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第890章 卤水点豆腐

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张煜走过去看了看,锅巴的做法很简单,就是用玉米面做成薄饼,用小米、大米也行。

玉米面里加一点点盐,他们没有十三香就加了些花椒粉和肉桂粉,他们还奢侈的加了两个鸡蛋。

野鸡一般都不下蛋,更别说没受精的鸡蛋了,他们一共才攒了十来个而已。

玉米面里再加些淀粉和油也就差不多了。

将薄饼有规律的切成麻将大小的小方块,用牙签在小方块上戳一排排洞洞。

炸的过程张煜是不懂的,但沈酥月却明白这类面食该怎么炸。

他们用的油脂还是动物油,目前快见底了,话说他们过年也应该宰一两头猪了…

锅巴被炸到金黄出锅,沈酥月用张煜以前做排气筒时顺手做的漏勺将锅巴捞出,她继续炸下一锅,张煜在一边帮着放起了调料。

“老规矩,多放辣?”张煜撒了些孜然粉和芝麻粉,见沈酥月点头后又多撒了些通红的辣椒面。

上手颠了几下盘子,里面的调料就均匀了。

两人对视一眼,接着迅速上手抓了一个丢到嘴中。

咔嚓咔嚓咔嚓…

动物油脂炸的很香,咸香酥脆,一点都不腻,厨房中像是召来了耗子,咔嚓咔嚓的响个不停…

这些深加工的美食拿出去,有几个队伍能拒绝的?

沈酥月像是小仓鼠一样嘴巴忙个不停,“哥哥,我们做一些薯片吧?”

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