“还好我体力消耗大，”小婷说，“不怕吃猪肉变胖，还有那么多土豆……”
她说着，手里的叉子就有点停不下来了，感叹道，“你家那个总裁姐姐也是个活菜谱啊。”
夏鱼笑着默认。
这时来了几个客人，看到了黑板上的新货。
夏老板自有名声在外，整的西餐质量有保障，但这个确实有点冷门。
客人问，“夏老板，这是啥东西啊？”
夏鱼迎了过去，指着小小婷面前那震撼的一大盘说，“喏，就那，外国酸菜炖猪肉。”
“我靠，七十八，还要什么自行车！来一份！”
“我也要。”
“我也来一份……”
夏鱼开始忙，“好的好的，各位稍等啊，很快就好。”
过了一会儿，客人们就评价开来了，“原来西餐还有这么接地气的呐。”
几个客人和罗老师比较熟，罗老师在边上也开着玩笑着说，“法国掏炭工也一样，累了一天要大口吃肉才能饱的。”
……
这菜大约就对半的利润，夏鱼预制的二十份很快也就卖光了。
核心配料之一的葡萄酒自然也不会用那些贵的，这菜成本偏低，没有什么名菜食材加成，售价自然也比较实惠，当然，手艺钱还是加了一点儿上去的。
晚上收摊早。
夏鱼这才把那微胖小哥叫过来，给牟娉婷介绍。
“牟大厨，”夏鱼说，“这是李小虎。”
又对李小虎说，“小虎，这是牟娉婷，牟大厨噢，江心北湖饭店能占三灶的大厨，而且还是兼职。”
“哇，”李小虎很是惊讶地看着牟娉婷，“完全看不出来，牟姐你好你好，以后我多向你学习。”
一番话说完，小婷没介意，夏鱼在旁边倒是扶额了，解释道，“小虎，她才十九……”
“这……”小虎也有点尴尬，“不好意思啊……”
他想了一会儿才想出来一个合适的称谓，“不好意思啊，牟师傅。”
“已经二十啦，”牟娉婷说，“没事，咱不说这个，你是夏老板新招的？”
“来面试的，不过今天顺便做个日结。”
这李小虎就是年前夏鱼瞧上的那个倒闭火锅店的切菜工。
夏鱼年前给他们发了一些红包表示心意之后，这件事情就暂告了一个段落。
后来火锅店那扯皮事情有什么动向，他们几个人都会通知夏鱼，毕竟萍水相逢时，人夏老板白给了暖心红包，还是要记着人家的好的。
而且夏老板盘店，他们帮帮忙也不会有什么坏处。
年后他们也问了夏鱼要不要招人，夏鱼没有明确答复，就是说还在谈着。
他也确实在和那铺面的房东谈着，房东说他的铺面如何如何好，如何如何能让人发财，想抬价。
夏鱼就拿火锅店倒闭一事，以及自己长期在这附近观察人流结构的结果来压价，双方都磨着。
对夏鱼来说，他也要等着前任店主捅的篓子平复之后再出手。
年后回来，李小虎又来江海找工作，找了好几家饭馆，试工下来谈待遇，实在是太扒皮了，于是只好来问夏老板要不要切菜工。
夏鱼就让他来切一天试试，当然日结工资，不白干。
一夜给了他一百五。
小虎做事，至少第一天面试还是不耍滑的，只是技术不怎么好。
夏鱼把黄月拉到一边，问她对小虎有没有什么意见。
月月善良，只捡优点说，“土豆丝切得挺不错的，比我稳比我快，干活又麻利又快。”
夏鱼盘算了一下，决定留下他，就把小虎叫到一边去了。
小虎怀着希望地问，“怎样，老板，能留下来吗？”
夏鱼问，“之前在哪学的厨啊？”
“哎，”小虎叹了口气，“没进学校里学过，出来打工，最开始就是刷盘子，后来厨房忙，叫我去切菜，慢慢就学会了一些，再然后想学厨，跟了几个师傅，都是让我切土豆丝，我就一直切一直切，也没学会些什么。”
夏鱼想问他怎么不报班去学校，话到嘴边立刻吞了回去。
这话有什么可问的？托翁早说过了，幸福的家庭是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。
学霸天才都是差不多的，普通人才是各有各的路要走，各有各的命运要扛……
于是他最后笑了笑说，“月月说你土豆丝切得特别好。”
“我都不知道我切过多少土豆了，”小虎说，“都是野路子。”
夏鱼笑了笑说，“一周干五天，下午干到晚上，五千块钱，你要是乐意晚一点吃午饭呢，就管两顿饭。”
月月的工资是兼职五千块，但是月月要上灶的，技术水准都比较全面。
所以夏鱼粗略考量了一下，给全职打杂的小虎开的工资也是五千块。
小虎有点高兴，“比我在那火锅店还多一千呢！下午才开始干？”
“对啊，八小时左右嘛，一周五天。”
“我的妈呀，”小虎兴奋道，“夏老板你真是华国好老板，我之前在那火锅店，月休只有两天，一天要干十个小时往上，才给我四千块钱。”
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