看见猪大肠的三人。
周海洋和何盈盈用手语跟张星星比划两下。
一个个找了借口离开。
只剩下带头者张星星，林晨跟他双目对视，你眼看我眼。
“要来吗？”
“额……”
张星星会说话，这个时候该说点什么好呢？
“不敢了？不敢就赶紧回去上课！”
林晨一天天都被小学生给烦死了，他都想问未来的祖国花朵，长大后是不是跟自己一同去争霸厨神。
“好嘞！哥，这就交给你，中午我会多吃一口！”
张星星很鸡贼，明明什么事都没做却又好像都做了。
我多吃是不是代表对厨师尊重？
林晨咬紧后槽牙对他说了声谢谢！
都怕今天终于抢不过来了。
先把上汤白菜的汤熬了，再清理猪大肠。
而这会是临近下午，也就是做晚饭时间段，中午那顿让老陈做了。
小学生怨言特别多。
“晚上就有林厨子的饭，别急。”老陈从小学生脸上看出了抱怨。
他们还以为中午就有的吃。
清理猪大肠丢淀粉白醋再里里外外反复搓洗，直到肠变白。
再焯水后晾干。
“小晨，这好像在香肠似的。”
老陈望向挂在杆子上的，一条条带着褶皱肠，堪比晒香肠。
“这是在风干水分。”
“九转大肠是这样做吗？”
“对，待会油炸。”
对于炒菜而言，上色一般使用冰糖，还有一种涂色，碗中放入饴糖沸水热烫，搅拌融化后涂抹在肥肠。
这样炸出来的肥肠不需要经过炒糖色。
林晨手中握着刷子给肠子涂抹。
这时，学校货车又运来了手工制作的豆腐。
“豆腐西施送豆腐来了！”老陈吆喝道。
家长又送过来手工制品，看来日子会越来越好过。
林晨只是提了一句要豆腐，就来豆腐？问了老陈才知道学生的家长三百六十行行行都是做买卖。
有些高贵就是做金融，而有些低下的也是卖农产品，就像卖猪。
甚至还有大户人家去养羊。
“什么神仙家长！”林晨语气颇为惊讶。
“对啊，所以有家长来的时候我们都会照顾一下，毕竟真不用花钱。”
这里学生又少，干起活来还真舒服，哪像公立学校，一千多人等着你开饭。
校董真是个好人。
林晨开始炸猪大肠，上色过后再炸了呈现出暗红色，相比传统炒糖色，色泽偏鲜艳，跟糖色比起来，这个更像画上去。
就连其他人也走过来惊叹他的大肠，比卤水的还要更加红润。
干煸肥肠炸过后，油滋滋，颜色十分红彤彤，新鲜出炉闻到油脂香味。
留点油在锅底，此时林晨转过身拿出系统金勺子。
“什么东西！”老陈在刹那间被光线亮了一下，紧接着看见林晨手上提着的东西。
“小晨，你这个金勺子哪里来的？”
“我自带的！”
这个可是厨师中的金勺子，用来颠锅，炒菜一流。
“你还有这种玩意啊？”
老陈依稀记得上次他拿着汤匙，把怪老头给气炸了。
“有的，金光闪闪的东西就是好看。”
林晨纯粹想炒一下，防止它生锈，东西拿来用的嘛，该用用该炒炒。
开火烧油，煸炒一下葱段，姜片，在锅中丢入炸好猪大肠，放料酒爆香，米醋，适量的水，以及白糖，胡椒粉。
香味一下冒出来。
而另一个锅也在煮水，豆腐切成块放入锅中焯水。
林晨一个人在两个灶炉上开始表演。
此时的肥肠烧至浓稠，加入一点点香醋，弄个水淀粉放进去后，不用盖盖子，大火收汁，装盘。
而林晨开始制作另一个锅的麻婆豆腐。
拿出金铲子，又亮瞎老陈眼睛。
这人转个身在底下掏了掏，就拿到了金铲子？
虽说这些物品都是林晨私有的，但是这个铲子为什么会放在地上呢？
将牛肉粒炒至干煸。
麻婆豆腐，起锅烧油，葱姜蒜末爆香，再放入砧板上剁碎好的豆瓣酱和豆豉，放入一丁点辣椒面。
小火煸炒出香味。
加水后放入豆腐，不能多也不能少，淹没豆腐刚刚好。
放点酱油好上色，烧入味后，勾芡要分三次勾，持续收汁会让香味变得更浓更入味。
川菜的味道，豆腐占了一大半，麻，辣，鲜，香，烫，整，嫩，酥。
料汁全部包裹了豆腐，相得益彰，红油滚出一刹那，红亮而清澈，一个很考验火候的菜。
“哇，现在就想吃了！”
林晨看着红油冒着热气的麻婆豆腐，忍不住盛上一碗米饭。
一大锅煮出来，让小学生吃个够。
这让他也有时间制作上汤白菜。
提前一个小时把晚饭给做好了。
随着下课铃响起，挨个小学生脸色喜悦冲进食堂。
九转大肠和麻婆豆腐，貌似哪一个都受欢迎。
一帮厨子早就提前吃过饭。
老陈还在回味着九转大肠，入口外酥里糯，很少吃到它原滋原味，非常入味，肥而不腻。
米饭都多吃几碗。
尤其是麻婆豆腐，他是怎么做到没有豆腥味，差点就是烫死在嘴里，又麻又辣。
米饭相当抢手，空闲的厨师都去淘米了。
而林晨正在精致着一道菜。
上汤白菜，看上去跟鸡豆花一样的茶色，娃娃菜用芯，放入锅中焯水后盛出备用。
这会的鸡汤熬好了。
过滤好后将汤如茶色往娃娃菜梗上倒下去，一瓣一瓣的慢慢垂下，就像一朵绽放的花朵似的。
“好了！各位！”
他现在需要真正的好评。
哪知道。
众多学生突然打了个嗝。
“好饱，不行了……”张星星摸着鼓起来的肚子。
“吃不下了！”
听到吃不下，林晨愣怔了。
喂喂，平时你们都是饿死鬼，你跟我说吃撑了？
喜欢继承小学食堂，小学生蹲我门口请大家收藏：(m.zjsw.org)继承小学食堂，小学生蹲我门口爪机书屋更新速度全网最快。