常生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原 。
野山枣的主要价值
（一）食用价值
枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料 。
酸枣果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一；枝具锐刺，常用作绿篱 。
（二）药用价值
枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物 。
酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症 。
现在野枣树没有以前多了，已经变得很稀罕了，记得小时候在很多的山坡林地间都能发现有野枣树的身影，一到野枣成熟的季节，就会叫上几个好伙伴一起去采摘野枣，那个时候农村一般很少有售卖水果的商贩，就算有个别果商，品种也非常的单一，想吃水果多数都是自己种植。
野枣成熟后，也会由青枣慢慢变成红枣，红枣作为一种重要的食材和药材，有着悠久的历史和丰富的营养价值。红枣的历史可以追溯到古代，甚至可以追溯到几千年前。据考古学研究，新石器时代遗址中已经发现有人类食用红枣的记录。
在古代，红枣不仅是一种常见的食材，还被广泛用作药材，被认为具有滋补养生、调理脾胃等功效。在中国的中医药理论中，红枣被列为一种常用的药食同源材料。
红枣富含各种营养成分，使其在食用和药用方面都具有重要价值。其主要是碳水化合物的丰富来源，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。这些碳水化合物为人体提供能量。其所含的维生素C，是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成等。此外，红枣还含有维生素A和维生素E等，对皮肤、眼睛等都有益处。红枣还含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铁、钙等。这些矿物质在维持正常生理功能、骨骼健康等方面起着重要作用。
一般到农历七月中下旬，红枣的皮才开始发展涨红，慢慢进入成熟期。到农历八月十五中秋节前后左右，红枣才能完善发红，开始大量上市；时间为9月中旬左右。
红枣生长周期可以分为八个环节：萌芽在四月。初开花期在五月初。开花期在五六月。转色期期是五六月。果子快速增长期在七八月。成熟期在九十月。枯叶期是十一月。休眠状态在十一月至明年三月。
红枣作为一种自然的食材和药材，不仅滋味美味，还具有丰富的营养价值。它在中医药中被广泛应用于调理健康，也是人们日常生活中的重要食材之一。那么问题来了，您知道全国最好吃的“红枣”在哪吗？经过某些渠道评选，有6个地方的红枣上榜。
1：若羌红枣，而在中国众多的红枣产地中，新疆的若羌红枣可以称得上是“红枣界的大姐大”，是无人敢称第一的存在。
这种红枣，又被称为“灰枣”，可能是因为生长在新疆的恶劣环境中，成熟的枣子呈现出灰色的外观。虽然外表看起来不起眼，但内在的品质却让人惊艳。这些灰枣个头十分可观，皮薄核小，果肉却异常丰厚，而且甜度十足。不论是直接食用还是用来烹煮，都能带来美味的享受。
新疆若羌红枣之所以能够脱颖而出，离不开其得天独厚的地理位置和自然条件。这个地区昼夜温差大，阳光充足，同时又有适度的降水，这样的环境为红枣的生长提供了最佳的条件。加之品种的精心培育，有人称之为“交城骏枣”的枣树更是经过了精心的移植和嫁接，为若羌红枣的卓越品质贡献了最大的功劳。
2：和田大枣，和田枣，来自新疆和田地区，被誉为“枣中极品”。这种红枣以其独特的特点在红枣界引起了广泛的关注。
和田枣的特点之一就是颗粒饱满，果肉厚实，皮薄核小，每一颗都蕴含了大自然的精华，成为了真正的枣中精品。这些枣树以冰山雪水进行灌溉，享有全年220天的无霜期，其生长环境优越。土壤呈碱性沙化，没有受到污染，为和田枣提供了生长所需的理想条件，因此它的维生素、微量元素含量更加丰富。
和田大枣在市场上的名气非常大，人们可以用多种方式享用它。无论是鲜食、煮粥还是泡茶，都能够体验到其独特的美味和营养。相比于一些其他水果，和田枣更为突出的是其高维生素C含量，甚至比苹果多几十倍。同时，它的果肉厚实，颜色鲜艳，即使是在干燥的状态下也能保持肉质丰满，而不会出现皱缩的情况。
3：哈密大枣，是新疆另一种备受瞩目的优质枣类。它以其特有的特点在枣类中独树一帜。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢80后的回忆录请大家收藏：(m.zjsw.org)80后的回忆录爪机书屋更新速度全网最快。