寒冬笼罩着整个河湾村，凛冽的北风呼啸着，如刀子般刮过脸颊。田野里一片萧瑟，万物凋零。
走进后院的暖棚，这里却绿意盎然。暖棚外四周堆了不少柴草，里面很是温暖。一畦畦嫩绿的菠菜看着就喜人。寒冬腊月，能吃上一口，真是一种享受。
这还是听从了一个颇有想法的大爷的建议，特意在院子里选了一块背风地，用土坯在四周垒起2米左右高的墙，棚顶用木头搭好架子，铺上草席，为了能让阳光充分照进来，特意在棚顶和四周开了几个通风透光的口子，用薄木板遮挡，可根据需要调节开合程度。
真是被劳动人民的智慧震惊到了，我还总想着这个时代没有玻璃，暖棚该怎么搭建才好，就这样轻松被解决了。真是三人计长，一人计短啊。
索性照顾暖棚的任务就交给了这位何大爷。别看他背有些佝偻，可照顾菜苗很是尽心尽力。每天都钻进暖棚里查看，不是除草就是浇水、施肥，为了防止晚上温度过低，他还会在棚内生起小火堆，用炭火的余温来保暖。岁月在他脸上刻下了深深的皱纹，双手也因常年的劳作而布满了老茧。
在他悉心照料下，绿油油的青菜在寒冬的暖棚里倔强地生长着，看着这喜人的长势，我都满是敬佩。
老太太却撇撇嘴：“家里那么多菜干、咸菜都堵不住你的嘴，还捣鼓这些奢侈的东西来？”
“娘，我可不光是为了自己的嘴啊，主要想拿它卖钱呢？”
“现在酒楼都放假了，听小四说，过了年也不会太早开门，你这菜长到那时候，估计都老了。”
“娘，我还可以卖给镇上的那些大户人家啊，想必他们萝卜白菜都吃腻了吧？”
老太太立马变换了颜色：“那这些可别进嘴了，都留着卖钱吧。没个进项，我都替你发愁。”
我心说：磨刀不误砍柴工，厚积薄发，有了这暖棚的成功，还怕赚不到银子吗？恍惚间，我仿佛看见这一颗颗菜苗变成了一个个金元宝向我飞来。
当第一场雪降下时，老太太便以现在天冷不用干重活为由，将一天三餐改为了一天两餐。要不是考虑到每天还有不少事情要做，恨不得一天只提供一食。
即便上午这顿大锅菜里放的是杂七杂八的菜干，豆芽和豆腐又是自家出产的。吃剩下的下午加上水，糊点玉米杂面糊糊，第二顿接着吃，再放些山里挖的山药，连干粮也省了。
就这老太太还一直跟我抱怨：“每天百十号人的饭食，这什么时候是个头啊？”
“娘，等明年开春房子盖好都搬进去了，咱们就熬出来了。”
老太太又叹口气：“一帮子饿死鬼，不管他们还真有可能过不去这个坎儿。算了，就当积德了。遇见咱们，算他祖上烧了高香，遭难时还有人拉一把。”
老太太向来刀子嘴豆腐心，虽然嘴上不饶人，心眼还是不坏的。
现在是冬月，没什么农活，土地已上冻，挖沟掘地都不成。可又不能让他们闲着，索性便将加工坊的事项提上日程。开会时，让赵竟成搜集大家的就业意向、特长喜好，做为分工时的重要参考。
先拿豆腐坊练练手，正好难民中有两个会做豆腐的，又挑选了6个学徒，凑了8个人。专门将便利坊后院腾出2间屋子来，一间磨浆，一间熬煮，驴子也牵了过来供他们使用。
为交流技术，特意将赵家大哥也叫了过来，给他们先讲解并示范了一遍做豆腐过程。又让那两个会的也分别演示了一番，这才发现原来做豆腐也有很多说法。
就拿凝固剂来说，除了用卤水，还有酸浆水和石膏粉，凝固剂不同，做出来的豆腐口感也不一样。每个人所用的压制力度和时间不同，也会影响豆腐的质地和产量。
品尝着口感迥异的豆腐，我已经在脑海中幻想出好几种吃法，香煎、凉拌还是煲汤好？
看我不说话，两人又急于表现自己。
年轻一点的那个说：“夫人，我还会做豆干，也会揭油皮，有一次忘了加卤水，一直熬煮就能一直得到油皮，我都没告诉过我以前那个掌柜。”
另一个年龄稍大些的也不甘落后：“夫人，我还会做豆腐乳。以前卖不完的豆腐，我都是把它们做成豆腐乳，能吃好久呢。”
怪不得常说：“耕当问奴，织当问婢。”乖乖，劳动人民的智慧真是无穷尽的。有了这些农副产品，何愁见不到回头钱，这不就淘着了吗？
狠狠表扬了两人一番，还以此为契机，在村里设定了奖励机制。凡是有特殊技术，或是将原有工艺进行改良的，只要被肯定，都有奖赏，若是被采纳，还会提为小组长，这一决策瞬间带动了全村的技术浪潮。
这群质朴勤劳的人，在长年累月的劳作中，已摸索出很多经验，每天都有人献计献策。为了方便大家一展所长，还特意组建了铁匠铺、木工坊、织布坊、绣坊、大酱坊等。可惜没有新房子，只能到处腾让拆兑。我都恨不得春天赶紧到来，好大干一场。
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