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原味胡辣汤

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第13章 吃好喝好

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赵青禾觉得,自己有些明白黄老板的打算。

黄老板虽然有钱,可能在县城,甚至燕京都有人脉,但是在这白山黑水的山脚下,只能算是个过江猛龙。

所谓强龙不压地头蛇。

他跟赵老爹打过交道,跟赵青禾买卖过东西,知道父子俩人品好,素质高,彼此都信得过。

可要是换了其他人,就不一定是这样了,知道,并不是所有人都是护林员,也不是所有护林员都当过兵,或者上过大学。

黄老板如果要和打交道,平常的时候还好,大家一手交钱,一手交货,有不想要的东西,或者价格不合适,直接不收就好了。

但是哪个地方都有烂人。

要是遇到一个不讲理的,或者耍无赖的烂人,以次充好,以非充是,强逼着他掏钱,作为外来人,被纠缠起来麻烦得很。

黄老板让人把东西带到护林站,就是把赵老爹当了个过滤器,如果有不合适的东西,或者有不“合适”的卖家,相信赵老爹提前就帮他挡住了,完全就没有了惹麻烦的顾虑。

虽然这样,黄老板收任何东西,都要实打实的出价,不会有捡漏的机会,但是也没有吃亏的可能,总体来说还是利大于弊。

屋子里的聪明人,不止赵青禾自己,黄老板话音刚落,听懂弦外之音的人,就齐齐地看向了赵老爹。

赵老爹当然是聪明人之一,等黄老板说完,他就站了起来,也走到屋子中间,也同样作了个罗圈揖,说:

“俺可不是个吃独食的人,既然黄老板这么说了,这电话还不是随时能打,老少爷们只要打到好东西,尽管都拿到护林站来,俺在中间做个见证,保证大家都不会吃亏。”

他把“大家都不会吃亏”这七个字,特意加重了音量。

这个“大家”,不仅是有周边屯子的乡亲们了,当然也包括了外来的黄老板,这样才是“大家都不会吃亏”。

赵老爹这么一强调,剩下那些反应慢的人,也听懂了话里话外的意思,虽然想法各不相同,但都一起鼓掌叫好。

“好!”

晚上的杀猪宴,一共摆了三桌。

大食堂里摆了两桌,每桌坐了八九个人,一桌上是赵老爹带着人,他坐了个主位,一桌是赵青禾带着人,他坐了末陪。

厨房摆了一桌,赵大娘带着做饭的人开席。

赵青禾打开一坛酒的泥封,刚给他这桌的人都倒上酒,就听到赵老爹在隔壁桌说话:

“各位老少爷们,咱们有燕京来的贵客...”

赵老爹扭过身子,和主宾位的黄老板,碰了一下杯子。

“有咱们林矿场的同志...”

他一边说,一边用端着酒杯的手邀着几位护林员举杯。

“还有咱们屯子里的爷们们。”

周边屯子来的爷们,被点到也纷纷举杯。

“咱们能做到一起喝酒,那就是缘分和情分都到了,俺就有一个要求,大家伙吃好喝好,俺先干为敬。”

说完,赵老爹一下喝干了酒杯里的烧酒,把一杯一两的酒杯亮底给所有人看。

“好,吃好喝好。”

其他人也学着他的样子,全都把各自酒杯里的烧酒一饮而尽。

“吃,大家趁热吃,这杀猪宴,还是现杀的炮卵子肉吃着有味道。”

大家相互谦让着,都把筷子伸向了桌子上的菜肴,杀猪宴正式开席。

白山黑水的杀猪宴,非常有地方特色,粗犷又细致的味道,让每个吃过的人都记忆深刻。

杀猪宴做起来并不复杂,以猪身上的各个部位为材料,以炖煮为制作方式,调以油盐酱等调料,制作出多种菜品。

因为所有的炮卵子,已经在山林里被放了血,灌血肠这道白山黑水的经典菜,这次就没办法制作了。

酸菜粉条炖五花肉、酱焖大骨、扒猪脸、凉拌耳丝、滑炒鲜猪肝、盐水猪心、手撕猪膈膜,每一道菜都装了大大的一盆,满满地摆在桌子上。

另外还有野鸡炖蘑菇,是用飞龙吊了汤味,刚一揭开盖子,香气就一圈圈地荡开,让屋子里的人直咽口水。

二合面饼子是现烙的,大酱是特别的冬瓜酱,配着翠绿的蘸酱菜,解腻又有滋味。

酒过三巡,菜过五味,屋子里的气氛更加热烈了,挑着各种话题唠嗑,各自说着自以为精彩的段子。

这其中,自然少不了“多动症老人”黄大爷。

他有滋有味地喝了半杯酒,也不放下酒杯,“啧”了一声,就拉开了架势说话:

“俺十三岁开始赶山打猎,到现在四十多年,不敢说什么动物都打到过,一句白山黑水的动物都见过,俺还是敢说出口的。”

说着,他夹了一口酸菜粉条炖五花肉,就着喝干了杯子里的酒,示意赵青禾给他倒上,才接着说:

“咱们这白山黑水上,你们知道什么动物最狡猾吗?”

一句问话出口,桌子上的人相互看了一眼,连隔壁桌的人,也没有了声音,往这桌探着头侧着脑袋。

“都说胡黄白柳灰,肯定是狐狸最聪明狡猾。”

有人四六不着地回答,说出的答案也算歪打正着。

黄大爷笑着点点头,说:

“嘿呀,你还别说,狐狸这畜牲,确实是很聪明狡猾的。”

“哦?这话怎么说?狐狸就是最聪明的?可我咋听说狼是最聪明的呢?”

黄老板在隔壁桌也来了兴趣,忍不住开口问。

黄大爷老神在在的摇晃着脑袋,回答着说:

“本家,这狐狸和狼到底谁聪明,先听俺说完,你心里就有了判断。”

黄老板一直点头,想听听他有什么说法。

“咱们白山黑水的炮手,也是一个古老的行当,自然也有着各种规矩,比如三不放炮的规矩,大家肯定都听说过...”

黄大爷说的三不放炮,是猎人们口口相传的规矩,也叫三不打,即不打幼兽,不打带崽兽,不打怀崽兽。

“狐狸的聪明劲,就是用在了三不放炮上。”

黄大爷迎着所有人的目光,慢悠悠地端起酒杯,慢悠悠地抿了一口酒,再慢悠悠地放下,才慢悠悠地说话。

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