只是还没等他张口，对面却先用汉语问了一句“你们这中餐馆，做的菜是正宗中国菜吗？”
他愣了一下回到“肯定正宗，您先点点什么先生？”
夫妻俩坐下来，看了一下菜单。
“你们这几乎都是川菜啊?”男子问了一句。
“您如果嫌辣的话，可以给您少放辣椒！”他以为对方是吃不惯川菜的辣呢。
“这些菜虽然都挺好吃，可是我想吃一些咱们国内的家常菜，你们这里有吗？”
“家常菜？”张泽愣了一下。
“你说的家常菜是哪道菜？”
“酸辣土豆丝，这是我在国内最喜欢吃的，我来法国十五年，再也没吃过正宗的酸辣土豆丝了！”
“这个我得去后面厨房问问有没有土豆？”
“可以，谢谢你了！”
张泽来到后厨喊了一句“有位国内来的大哥，想吃酸辣土豆丝，你们会做吗？”
后面掌勺的王俊凯和白举纲有些不自信的回答
“土豆是有，就是我们的火候掌握不大好，刀工也不大行，自己吃还行但拿不出门去啊！”
一旁的王俊凯也腼腆的摇头“我也炒不好！”
张泽见两人都不会炒也不感觉很意外，酸辣土豆丝别看简单，其实很考验厨师的刀工和对火候的掌控。
他挽了一下袖子很认真的说道“我来炒！”
“大哥出国15年了，就想吃盘咱们正宗口味的酸辣土豆丝，今天说什么也得让他吃上。”
一听张泽主动请缨，众人都惊讶的看着他。
“泽哥你还会做菜？”白举纲问了一句。
“嗨就一些家常便饭！”他谦虚的回了一句。
只见张泽拿起两颗土豆，动作麻利的削皮。
转眼间便放在案板上，快速的切丝！
“叨叨叨叨叨……”
一阵快速的刀击案板的声音在厨房响起。
厨房内的古力娜扎、王俊凯和白举纲都惊讶的看着他。
“哇！这是谁的刀工这么厉害，我从外面就听到了?”苏有朋好奇的从外面走来。
几乎是下一秒，舒淇的脸也伸了进来。
看到张泽刀起刀落，动作娴熟犹如行云流水，苏有朋惊叹，
“没想到张泽你深藏不露啊！这份刀工至少也得十年的功力！”
“痛失一位大厨，早知道阿泽厨艺这么好，今天就安排他在厨房了！”舒淇有些懊恼自己看走眼了。
很快土豆丝就切完了，看起来很细很均匀。
张泽将土豆丝放入盆中用清水浸泡，去除多余的淀粉，加上一点白醋防止氧化变黑；
之后又切了两个青椒和红椒配色，
动作麻利的将炒锅用水冲洗干净，放在火上烧热，
倒油，干辣椒切断放入锅中油炸爆香，
等辣椒变成枣红色将切好的土豆丝倒进锅中，
然后加上调料用大火翻滚爆炒。
只见张泽动作熟练的颠勺，土豆丝在锅内来回翻滚，很快就变了颜色。
张泽见火候已到，便端起炒锅将土豆丝倒进盘中。
一盘酸辣土豆丝就炒好了，色泽清凉，味道非常浓郁。
整个厨房都是酸辣土豆丝独特的香味，
让后厨几个人不由自主的咽了一下口水。
“尝尝味道怎么样，能拿出门去吗？”张泽笑着对众人说了一句。
几人都拿起一双筷子夹了两根。
“绝了！泽哥这味道比我在国内饭店里吃的都好吃。”白举纲给他竖大拇指夸赞道。
舒淇和苏有朋也都赞同，
舒淇笑着说“今晚我们的工作餐，就让阿泽给我们炒酸辣土豆丝，就这么愉快的决定了！”
“完了，我这是给自己找了个活，来之前想着不暴露来着，怎么就没藏住呢！”
当张泽将那盘酸辣土豆丝端上桌时，那名大哥有些激动。
“就是这个味，我不用吃光闻就能闻出来！”
“大哥您尝一下，是你要的那个味道吗？”
中年人有些颤抖的夹起一筷子放在嘴里，
就在大家都盯着他看，想知道味道如何时，对方突然眼睛发红，用手捂住脸无声的哭泣起来。
对方的肩膀一颤一颤的，压制着自己内心的伤感。
他突然的伤感牵动了现场所有人的心！
对方满眼含泪的对张泽说“就是这个味道，我找了这个味道整整十五年！”
张泽看着对方擦着眼泪，强忍着自己的情感，哪能不知道这大哥哪是想吃菜啊！
他是想家了！
张泽没有打听对方的隐私，就让他坐在这里好好的品尝吧！
这时旁边的顾客，有人问张泽“先生这是什么菜？”
“酸辣土豆丝，我们中国的一道家常菜！”
“我们也要一份！”
“metoo！”
这些老外，闻到了空气中炒土豆丝的香味，都要点一份这个菜。
张泽哭笑不得，这不在菜谱上啊！
舒淇笑着把他推进厨房，
“顾客就是上帝，只要他们点我们就得做！”
看到张泽进来，后厨的白举纲和王俊凯有些奇怪。
“我被迫加入你们厨司队伍了！”他无奈的对两人讲了一下外面发生的事情。
两人都笑了！
“我们苦心研究的大菜，还没你这土豆丝受欢迎呢！”
王俊凯挽着袖子说“泽哥我帮你削皮。”
“那我去外面帮忙吧！”娜扎擦了擦手顶上了张泽服务员的位置。
在王俊凯的帮助下，张泽很快就炒出来5盘酸辣土豆丝。
当这些老外们品尝到酸辣土豆丝的味道后非常喜欢这种吃着有些脆脆的、酸溜溜有点微辣的菜，
对他的厨艺大为称赞！
“中国菜，好吃~”
“我爱中国~”
食客们举着大拇指说着，脸上洋溢着开心的笑容。
晚上等食客们都离场后，张泽炒了四个菜，有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、青椒腊肉、凉拌藕片。
最后还做了一锅西红柿鸡蛋汤。
“哇，今晚这工作餐太丰富了！”舒淇惊喜的喊了一句。
白举纲感慨“以前我们每天晚上只吃一点剩菜，这是我来科尔马吃过最丰盛的晚饭了！”
“感谢泽哥，辛苦了！”王俊凯有礼貌的说。
张泽笑着招呼大家赶紧坐下，他现在也有些疲劳了。
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