这时候，刘天明把处理好的鸡拿了进来，内脏也一起处理了。
“婶子，你帮我拿面粉和盐把这些内脏再清洗一遍。”江婳说道。
这样子能更好地去除内脏上面的异味。
“好。”刘婶子利索地拿了出去清洗。
“江婳妹子，我看你家碗筷还有桌子椅子也不够，我跟我爹回去把我家的先搬过来用。”刘天明搓了搓手掌说道。
“好，谢谢天明哥了。”
等他们走了之后，江婳把那只鸡的翅膀和脚都砍了下来，一会和清洗干净的鸡杂还有猪骨头煲个汤。
鸡就做个白切鸡，这是广东那边的一道名菜。
江婳当即就拍案决定下了今晚的重头菜。
处理完其他菜式，把汤煲上之后，江婳就开始另外起锅烧水做白切鸡了。
做白切鸡是有技巧的，鸡肉要经过三次的浸烫。
在浸烫鸡的那锅水里面，加入葱、姜、米酒、一点盐烧开。
水烧开之后，拎着鸡脖子，把鸡放进去三进三出，让鸡肉受热均匀，最后把鸡放进锅里，整只鸡没过水。
火候不用太大，一直冒着泡就行，盖上盖子浸泡煮半个小时，这只鸡有点大，所以时间长一些。
“婳婳，还能这么煮的吗？”刘婶子刚进来就看到了江婳煮鸡的操作，好奇地问道。
“嗯，这样更好吃。”江婳点头。
趁着等待时间，开始准备姜蓉，姜蓉是吃白切鸡的点睛之笔，缺一不可的灵魂伴侣。
把姜剁碎，尽量剁细碎一点，可以用刀背慢慢地拍，再把洗干净的葱切成葱花，和切好的姜放在一起，加入适量的盐，淋上一点热油，为了让盐融化，再淋上花生油。
这个时代的花生油很香，没有添加什么科技与狠活，都是现榨，但是价格也很贵，没多少人会买来吃。
搅拌均匀之后，这个白切鸡的姜蓉就准备好了，江婳又做了个放酱油的蘸料，多种口味多个选择，到时候把鸡分开两半摆盘就行了。
时间也差不多了，江婳掀开盖子，拿出一根筷子插入了鸡腿的部位，没有血水冒出就是熟了。
拿着木盆去井边打了一盆水，把煮熟的鸡捞了出来，放入了刚打上来的井水中。
刚刚煮鸡的水捞出浮沫，把鸡脚、鸡翅膀、猪骨头一同放了进去，又把之前抓好的汤料放了进去，鸡杂晚点再放。
“婳婳，你真厉害，婶子看你做菜都学了不少。”刘婶子简直佩服。
“哪里，婶子，这都是慢慢摸索出来的。”江婳应道。
汤已经煮上了，江婳就把剩下的几个菜做了，半个小时后，汤好了，鱼和排骨也清蒸好了。
江婳从井水里把鸡捞了出来，切成两碟摆放好，把刚刚做好的姜蓉和酱油蘸料分别淋了上去。
这样做出来的白切鸡皮脆肉嫩，鲜香嫩滑，很大程度地保留了鸡的鲜味，江婳还记得在现代吃白切鸡的时候，隔壁桌的老人说的那句“鸡要有鸡味”。
院子里，桌子椅子已经摆好了，碗筷刘天明和刘叔也摆放好了，刘婶子一声令下，都过来端菜了。
不一会儿，两张拼在一起的桌子就摆满了菜，除了椒盐排骨带了点辣味，其它的都是以清淡为主。
“江神医，今日真是辛苦你了，我们叨扰你不说，还让你做了这么大桌的菜。”李院长连忙说道，拿起手中的茶杯，以茶代酒地说道。
“今日的菜都是刘婶子还有刘叔他们一起帮我的，若说辛苦大家都辛苦。”江婳也举起手中的茶杯说道。
“以后阿亦在书院还要劳烦李院长了、李夫人和李夫子多多照顾了。”
“那是，那是，江景亦这个学生，我第一眼见到，就心生欢喜。”李院长说道。
“今日也多谢白大人。”江婳看向了一旁坐着的白珩说道。
谁也不敢坐白珩旁边，最终只有江婳。
“江神医不必客气，这是我身为县令应该做的。”白珩回道。
看着满满的一桌菜，香味四溢的，没人伸筷子，其他人也不出手夹，最后，都互相寒暄了一圈，江婳说了句，不吃凉了就不好吃了，这才开始动筷子。
因为有李院长和白珩在，刘婶子一家也吃得有些拘束，但是一点也不影响着菜肴的好吃，虽然清淡了点，但是吃起来真的鲜香，逐渐地大家也放开来了。
徐大贵家那边，徐耀祖站在门口时不时地凝望着刘婶子家，刚刚看到他们搬桌子和椅子，还有拿碗筷的，时芳书院的院长还有那个县令大人肯定是留在了江景亦家用饭了。
一股嫉妒之火涌上了徐耀祖的心头，江景亦他凭什么有这个机遇！
“耀祖，过来吃饭了。”大徐氏走出来喊道。
见他一直看着刘氏那边，又装腔作势地骂了几句江婳。
“阿奶，今日是发生了什么事了吗？”林书妍听着大徐氏的咒骂声，好奇地问道。
这段日子她一直在镇上和玄哥哥还有叶公子忙活铺子还有做菜方子的事情。
不知怎么的，一夜醒来之后，她无论吃什么都能吃出来用的什么食材做的，包括明月推出来的新菜式。
不过有些调料愣是找不到，也不知道江婳是怎么做出来，她就负责把尝出来的食材写了下来，至于做法就交给了叶公子那边。
而且神奇的是，这种能力只有和玄哥哥在一起的时候才有效果，想到这里，林书妍心里甜滋滋的，不用找借口就可以和玄哥哥待在一块了。
“还不是那个赔钱货，居然认识了时芳书院的李院长和县令大人。”大徐氏把今日的事情添油加醋地说了出来。
“阿奶，江婳怎么会认识时芳书院的院长的？”林书妍好奇地问道。
“鬼知道怎么回事，不过听说是那白狼丫头救了他们的院长，他们居然还叫那贱人为江神医。”大徐氏想起来道。
“江神医？”林书妍喃喃道。
江婳什么时候会医术的？之前还是徐二丫的时候，眼里出了周应玄，哪里会这么多，现在又是做菜，又是开铺子，还会医术？
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