大火把卤汤烧开，之后小火慢慢炖就行，晚饭冉母已经做好，特意炖了只老母鸡，枸杞红枣加党参，这鸡汤也是有讲究的，两个年轻人新婚蜜月，最是容易差枪走火的时候，炖个老母鸡汤也是给他们补补身子！
四人边吃边聊，公共厨房里的卤料包经过热水和肥猪肉的催化慢慢爆发出浓郁的香味，顺着门缝钻进各家各户。
冉父碗里的小炒肉就瞬间就不香了，使劲吸着空气里的香气，“柱子，你放了什么料啊？这味道太霸道了，闻的吃肉都不香了。”
何雨柱得意的说道：“这可是我老何家的独家秘方，不是我吹，就凭这手卤料包以后我老何家想穷都难。”
“这倒是，有门手艺怎么都饿不着，还是门吃的手艺，就这香味，搁以前去街上支个摊也能发财，可惜现在不能私人不能做生意！”
冉母又是赞同又是可惜的说道，冉秋叶也抽动着小鼻子，“我看也煮了一个小时了，要不咱们切点来吃吧？”
冉父冉母也看向何雨柱，显然也被香味勾出馋虫了，何雨柱道：“煮了这么久吃肯定是能吃了，就是泡的时间不够，味道没泡透，我去切一点先解解馋，剩下的继续泡着。”
何雨柱说着起身去厨房，冉秋叶跟冉母也起身跟着凑热闹。
三人来到厨房，冉秋叶迫不及待的掀开锅盖，闷在锅里的香气立马喷涌而出，白烟翻腾，肉香混合着各种大料的香味玄妙的结合在一起，组合成勾人心神的香味，三人都忍不住长吸了一口气。
等锅里的烟雾散去，锅里的猪头肉已经被煮的油光红亮，厚实的猪头皮好像果冻一样，何雨柱用筷子插起一块猪脖肉，猪脖子一层猪皮包着一层紧实的肥肉和一层瘦肉，肥肉紧实不腻，似筋非筋，绝对是最好吃的。
半圈猪脖子肉就够切一盘了，何雨柱想着想切一点尝下味道，剩下的浸泡一夜再吃才是最好吃的时候，冉秋叶又指着猪耳朵让何雨柱捞个猪耳朵尝尝。
何雨柱只好又捞了一只猪耳朵，把两块肉放到案板上切片，捏了一块猪耳朵投喂给冉秋叶。
冉秋叶吃着嘴里的猪耳朵，竖着大拇指正要夸好味道，楼道里忽然传来小孩的哭叫声，边哭边喊着要吃肉，声音那叫一个可怜，随即又响起大人的骂声，伴随着的还有拍打屁股的声音。
小孩的哭声更加大了，好像接到信号一样，楼上楼下都开始有小孩的哭闹声，一锅卤猪头肉真是把隔壁小孩都馋哭了。
何雨柱切着肉询问似的看向冉母：“妈？”
冉母叹了口气无奈的说道：“是我没想周到，都捞出来吧，全部切了，让邻居们也尝尝！”
冉秋叶在冉母说的时候已经把肉捞了起来，都是一个楼的，别家小孩都馋哭了总不能光顾着自己吃。
何雨柱也没反对，操起菜刀把肉都剁了，冉母带着肉疼的表情把卤猪头肉装到一个个小碗里，又从锅里舀了点肉汤加进去。
慢火熬了一个小时，猪头里油脂都熬出来了，表面一层厚油花，不管是拌面还是炖菜都是好东西，全给肉再加一个猪头也不够，拿点卤汤凑个数也好看点。
足足装了七个碗这才停下，桌上只剩下四分之一不到，看着冉母不舍的表情，何雨柱安慰道：“我跟叶子结婚，好多叔叔阿姨都没请，这点猪头肉算是补上了，下次我拿做好来，咱们再吃个过瘾！”
冉母只当何雨柱随口安慰她说的，猪头又不是土豆白薯，哪有那么好买，让何雨柱把剩下的端回家，她和冉秋叶则是挨家挨户送肉，再晚一点隔壁小孩嗓子都要哭哑了！
何雨柱把剩下的猪头肉切薄片装到盘子里，每个部位何雨柱都留了一点，按部位摆好盘，浇上一勺灵魂卤汁，一盘上好的猪头肉全家福拼盘就成了。
卤汤本来是给来泡猪头肉的，猪头肉都没了，卤汤却不能丢，何雨柱把料包和渣子打捞出来，泡太久汤汁容易发苦，剩下的汤汁又有油水滋味也好留着明早拌面。
冉父在家早就翘首以盼，看到何雨柱端着菜回来没看到冉母和冉秋叶，随口问道：“他们娘俩呢？”
何雨柱把肉放下，把小孩馋哭的事跟冉父讲了一下，冉父笑道：“都怪你手艺太好，闻到味道我这老头子都受不更别说孩子了，送点就送点吧，有这一盘也够咱们解馋了。”
冉父说完，低头沉醉的深吸了口香味，过瘾的舒了口气，还是冉父会吃，第一口就夹起一块猪拱嘴，Q弹的肉质，满口的胶原蛋白，配合上秘制香料的独特味道。
再加上一口老酒，一口满足的冉父，忍不住的赞叹真香真好吃。
何雨柱也有些馋了，夹了一块猪耳朵，外面包裹着一层软糯的猪皮，里面带着一点小脆骨，两种绝佳的口感加上美妙的滋味在嘴里碰撞。
何家秘制香料果然不是盖的，虽然没经过浸泡，味道还不够通透，没达到最佳的食用味道，却也已经是何雨柱吃过的最好的卤肉。
空间里还有十一个猪头，何雨柱已经开始计划把他们全部卤了，以前傻柱没那条件，现在何雨柱却有用不完的食材，何雨柱决定给这卤肉配方升级迭代一下，首先就是各种辣度的，还可以试试麻辣口味的。
反正有原始配方打底，怎么做都不会难吃。
这边冉父和何雨柱一口小酒一口猪头肉慢慢吃着，冉母和冉秋叶也满脸笑容的回来了，上门送肉，肯定没少听邻居的恭维话。
两人坐下来肉都没急着吃先把邻居的好话复述了一遍，冉母笑的满脸的褶子，虽然肉没了，但虚荣心却被大大的满足，所有人都夸她找了个好女婿，怎么能不高兴呢！
因为加了一盘猪头肉，一顿晚饭吃了快两个钟头才结束，吃过饭后冉父又迫不及待的拉住几人开始品茶，他也有话说，今晚吃的太油腻，得喝点普洱消消食，解解油腻。
四人围坐一圈，冉父熟练的给泡好茶，又是一阵吸溜吸溜的喝茶声。
四人喝着茶，吃着麻花聊着天，何雨柱想起食堂副主任的事，顺便就把这事提了出来，想问问他们的意见。
何雨柱要当干部，冉母这个丈母娘最不淡定，本身当厨师就落着实惠了，要是再当上领导，那里子面子全都有了，她跟老姐妹们聊天还不得占尽上风！
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