赵老三去集市上又卖了回猪肉。
临近过年，猪肉涨价，赵老三随大流，意思意思的涨了一文，也没比普通的猪肉贵多少，一下子就被清空了。
这次来买赵老三猪肉的人中，大部分是县城里的富户们，也不知道他们是怎么调查的，竟寻到了靠山村程家。
* * *
程家——
赵老三将腌割猪的办法教给张树壮他们三人。
他们觉得简单得不可思议。
“我是这样想的。”
赵老三解释：“你们懂的，我们就是贫民百姓，单我们自己养，容易招来祸事，若是村子里的人跟着养，就算有人盯上了，也不好动整个村吧？”
周大山仿佛看到到手的银山飞越远，心有些许不甘！
“我的想法是，先让想跟着我们养猪的人交钱预订，我们可以先处理，养一段小猪，等小猪伤口恢复了，再让提前付了钱的人牵走猪，”赵老三询问的看向张树壮等三人。
周大山拉下了脸，问：“那我们这一顿忙碌还赚个什么？”
赵老三见着这情况，心里也有些不舒服，也就是此时，他的衣角被人自身后扯了扯。
他回头，对上小赵程月清澈的大眼睛。
“小阿月无聊了吧？”
赵老三蹲下身与小赵程月平视。
小赵程月对着赵老三眨眨眼。
赵老三在心里叹了口气，明白了。
最初，他是没打算收钱的，可显然，免费的对方并不珍惜，似乎是还有些怨言啊。
“明年是我们第一年这么安排，自然，小猪的转手价会比市场上的贵个一二百文，”赵老三道。
周大山一听有钱赚，又乐意了。
赚多赚少，能赚就成。
“这方法我教你们，可我家的情况你们也是知道，我要养四个孩子，”赵老三摊手，心里有些不是滋味儿。
“要交学费？”
一旁保持安静的何满仓沉不住气。
“我是这样想的，大家手头都紧，你们转卖的小猪每一头猪分我二十文，你们每人交满二十头，就算交清了学费，”赵老三点头，说出要求。
张树壮三人对此安排还是满意的。
简单的立了字锯，按了手印，这事就算完成了。
程家院外——
赵老三与张树壮他们商量完事情后，心里滑过一丝惆怅，伸手揉了揉小赵程月的头发，也就是此时，门外传来喊话声。
“今天在集上卖猪肉的赵家是这家吗？”
赵老三自堂屋里出来，怀里还抱着小赵程月。
“是，我就是今天在集上猪肉的赵家，”赵老三对上院外的中年人。
他不认识这人。
“我们是县城刘家的，听说你们家的猪肉比野猪肉还香，我想预订一头，”刘管家单刀直入说出目的。
“抱歉，今年的猪肉卖完了，明年吧，明年村子里的人都养了，”赵老三回。
刘管家有些失落的离开。
刘家的刘管家离开不久，就又有几户有钱人家的管事来问，赵老三都回以同样的说词。
张树壮他们干脆也不走了，就守在程家里，等到家中婆娘叫吃饭了，才心满意足的离开。
也因为有这些人的询问，村子里有许多人家想跟赵老三养猪。
张树壮他们的计划顺利无比，而这是后话。
* * *
除夕前一天——
程家又杀猪啦！
这次是请全村的人吃杀猪菜。
一大清早的，程家院子里外围满了村子里的人。
小孩、老人都伸着脖子往院子里探头。
“真的没那么腥臭！”
“这都还没煮，我就闻到肉香味儿了！”
“……”
村子里的人一个比一个夸张。
赵老三拿出半扇猪，剁成小块，借了八口大锅，加家中的二口，炖了十口大锅。
一个时辰后——
程家院外围满了人，一个个自觉的自自家里拿出碗，而这碗大小不一。
村子里事儿精似的人家都是拿着盆，很容易区分出来。
“以这个碗为限，每人可分一碗肉汤，一块猪肉，不能挑，若不满的，现在就能离开了！”
赵村长深怕赵老三惹上麻烦，先拿起手边的中规中矩的碗，把话放下。
捧着大盆的村民们想法落了空，也不愿再回去拿碗了。
“排队！快些排队！别挤……”
赵老三拿着赵村长规定的碗分发肉。
跟村子里的人一起分享喜悦是一个原因，还有一个原因也是想让村子里的人明白，他们这样养的猪不臭，而且吃起来还很香，如此，明年应是会有许多人跟着养。
“谢谢。”
第一个自赵老三手里分到肉汤与一块肉的人迫不及待的拿起碗送到嘴旁，连吃边双眼放光，吃完了，还伸舌头将碗里的汤舔了，目光还离不开锅里的肉。
一小部分分到了就吃掉，恨不得把舌头也一并吞下去！
还有一部分人则是死死压着渴望，尝了点汤，将猪肉汤捧回家去，用于明天的除夕菜之一。
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