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第4章 我的童年时光

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下雨天,父母亲无法外出筛沙。只有待在家里。父母亲觉得少了一天的收入。偶尔,母亲会坐在缝纫机边,做一些套袖之类的小件。或者她和父亲会踩着自行车都康城服装市场买衣服。而且都是欢欢喜喜地来回。父亲总是夸赞母亲买的衣物,好看。

说起缝纫机,它很新,据说花了三百多。这是一款老式的缝纫机,平时不踩就用布遮住挡灰。我儿时试着模仿母亲边踩边拉布条。可愣是没有搞懂梭心和线之间的关系。愣是没有顺利地跟上节奏,做出过任何物件,即便是块方整的手帕。经常是线缠住了,或者哪个部位卡住了。我的动手能力真是再一次值得怀疑的。

下雨天,我却是开心的。通常他们会做大米饭以外的食物,比如自家地里种的糯稻可以做糯米饭,面粉可以做手工面。

做糯米饭,林小萍很有一套。猪肉先煸炒,然后加进毛芋块,花生粒或者别的小蔬菜一起焖。糯香浓郁。爱不释口。只是,糯米不易消化,一次不可以做太多,不然对于本就肠胃消化功能不强的我,吃多了会有想不到的上吐下泻的可怕局面等着我。所以我要克制,但儿时的我,在难得吃到的糯米饭前,所有的克制力很快会被口水攻陷。忍不住多吃一碗。即使冒着身体承受不了的风险也要试一试。

做糯米团子,父亲会做各种口味。有菜馅的,有肉馅的,也有糖馅的。上锅蒸,还没有熟,飘出的糯香真是诱人,我就围在灶台前等团子出锅了。有时,父亲故意多做一点。为的是凉了之后,下一顿就可以吃到俩面煎的团子。煎的火候一定要掌握好,过了就焦黑了。煎至金黄,稍微凉一下,入口是最恰当的。

手工面的做法,我的父亲也有一套。面很筋道,擀得薄厚均匀,切得粗细适中。做面的时候,父亲还要烙几个麦饼。看当时家里备着的材料,来准备馅料。汤面配着麦饼,一顿可以吃得肚子滚圆。还好是汤面,容易消化。

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