后边姜见成问：“做罐头，不是把烂的切掉就好？这里不收，现的更卖不掉，岂不是浪费？”
这个时候，很多人还在饿肚子，怕的是浪费，还没有什么食品安全的概念，姜见成也是农村出身，更加珍惜食物。
祝晓敏摇头说：“烂的切掉，看起来剩下的是好的，可是烂的部分滋生的细菌已经影响了整个水果，如果和好的水果做在一起，整瓶罐头都会加快变质的速度，反而造成更大的浪费。更严重的是，水果切开之后，也不知道会混进几个罐头瓶里，到时候想挑都挑不出来。”
旁边苗诗文补充说：“那些烂掉的水果，各大队都是留着自行处理，也不会送去市场。”
换言之，就是大队的人自己吃掉，也不会浪费。
唐兴宁听着，向祝晓敏看看，笑说：“这倒是我不知道的，祝干事的知识面很宽。”
这在几十年之后，几乎是人人都明白的事情。
祝晓敏只是谦虚几句。
这个时候，有宣传队的人跑来招呼：“祝干事，各位领导，典礼的吉时要到了。”
大家一听，立刻跟着往厂门口走。
厂门外，早已经锣鼓喧天，宣传队的人握着几式彩绸载歌载舞。
大家互让一回，还是推了祝晓敏出来宣布瓷窖口公社逐鹿食品厂落成。
随着震耳的鞭炮声响起，祝晓敏和谷满仓一边，田志民和唐兴宁一边，把上边的红绸子拽了下来，露出“逐鹿食品厂”五个大字。
裴闻远一行人站在大门正对鼓掌，抬头看着五个红色的大字，连连点头：“这个名字豪气，逐鹿中原，希望我们的食品厂的产品也能打出我们地区，铺遍中原大地。”
会的！
祝晓敏仰头看着那五个大字，心里是满满的自信。
简单的落成典礼结束，里边罐头生产车间的大灶跟着宣布点火，一筐筐洗好的罐头瓶已经搬了过去，放进蒸笼高温消毒。
食品厂的食堂里准备了接待餐，谷满仓出面，请着大家去食堂。
这个食堂和罐头车间在同一排，就在大灶房的另一侧，和罐头车间共用大灶房，就是当初建厂之初，绕着圈砌成的四十个大灶，修建厂房的时候，这里也修成了室内的厨房和食堂。
今天的人并不多，大灶房里只留了四个大灶用来煮饭，其余的都是架了大蒸笼给罐头瓶消毒。
大家在吃饭前，又进去参观过，见一圈大灶中间是宽大的操作台，都清理的干干净净，都连连点头。
今天是厂子的落成典礼，取步步高升的好彩头，吃的是油炸糕，另有大盆的大烩菜，外加一大锅的羊汤。
大烩菜里有肉，是为了今天这个重要的日子，基地专门宰了一头羊，在这个时候算不上铺张，可已经算是高规格的接待。
吃过饭，那边最新挑出来的一批人已经开始在车间忙，都是各大队挑出来的人，以三四十岁的大嫂为主，所有的人都用头巾包了头发，戴着袖套，系着围裙，分开工作台，有人清洗水果，有人给水果削皮，有人切块，然后搬去大灶房上蒸笼。
姜见成见那些果皮削的偏厚，还带着一层果肉，又看的心疼：“这水果皮也会浪费掉。”
在村里生活多年，祝晓敏也明白他的心思，指一边放机器的厂房说：“那边的一台机器，是用来榨汁的，这些水果皮每一种会分开，一会儿运去那边榨汁，水果汁也是我们的产品之一，之后剩下的残渣也会运回基地，给羊做饲料。”
这还真是一点都不浪费。
姜见成这才放心，连连点头。
杨浩中有些讶异：“用水果皮榨汁？这个可以？”
祝晓敏含笑说：“事实上，水果中果皮的营养价值才是最高的，所以通常吃水果不建议丢掉果皮。只是我们做罐头，果皮是没有办法的，所以我们才会榨成水果汁。”
杨浩中又涨了新知识，看她一眼，向裴闻远笑说：“我怎么觉得，把小祝放在这个岗位，还是屈才了？”
郑建业忙说：“两位领导，这小祝调到我们单位可没有几天，总要在我们那里呆上几年才能要走吧？要不然，别人还以为我们亏待了她。”
杨浩中和裴闻远都忍不住笑起来，裴闻远笑着摇头：“听听，小祝可是很受欢迎呢。”
祝晓敏只能赔笑：“多谢各位领导看重。”
倒是刘壮志问：“小祝，这食品厂虽说已经建起来，可是你的身体很快不方便下乡了，不知道这里的工作会不会受影响？”
是啊，再有不到三个月，她就要生孩子了，何况男人还不在身边，到时候先是请产假，然后带着孩子也不好出差。
祝晓敏指指不远处的谢承志和陈丹青几个人说：“管理食品厂的主力是他们，我已经安排每个阶段写详细的报告给我，不会受影响。”
裴闻远问：“等到山上的水果都下了，后边食品厂的生产怎么安排的？”
祝晓敏说：“水果之后，我们好几个大队还种有大量的坚果，我们准备加工成不同的口味。”
严一民插话：“之前你们做的山楂糕味道也不错，没有想着做更多的糕点之类。”
祝晓敏无奈：“如果是做糕点，不管是种类还是加工程序都还好说，只是大家是要用到粮食的，我们资源有限，很难做到。”
确实，在老百姓还填不饱肚子的情况下，又怎么会拿粮食来做糕点？
严一民点头，又有些不甘心：“或者，可以想想粮食之外的原料。”
祝晓敏倒是很认真的想想，点头说：“嗯，正常主食用的粮食供不上，如果哪里有大量种植的豆类倒是可以。”
严一民眼睛一亮：“回头我问问，有没有公社可以大量种豆子。”
两个人议论，前边唐兴宁笑说：“小祝能做出成绩，也和严书记的支持分不开。”
是啊，不管是水果，还是基地的羊肉，供销社不支持，又怎么做得起来。
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