“另外一个，则是在这种炎热夏季，大家饱受尸臭攻击的情况下，你看看有没有什么办法能不需要吃肉就给大家补充蛋白质的方法？”
马尔曼听着徐然的话，不由得陷入了思考。
“然哥，种菜这事儿，我觉得没什么大问题，咱华夏人基因里自带种地属性，以前要不是有人管着，我估计哪哪儿绿化带都得被大爷大妈们种上菜，所以这个问题其实并不难解决，只要你们能搞到菜种子和化肥，我觉得推进起来应该没什么问题。”
“至于你说的第二个问题，豆制品确实可以为人体提供一定量的蛋白质，但想要完全替代肉类为人体提供蛋白质还是不太可能的。”
徐然惊讶问道，“你对食物营养分配有研究吗？”
马尔曼摸了摸脑袋笑了笑，“我喜欢做饭，我觉得做饭是一门艺术，所以在琢磨怎么把饭菜做的更好吃的时候，我也学习了一些营养健康方面的东西，我做的东西，不仅要让大家吃着好吃，还要让大家吃的营养均衡。”
徐然笑了笑点了点头，“看来把食物保障交给你是一个正确的选择。”
“既然你觉得豆类无法代替肉类，那你跟我讲讲蛋白质摄入的问题怎么解决吧。”
听着徐然的问题，马尔曼知道这是他在考量自己，想了想之后便把自己掌握的那些知识向徐然介绍起来。
众所周知，蛋白质作为三大营养素之一，是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。日常生活中，我们从食物中获取的蛋白质有两大来源：动物蛋白和植物蛋白。
一般而言，植物蛋白与动物蛋白的差异并不多，但在氨基酸组成和数量上存在一定差异。
虽然植物蛋白来源广泛，但蛋白质的种类和人体的相对数量有一定的差距之间的要求。例如，植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物，赖氨酸等的缺乏。
而且，植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸(特别是蛋制品和奶制品)，所以动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高。
所以即便是使用优质的植物蛋白-豆制品来为大家提供蛋白质，也无法完全取代动物蛋白对大家的必要性。
听着马尔曼的讲述，徐然心中已经有了大概的想法。
“也就是说，我们还是要想办法让大家吃肉？”徐然皱着眉头问道。
“可是现在这个气温，再加上大家每天的任务，想让大家能安安心心的吃肉，有点难啊......”
马尔曼却笑了笑，“其实动物蛋白的来源最好的几种食物是肉、蛋、奶。”
“蛋我就不多说了，这种气温下，即便大部分超市有存货，估计也都坏了，牛奶的话，现在成品奶的保质期都挺长的，如果能在大家的早餐里保障每人能喝上一杯，问题也就不大了。”
徐然听着他的建议，眉头却皱得更紧了。
独立团现在有多少人？
过了今天能达到多少人？
一个星期后又有多少人？
要想保障这么多人每天早晨一杯奶，这可不是让他们清扫几家小便利店就能凑出来的。
“妈的，搞这么多，最终还是困在了物资保障上。”徐然不由得暗骂了一句。
可临时征调部队管理的相关办法在发布的时候就已经明确了，官方不保障独立团的食物供给，恐怕也是这个原因。
至于各地市的粮仓，这种大疫之下，行政单位都已经沦陷了，粮仓恐怕也早已没有人能够管理了。
“你这几天琢磨琢磨营养搭配的事儿，尽量把需要大量供给的食物列举一个清单出来，我好想办法。”徐然带着心事给马尔曼交代了一句之后，便拿了个馒头离开了厨房。
......
“怎么愁眉苦脸的？”正在指挥室旁边办公的冯丽曼见徐然过来，起身问道。
徐然无奈的叹了口气，“愁啊！”
“愁不是正常吗？你看大家现在不都挺忙得？不过你也别一个人愁啊，多和大家交流交流，人多想法也就多了。”
徐然点了点头，几乎是下意识的就将食物营养搭配的问题说了出来。
哪知听完徐然的话之后，冯丽曼却直接笑了起来，“我还以为多大事呢。”
徐然莫名其妙的看着她，很是不解，“这还不是大事？现在咱们人数还没起来，要是人多起来之后，每天的粮食消耗量那可就是一个天文数字了。”
“要是不能保障战斗人员的营养均衡搭配，士兵们别说跟感染者战斗了，长期被感染者的尸体气味薰着，说不定就生各种病了......”
“你这个问题确实不是大事，只要你们把Z大打下来。农学可是Z大的13个学科门类之一，你跟Z大幸存者说缺菜，你说不是搞笑吗？”
徐然也反应了过来，“对啊！Z大面积又大，到时候把那些绿化全都搞成菜园子，再养点速成鸡......”
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