薛采拿着一张薄饼，刷了甜面酱，放上葱丝，黄瓜丝……把卷好的饼递给姜时宜。
姜时宜拿着塞进了嘴里，烤鸭表皮很脆，里面汁水充盈，黄瓜丝很清爽，起到了解腻的效果。
非常不错！
“你被录用了！薛采姑娘！”姜时宜说。
林绾娘带着薛采去了她住的地方，就在酒楼后面的后罩房里面，是一个单间。
薛采松了一口气，自己终于可以有容身的地方了！
姜时宜问薛采，你有没有像她这样手艺好的，从宫里面出来的司膳女官，有多少要多少。
过了几天，薛采又写信叫来几个宫里出来的女官，后厨的队伍就这样壮大了，一切井井有条。
“你们进来啊！有什么事情可以来问我！”月牙非常有耐心的招呼着外面几个女孩子。
姜时宜笑了笑，月牙被她调教的非常不错。
几个女孩在外面呆了几天了，一直犹豫着，看到薛采进去了，一副跃跃欲试的样子，“这里，是不是那种事的地方！”
“我们这里是酒楼，只卖吃的东西！”月牙的表情十分严肃。
这几个女孩都是乡下来的，彼此看着有些动摇，只有一个女孩叫赵荷花的，家里比较困难，母亲常年生病，父亲在外面做工，十分的辛苦。
听说这里面一个月有五百大钱，还管吃住，自己不但能挣钱，还能养活家里人。
赵荷花就想试一试。
“我们才不会来这种地方。”几个女孩说着走了，只剩下赵荷花。
她们的家里都没有自己困难，赵荷花咬咬牙，走上前。
“你们招人要做什么事？”赵荷花问月牙。
月牙眼睛里面带着鼓励的微笑，“要做的事情太多了，你看这个酒楼这么大，天天要打扫卫生，都做不过来的事！”
赵荷花想了想家里的情况，一咬牙，“我要来，那个，那个……应聘！”
月牙拉着赵荷花的手走了进来。
姜时宜看了看，个头高，长相秀气，就是有些营养不良，脸上带着菜色。
姜时宜立刻把赵荷花留了下来。
月牙立刻给她发了两身新衣服，“这是工作服，每个人都要穿的。”
赵荷花打开看了看，是浅蓝色立领对襟褂子，衣袖比较窄，方便做事，布料也很好，她长这么大都没有穿过这么好看的衣服。
月牙带着她去看了住宿的环境，是六个人一间的屋子，这间屋子崭新崭新的，被褥都是崭新的，摸上去非常的柔软。
月牙热情的招呼赵荷花在酒楼里吃了晚饭，晚饭是馒头和烩菜，里面居然还有肉，真有这么好的事吗？
赵荷花心里放心了，吃了晚饭以后，赵荷花说自己要回去一趟，然后她问还要准备什么东西，月牙说什么都不用准备了。
赵荷花回到家里以后，就把今天的事情给父母说了，她的父母有些担心，但是还是同意了她出来做事，没有办法，穷人家的孩子早当家。
赵荷花又出去到周围的几家和她要好的女孩子们说了，有几个女孩听说了以后想过来，还有一个女孩说了，“你进了那样的地方，以后还能嫁出去吗？”
嫁不嫁的的出去是以后的问题，现在的问题就是能不能吃饱饭，活下去。
赵荷花这样想。
第二天赵荷花就带过来几个女孩，月牙就把她们都留下了。
目前，酒楼还有一些地方没有收拾好，月牙就带着这个几个女孩天天打扫卫生。
这样，这几个女孩就放心了，知道不是做那种乱七八糟的事情，有饭吃，有工钱拿，哪里有那样的好事情？于是做事情十分卖力认真。
可是接下来，掌柜的要请先生让她们识字，你没听错，是识字。
把这些女孩子都招进来了，可是接下来呢，这些女孩子都不识字，怎么介绍菜品呢？
姜时宜觉得当务之急是教她们认识一些字。
以前教月牙她们认字的这个任务是沈芸娘，但是现在沈芸娘非常的忙，她自己也要招一些厨师，徒弟，和新来的那个叫薛采的姑娘忙的不可开交。
至于林绾娘，姜时宜知道她没有那个耐心。
姜时宜自己呢？算了吧！她比任何人都忙，不只是千味楼，食肆那边和两个麦香村都还要她去管。
姜时宜当即决定，请一位先生过来教她们识字。
陈经纪介绍了一位老秀才过来，老秀才五十多岁了，自以为是读书人，架子大的很，需要人去请。
没办法，这个社会，读书人的地位非常高。
姜时宜带了两坛酒和一些糕饼去了老秀才的家，老秀才家里非常贫穷，只有两间房子，都快到倒塌那种，上有生病的老娘，下有几个女儿和一个年幼的儿子，几个孩子看到她手里提的糕饼，也是十分眼馋的样子。
老秀才穿了一件破旧的长衫，坐在三条腿的椅子上，十分高傲，“你要请我教书授业，束修几何？”
姜时宜承诺每一个月给他二两银子，一年做两套新衣服，老秀才才答应了。
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