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第334章 操心的小事

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“另外一个,则是在这种炎热夏季,大家饱受尸臭攻击的情况下,你看看有没有什么办法能不需要吃肉就给大家补充蛋白质的方法?”

马尔曼听着徐然的话,不由得陷入了思考。

“然哥,种菜这事儿,我觉得没什么大问题,咱华夏人基因里自带种地属性,以前要不是有人管着,我估计哪哪儿绿化带都得被大爷大妈们种上菜,所以这个问题其实并不难解决,只要你们能搞到菜种子和化肥,我觉得推进起来应该没什么问题。”

“至于你说的第二个问题,豆制品确实可以为人体提供一定量的蛋白质,但想要完全替代肉类为人体提供蛋白质还是不太可能的。”

徐然惊讶问道,“你对食物营养分配有研究吗?”

马尔曼摸了摸脑袋笑了笑,“我喜欢做饭,我觉得做饭是一门艺术,所以在琢磨怎么把饭菜做的更好吃的时候,我也学习了一些营养健康方面的东西,我做的东西,不仅要让大家吃着好吃,还要让大家吃的营养均衡。”

徐然笑了笑点了点头,“看来把食物保障交给你是一个正确的选择。”

“既然你觉得豆类无法代替肉类,那你跟我讲讲蛋白质摄入的问题怎么解决吧。”

听着徐然的问题,马尔曼知道这是他在考量自己,想了想之后便把自己掌握的那些知识向徐然介绍起来。

众所周知,蛋白质作为三大营养素之一,是建造和修复身体细胞的重要原料,促进身体代谢,为人体提供能量。日常生活中,我们从食物中获取的蛋白质有两大来源:动物蛋白和植物蛋白。

一般而言,植物蛋白与动物蛋白的差异并不多,但在氨基酸组成和数量上存在一定差异。

虽然植物蛋白来源广泛,但蛋白质的种类和人体的相对数量有一定的差距之间的要求。例如,植物蛋白在缺乏免疫球蛋白,谷物,赖氨酸等的缺乏。

而且,植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合,其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量,而且一般都含有人体必需的8种氨基酸(特别是蛋制品和奶制品),所以动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高。

所以即便是使用优质的植物蛋白-豆制品来为大家提供蛋白质,也无法完全取代动物蛋白对大家的必要性。

听着马尔曼的讲述,徐然心中已经有了大概的想法。

“也就是说,我们还是要想办法让大家吃肉?”徐然皱着眉头问道。

“可是现在这个气温,再加上大家每天的任务,想让大家能安安心心的吃肉,有点难啊......”

马尔曼却笑了笑,“其实动物蛋白的来源最好的几种食物是肉、蛋、奶。”

“蛋我就不多说了,这种气温下,即便大部分超市有存货,估计也都坏了,牛奶的话,现在成品奶的保质期都挺长的,如果能在大家的早餐里保障每人能喝上一杯,问题也就不大了。”

徐然听着他的建议,眉头却皱得更紧了。

独立团现在有多少人?

过了今天能达到多少人?

一个星期后又有多少人?

要想保障这么多人每天早晨一杯奶,这可不是让他们清扫几家小便利店就能凑出来的。

“妈的,搞这么多,最终还是困在了物资保障上。”徐然不由得暗骂了一句。

可临时征调部队管理的相关办法在发布的时候就已经明确了,官方不保障独立团的食物供给,恐怕也是这个原因。

至于各地市的粮仓,这种大疫之下,行政单位都已经沦陷了,粮仓恐怕也早已没有人能够管理了。

“你这几天琢磨琢磨营养搭配的事儿,尽量把需要大量供给的食物列举一个清单出来,我好想办法。”徐然带着心事给马尔曼交代了一句之后,便拿了个馒头离开了厨房。

......

“怎么愁眉苦脸的?”正在指挥室旁边办公的冯丽曼见徐然过来,起身问道。

徐然无奈的叹了口气,“愁啊!”

“愁不是正常吗?你看大家现在不都挺忙得?不过你也别一个人愁啊,多和大家交流交流,人多想法也就多了。”

徐然点了点头,几乎是下意识的就将食物营养搭配的问题说了出来。

哪知听完徐然的话之后,冯丽曼却直接笑了起来,“我还以为多大事呢。”

徐然莫名其妙的看着她,很是不解,“这还不是大事?现在咱们人数还没起来,要是人多起来之后,每天的粮食消耗量那可就是一个天文数字了。”

“要是不能保障战斗人员的营养均衡搭配,士兵们别说跟感染者战斗了,长期被感染者的尸体气味薰着,说不定就生各种病了......”

“你这个问题确实不是大事,只要你们把Z大打下来。农学可是Z大的13个学科门类之一,你跟Z大幸存者说缺菜,你说不是搞笑吗?”

徐然也反应了过来,“对啊!Z大面积又大,到时候把那些绿化全都搞成菜园子,再养点速成鸡......”

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