他们自发的开始找人做担保，人品差劲儿的，干脆理都不理，生怕自己会被他连累。
……
时光飞逝，一转眼五天过去了。
这五天，沈弦乐吃住都在马车里，是亲眼看着厂房竣工的。
给工头结了另一半的工钱，沈弦乐没有赶走他们，让工头继续在这给她搭围墙。
绕着这十三亩的荒地，在边缘盖一圈两米高的围墙，工头扫了一圈这地界，说：“这工程也不小啊，这不得建一个月？光买材料就是很大一笔钱。”
沈弦乐不怕花钱，围墙建完，她还要在里面盖房子呢！“这是五百两银子，您先用着，不够了再来我这取。还是老规矩，材料和人工方面都交给您了，我只要看到成果。”
“好嘞！主娘既信得过我，我自然不会让主娘失望。”工头保证道，“一个月，围墙一定建完。”
“好！辛苦您了。”
……
隔天，沈弦乐带着高忠和高德收拾了一下厂房里面，把卫生都弄好。
厂房房盖用的是青瓦，墙壁都是水泥掺指头粗的铁条铸成的，屋内的地面铺了大理石，光滑干净，也好处理卫生。
一排灶台一字排开，宽敞，够大。
这回做多少豆腐都能忙得过来了。
厂房里面分好几个隔间，沈弦乐一开始就想做流水线，所以隔间都做好了。
先就只有这一间厂房，特意留了两个隔间榨油用，一间榨油，一间过滤加装坛。
到了终于可以动工的那天，沈弦乐让高忠去买一车豆子，她坐在厂房外招工，录取了二十个工人，全部签了有官府盖章的契约，这还是托宋时砚弄得。
待一切准备工作完毕，厂房正式开工。
城内的宣传早在三天前就开始了，豆腐厂能重新动工，把那些个开酒楼饭馆的高兴坏了，都提前就来下订单，顺便认认路。
开工当天就有近千斤的豆腐订单，还不算素油的。
寺庙里的和尚们，六天没吃到豆腐了，都快忘了豆腐什么滋味了，一听说豆腐厂开工了，一家都没落下，都派了和尚来下订单。
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