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第394章 香椿摊鸡蛋

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“是啊,这玩意掐了又长,至少还能掐一个月,几片山上都有,也能掐不少了。”

这么多人一起掐,这片地没多会就掐完了,都往周家的麻袋里放。

李氏不住的道谢。

大家就挥手,“这有什么好谢的,也就是帮一把的事,以前我们见着这东西是多看一眼都嫌弃的,现在你们不藏私,把这法子说了出来,让我们的饭桌上能多一道菜,该是我们该谢的才是。”

大家都笑着说是。

李氏笑道:“这有什么藏不藏私的,一个野菜而已。”

这块地昨天掐了那么多,今天上山的人家人手掐了一大把回去了,但还是装了整整三麻袋,还有多。

周果一点也不嫌多,口袋扎好,李氏背篓上横着放一袋,周果将剩下的两麻袋绑在木棍上,放在肩上担着走。

其他人见她一个小娃子,背后背着一小背篓羊蘑,肩上还担着这么大的两麻袋蕨菜,这蕨菜都是鲜掐下来的,分量可不轻。

咂舌道:“虽然见过很多次这丫头的厉害了,但我还是要说一句,力气真大啊!”

语气里是满满的羡慕,这要是生在自己家多好啊,一个人能干三个人的活!

旁人道:“别想了,你只看到她力气大,干的多,没看到人吃的也多呢,去年去他们家吃杀猪菜,我见这丫头抱着碗吃了整整三大碗干饭,你说这个年纪就这么能吃了,要是在长大一些,一顿不得吃六七碗啊,我们这样的人家谁养的起,吃不饱就没力气,所以啊,这要是生在我们这样的家,也没用,养不起!”

大家都叹气。

山下大家的当家人都已经在等着了。

见着她们下来,都忍不住抱怨,“别人早就走了,怎么你们就这么慢,左等右等不来,我们都要上山找你们去了,天都要黑了!”

老爷子也依在树下等,周果挑着担子上前,笑道:“师父,你瞧,我们整整掐了几麻袋。”

老爷子眼一瞪,“你,你掐这么多干什么?是打算这些天天天顿顿只吃这个啊?”

周果笑道:“吃不完的晒干嘛,这玩意跟豆角一样,晒干了热水一泡又发起来了,到时候炖肉吃或是凉拌吃都行。”

老爷子对于炖肉没什么感觉,但一说到凉拌,就想到昨晚上的凉拌蕨菜,味道实在是很好,想起来就不由点头,“要是味道能跟昨晚的一样,那也可以。”

周果语塞,“……晒都晒干了,再怎么泡也复原不了成现在这个样子,味道虽然有些差,但想来差不太多。”

“走吧。”老爷子提着一个麻袋站起身,扛起地上的一根大腿粗两丈长的枯木就往山脚走。

一村人出来一个人都没落下,整整齐齐的回去了。

……

今天的山货收的是最多的。

三背篓加一麻袋羊蘑,一麻袋是老爷子捡的。

一麻袋、好多捆椿芽。

三麻袋蕨菜。

横七竖八的躺在院子里,看着就壮观。

周杏指着这些羊蘑,“我们把这些品相好的收拾出来,明天跟大家一样都带到县城去卖掉。”

大家都点头,能来钱呢。

周果指了指椿芽跟蕨菜,“要不顺带把这些也捡些出来,带去看看能不能卖?”

众人摇头,“不带,就算带去了也没人买,这难吃的东西还是留给自己吃吧。”

周果双手抱胸道:“难吃?你们昨晚不是吃的挺欢的,现在嫌难吃了?”

周谷嘿嘿笑道:“这不是外面的人只怕不知道做法吗?”

周果摊手,“不知道怎么做我们就告诉他们啊,他们不就知道了吗,而且城里的人都有钱,不差那点调料钱,做出来的效果说不定比我们还要好。”

大家眼睛一亮,是啊,还能把法子告诉别人啊。

周果见他们开始整理地上这些东西,抓起一大把椿芽做菜去了,其实饭菜早就做好了的,但今天这椿芽是怎么着也要上桌的。

管它好吃难吃,既然从山里摘回来了,就要上桌。

椿芽用热水焯烫变色,捞出来洗净切的碎碎的。

春耕的时候吃的鸡蛋又攒了大概有十来个。

拿四个出来,磕在大碗里,切的碎碎的香椿芽放进去,放盐,跟着鸡蛋液一起搅合。

油热了搅合好的鸡蛋香椿倒进去,瞬间滋啦啦作响,一股浓郁的香味冒出来。

……

还是昨天的那些菜,只不过今天多了一道香椿摊鸡蛋。

周家人看着这香椿里还有鸡蛋,都是一惊。

周麦道:“里面还有鸡蛋,用鸡蛋做的肯定好吃了!”

“以前怎么没想到用鸡蛋摊呢?!”周谷摸摸头。

周杏无奈道:“大哥,以前家里的鸡蛋都是用来卖了换钱的,谁舍得这么吃,就算要吃,那也是打成蛋花汤,就算是更之前,谁也没想到一个野菜还要鸡蛋来配呀。”

周果笑道:“别光看,你们也伸筷子尝一尝啊。”

老爷子瞧着她那筷子抬都不抬一下, 眉头一挑,率先夹了一筷子凉拌蕨菜吃了。

有鸡蛋,周谷最先伸筷子,夹了一块小小的,塞进嘴里。

眉头就是一皱。

“啊?你怎么是这个反应?加鸡蛋了还这么难吃啊?”

周谷支支吾吾的半晌说不出合适的话来。

大家哪忍得住,纷纷伸筷子,鸡蛋这么好吃的东西,配上椿芽一定也好吃。

哪知道大家吃了都没说话。

周果:“啧,说话啊,味道怎么样啊?”

老爷子嘴里吃着菜,眼睛却盯着他们。

周谷终于开口道:“怎么说呢,刚开始吃有些臭,但吃下去又觉得是香的,没有以前吃的怪味了,也不知道是不是因为加了鸡蛋,还是因为煮过了。”

周麦道:“我就说嘛,加了鸡蛋一定好吃,果不其然,原来椿芽是要用鸡蛋配,也不知道用鸡配好不好吃?”

虽然如此,但周杏跟周米还是不太喜欢,但也没有以前那么讨厌了。

周粟倒是爱吃,一筷子接着一筷子停不下来。

李氏笑道:“我觉得好吃,里面又有鸡蛋,又放了那么多油,香的很。”

周果自己吃了一块,嗯,还是那个味,也没好吃到哪里去,不过这野生的好像是比自己种出来的要好吃那么一点。

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