手，纵容好食材被浪费，的确是犯罪哇。
“哦还有，我打听了一下，你打那人的情况我差不多摸清楚了，回头我让他丢工作。”
沈崇瞪眼，我去，老林这下手比我那一拳头可狠太多！
“你是不是觉得我太狠了？”
“没有，我觉得你很棒棒。”
“那人挺欺软怕硬的，只是打他一拳，恐怕他心里还记恨着，得让他知道痛，知道厉害，省得将来万一他还不知死活的想报复。本来就不是个好人，婚内出轨才离的婚，现在还在他公司里利用职权乱搞个人关系，风言风语不少。”
林知书在说这话时，侧着眼睛小心翼翼打量试探沈崇的眼神。
沈崇不疑有它，果断点头，“没错！婚内出轨实在是太人渣了！渣男！”
老林笑得眼睛弯成个月牙缝，“英雄所见略同嘛。”
沈崇突然想起个事，“对了，等会你准备个投影仪，吃完饭我带欣欣去小区里玩。”
“要投影仪干嘛？”
“我也给欣欣弄了个跳舞的CG视频，拿去教陈彦正小朋友和他爸爸做人。”
林知书略吃惊，“哪来的？”
沈崇随口道，“你不是不答应嘛，我自学了，自己帮欣欣做的。”
林知书当时就笑出声，“你能做出个什么来？何况才一天就现学现卖，太勉强了吧？”
沈崇默默看着老林的脸。
唉，又主动送上门来被打脸。
瞧你这白白嫩嫩的脸蛋，我怎么忍心……
不打死你啊？
“我说你也是，我不是让你帮忙管一管她的攀比心吗？你怎么还更纵容了？我看还是别放了吧，到时候万一连累欣欣和我丢人可怎么办？”
老林继续作死。
专业水准被质疑，老林又成了即将被打脸的反派角色，沈崇懒得和她多嘴，“你不拿投影仪就算了，我看陆胖子家好像有。反正攀比这事要管，但小孩子的自尊心也很重要。我说过了，带孩子这事你得学着点。您呐，就闭嘴吧。”
说完沈崇就走，相当的不耐烦。
“哎哎，行行！我书房里就有投影仪！”
看着这家伙的背影，林知书瞪眼，这家伙现在胆儿真的肥。
我是不是对他太温柔了？
日渐膨胀啊你！
不过话说回来，他居然为了欣欣去学制作视频？
这家伙……
万一欣欣要天上的月亮，你怕不是要去当宇航员？
老林又想起沈崇在医院里为了欣欣要爽歪歪当流食的事情，自惭形秽，自愧不如。
论宠娃，你真的好专业。
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