婚丧宴记忆最深的是什么，是热闹，是人多，是大聚会，米云自己虽然亲身经历过几十次婚丧嫁娶宴，但记忆深刻的就那么几次，婚丧宴最受欢迎的一道菜，也许每个人答案都不一样，米云的家乡为例，最受欢迎的一道宴席菜可能是青椒肉丝，因为这道菜基本上男女老少都爱吃，适合各个年龄段的人吃，至少在农村宴席中，青椒肉丝是最容易最先光盘的一道菜，米云小时候就爱吃，几十年后，米云的女儿也爱吃。
第二道宴席菜是什么，就是黄豆蒸扣肉，那个年代还不兴梅菜扣肉，这个菜出来也是会被哄抢的菜，因为在2000年之前的几十年，猪肉还没那么普及，也就是过年才能吃上，平时很少能吃到肉的，哪怕是不到三元一斤的猪肉，那个年代也不能常吃到。婚丧宴抢菜是那个年代最激烈的时候，菜上桌就会被抢光。大人还斯文点，十岁以下的孩子抢菜是出了名的，很多人吃酒席都不愿跟抢菜的孩子坐一桌，可想而知，抢菜的小孩有多出名，让大人们吃酒席都想远离，实际上当时的小孩也没有席位，都是站在大人后边吃席的，几十年来，一般小孩子都是不占座席的，都是站着吃席，我想那个年代吃席出名的孩子，每个村组都会有几个。
宴席上前两道出名的菜品都是猪肉，也是普遍宴席都有的菜，至今为止都还有，几十年没有淘汰，哪怕人们的生活水平提高了无数倍，味觉也变异了无数次，第三道菜要说的就是鱼了，有肉有鱼才算宴席，那时候不是剁椒鱼头，是红烧鲤鱼或者红烧草鱼，还有一个面粉油炸鱼块，或者油炸小鱼，这两道鱼菜在三十年前左右还是比较流行的，尤其免费油炸鱼。二姨家表哥结婚的宴席就有油炸鱼这道菜，印象比较深刻，米云当时是在外村上五六年级的时候，回村去吃席的时候就吃到这道菜，还包了一些带到学校去吃。
近十年在农村宴席都看不到油炸鱼了，取代的是干锅鱼，酒劲燃料炖干锅鱼，干锅里面放各种配菜和辣椒，红烧鱼可能还有，而且随着近二十年生活水平的提高，干锅牛肉和干锅甲鱼都出现在各大宴席了，生活水平高的宴席都会加上麻辣牛肉炖粉条，炖甲鱼，炖黄鳝，红烧猪脚，油扪棒骨，各种荤菜大菜都会上桌，鸡鸭鱼肉这四道常规菜几十年来都没有下过宴席。素菜十年以前都有好几盘，近十年宴席上的素菜越来越少，以前的宴席素菜有什么，现在想来，只记得有四季度，黄瓜，冬瓜，丝瓜，木耳，青菜，那个年代荤菜不够可以用素菜来凑，在90年代的宴席上，只要有两个大荤菜炉子基本上就可以撑门面了，不像近十年，大荤炉子菜都是四个起步，宴席菜生活差了，会被人指指点点的，在农村和城市一样，这就是世俗生活，闲言碎语和面子在米云的家乡比较看重。
几十年过去了，米云吃过的宴席也有几十次，留下深刻印象的宴席也不多，不管吃别人家的，还是自家的宴席菜，宴席菜都有预算标准，米云家自己也会摆宴席，至少米云有关的，就有自己的升学宴和婚宴，生活水平只能说中规中矩，不好不坏，念大学要用钱，升学宴才凑够第一年大学的学费，伙食标准不可能开的太高，婚宴也差不多，在农村老家举办的，尽管那时候米云已经全家搬进城里好几年了，反正米云自己的宴席菜只能算一般标准，实话实说。
米云对宴席菜的荤素菜做了介绍，还想介绍几个凉菜系列，虽然凉菜系列是近十年来兴起的菜品，但过去的三十年也有属于自己那个时代的凉菜系列，比如比较有代表性的油炸蚕豆和油炸花生米，还有鱼皮花生，和青黄豌豆，这四道菜当时是下酒菜，也是小孩子喜欢的菜，是那个年代最好的零食之一，小孩子吃完饭，都会抓上几把放在口袋里，出去玩的时候，没事吃上一两颗解解馋，那时候零食太少，只有麻花这种零食，还有老式面包和老式法饼，这几种就是农村常见的零食，还有花钱去买，没有东西可以兑换零食。
城里的婚宴就不同了，有各种零食品种和水果，那时候饮料不多，米云小时候基本上没有喝到过饮料，橘子汁和汽水就是最大的饮料了。糖果在农村婚宴也有，吃喜糖这个城里和乡里一样，城里多了各种饼干和巧克力，米云吃巧克力最早的时候就是在城里表哥的婚宴上，大姨家两个儿子的婚宴米云记得都有进城参加过，在哪一个表哥婚宴上吃的巧克力就记不住了。
米云家都比较节俭，母亲的八姊妹兄弟都继承了外公他们的节俭家风，尽管外公从十几岁干到六七十岁退休，村支书当了三十年退休后，后面又去村外当了十几年的卫生院支书，药厂支书，供销社支书，养路班等各单位的支书，但家风还是节俭的不行，三个舅舅都传承了借鉴，城里用坏的拖把都会带回乡里藏在楼阁上，堆满楼阁，而且旧东西都不舍得丢，还个个勤快，打工做生意，还种地，反正比一般普通人家出生的孩子勤奋又节俭，母亲的五姐妹也差不多，个个也是节俭的不行，基本上一生都没碰过任何化妆品，没有买过几件衣服和鞋子，而且她们也不差钱，比一般人来说，条件相对算还是比较好的。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢80后的回忆录请大家收藏：(m.zjsw.org)80后的回忆录爪机书屋更新速度全网最快。