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第6章 做饺子

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夕阳来临,我们回到了家。

我也做了那个愿意分享自己感受的网友。把手机拍到的图片分享在帖子里。同时也在网上写下了自己的感受。

“可以短暂放松自己的近郊好去处。”这是我对这片绿地的赞美。

“当然停车也是问题,有些无序。”这是我对它的一些点评。这是真实的感受,如果新手上路,估计停车还真是考验。

虽然离第二轮的劳动仲裁开庭还有不到一周,可这也够难熬的。有事情做,时间必然是不知不觉走掉的。

又闲了,还是上网吧。宅女的特点又上身了。

还是在这个帖子的主页里,我又发现了一个好的版面。那就是美食,还是DIY的美食。好几个晚上,我会拉着张斌跟我一起看这个版面。

他也有兴致,每每都是放下手头的资料来和我一起商讨着。对于美食,谁都可以轻易之间就被撩起兴趣来的。

康城的那些美食,我从小耳濡目染,是否可以先来练练手呢?

粽子需要有比较好的手劲,不绑紧的话,煮熟后会变形。虽然不会影响口感,可第一印象估计就会打折了。而且口感也不会太好,水水的糯米估计会让粽子的美名瞬间丢失。

我这个手,拿鼠标,划平板还可以,要使多大的力,估计是过后的腰酸背痛换来的。这可不是张斌愿意见到的。平时我被A4纸割伤他都要处理半天,又涂药水又贴创可贴的。

那些面食类,我也不是特别擅长。还有别的康城传统食品也不是现在就合适做的。季节性比较明显。有些材料必须合宜的应季材料上市才可以做到好吃的。这一点对于讲究口感的我俩来说,还是有所坚持的。我两都比较相信跟着时节吃美食的。

最后,真是想不到的,居然是做饺子。

张斌也在西北呆了4年的,他说饺子还是对我俩胃口的。何况,饺子的馅料那可绝对由我俩的创意搭配来决定。完全可以按照时节吃的,还兼顾健康饮食的理念呢。

好吧,那就定下来,我就学习着做饺子。

这确实是一个很好打发时间,很能散发精力的活动。

先提前在网上攻略如何在家做饺子。不是复杂版本的,是简单容易操作版本的。

买材料,做馅料,做皮子,包饺子,做调料,下饺子直到出锅。我想每一个步骤都是需要智慧的。

再次感谢网友,高手在民间,不会就求教网友。

不得不承认南方人做饺子还是不具备优势的。但好学的我俩,刚开始是做的不好,后来就越做越好了。

就说包饺子这一个环节吧。饺子原来是躺着睡觉的,现在是站立的傲姿。

还有调制馅料这个环节,也是乐趣多多。刚开始是五花版本的纯肉馅的,后来是五彩的各种搭配的馅料。荤素搭配是口感最好的。纯荤或者纯素好像都欠缺点什么。语言无法来形容。只是品尝的舌头感觉不对劲,同时眉头会跟着皱。

最有意思的是,刚开始还借助于张斌网购的饺子模型来包,可后来我可以用手一边托着饺子皮一边捏着做造型了。那就让模型光荣地下岗吧。

好吧,人家也才上岗没有几日呢,哈哈,屁股还没有坐热呢。就被我的这双巧手赶下台了。

后来居然还敢在微信朋友圈晒自己的成果了。张斌还打包带了一些到单位,让同事们品尝。爸爸妈妈还在微信里留言给我:吃不完冻起来,让他们也尝尝这对小夫妻的劳动成果。

因为这个,我妈,兄嫂,还有小侄子居然都逐一给我留言,问我口味,做的过程之类的。当然,也收获了很多的来自圈里朋友的评语和点赞。

张斌私信给我:爱你,老婆。末了还送我一个飞吻。

我回给他:我们回家私聊。末了还送给他三个飞吻。

后来他说,他的同事品尝之后,给出了很中肯的点评。

比如:口味可以稍微再咸点。我后来想,要么煮汤加点盐或者调制酱料蘸着吃。也算挽救欠缺的一把盐。

比如:饺子皮还可以更薄些。我后来想了网友的招数,一定是中间厚边沿薄。因为最后要重叠捏褶子,一样厚的话,刚咬下就感觉褶子过厚了。这么厚也不容易煮熟嘛。

比如:饺子还可以做出别的造型。我就再度上网攻略了造型。当然也希望他的同事晒晒图片,让我来学学。

这虽然是很小的一件事,可让我开心了一整天。有事情做的话就不会想些乱七八糟的事情。而且学习新东西,更是激发一种昂扬的精神。

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