而且云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。
因此使得该茶具有“六绝”的特点，即条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘。其风味独特、叶厚、毫多、醇甘耐泡。
云雾茶手工制作工序要求也非常严格，主要分采摘、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、提毫、再干八个过程。
随着胡文霆的泡茶动作，一股淡淡的茶香顿时在房间中弥漫开来。随后胡文霆分别为余跃平和佟思云奉上了茶，两人端起茶杯，轻轻啜饮一口，茶的醇厚和甘甜在舌尖弥漫开来，让人回味无穷。
片刻之后，余跃平开口说道：“这云雾茶真是名不虚传，茶香四溢，口感醇厚。每一口都能感受到大自然的韵味，让人心情愉悦。
当然了，文霆你的茶道经过这几年的修炼也有了一定的进步，对茶道精神中的中和之道、自然之性、清雅之美以及明伦之礼等四个方面，都已经有了一定的领悟。”
佟思云接着说：“我在茶道方面还没入门，不敢对文霆老弟的茶道多做评价。我就说一下我自己的切身体会吧。品尝了一杯云雾茶之后，仿佛就能领略到那山的壮美景色。看到茶叶在水中翩翩起舞，如同那山上的云雾缭绕，给人一种宁静致远的感觉。”
余跃平看了一眼胡文霆之后，微笑着问道“文霆你怎么看？”
胡文霆思索了一会之后说道：“余叔，这云雾茶给我的感触是，它的独特之处不仅在于它生长在大山的云雾之中，吸收了天地之灵气，所以它不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。我们在品尝云雾茶的同时，也在品味着它的历史和文化底蕴。”
听了胡文霆的回答之后，余跃平微微点了点头表示赞同。然后感叹着说道：“是啊我们在感受到了云雾茶独特魅力的同时，也体会到了传统文化的博大精深。在这一刻，我们不仅仅是领导干部，更是茶文化的传承者和守护者。”
佟思云也感慨地说道：“云雾茶的口感和品质，让我对的茶文化也有了更深的认识。我们确实应该更好地保护和传承我国的茶文化，让更多的人了解和喜爱我们的茶叶。
而且我们还要将云雾茶作为我们的一张名片，向全世界展示我们茶文化的魅力。我们应该在今后的工作中，加强对茶文化的宣传和推广，让更多的人了解和喜爱我国的茶叶。”
也许是今天心情特别舒畅的缘故，在听了胡文霆和佟思云两人谈的感触之后，余跃平对他们进行了点评，他微笑着对两人说道：“要说内敛啊，小佟你在年龄上虽然还比文霆大了好几岁，但在这方面的修为还不如文霆呢，在今后的为人处事过程中，小佟你还要进一步的收敛起一些锋芒。
而文霆你呢，却是过于内敛了，给人一种与你的年龄不相称的老成感觉，会让人认为你是一个老谋深算的人，造成很多人不敢轻易的向你靠近。对于你这个层次的干部来说，这并不见得是一件好事。
所以文霆你在今后的为人处事过程中，还是要尽量表现出与你的年龄相称的阳光开朗的一面。”
佟思云和胡文霆两人纷纷点头表示受教了，余跃平接着说道：“俗话说，喝茶喝的并不是茶本身，而是其中的意境。身为一名干部不仅要会喝茶，还得学会如何去品鉴。
饮茶，求事物外表之清洁，更求心境之清静。泡一杯绿茶，看到的是一片清新。干部必须要做到一个‘清’字，能够牢固树立正确的世界观、人生观、价值观。
要涵养淡泊的人生，能够把好人生的总开关，对于自身要时常‘照镜子’、‘正衣冠’，切实做到清正廉洁，要不为外界的诱惑所动摇，能够做到一心一意为人民服务，只讲究奉献，而不谈回报，要自觉抵制不良风气的侵袭，永葆我们的廉洁底线。
茶之美味，在于怡静真，在于疏平淡，无论龙井新翠，还是乡间苦茗，共尝美味，共闻清香，康起长寿。和群众打成一片，不但要靠嘴，还要靠腿，不但要动笔，还要走心。
干部要融入到群众中去，用脚步丈量民情，用暖茶亲近百姓，常喝真情为民的‘尽心’茶，从中品味酸甜苦辣；常喝对组织忠诚的‘赤诚’茶，勇立潮头接受考验；常喝担当干事的‘实干’茶，筑牢干事创业根基。
要铭记手中一杯茶，民生无小事，唯有将喝茶此件小事做好，方能真正掌握与民相处之道。
‘苦是奋进人生的一种补药，吃苦能补精神、补信念、补品格、补才能，使人生由苦至甜，走向理想的彼岸。’从古至今，我们国人就肯吃苦、能吃苦、会吃苦，并让吃苦精神得以发扬光大，成为我们民族的优秀传统和国人突出的意志品质。
作为一名新时代的干部要学会苦中作乐，不怕事情多、任务重，要不断磨砺自我、提升自我，汲取营养、增强本领、陶冶情操、增长才干，时刻保持一颗矢志不移、为人民服务的初心，坚持当一名苦尽甘来、初心不改的干部。
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