重生92年我在海外立国

寒山居士

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第217章 杀年猪

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第二天,也就是腊月二十九这天,肖家院子里杀鸡宰鹅忙的不亦乐乎。

本来年猪是一大早就要杀的,但东方洪老爷子说他要来看看西川这边杀猪的手法如何,所以肖向东就一直等着他。

直到下午三点过的时候,东方洪老爷子才被肖向东安排的人接到了酒谷村。

肖家杀年猪请的杀猪匠是郭猪儿,他不仅是一个很好的厨子,还是这方圆十几里出了名的杀猪匠。

听说有个外地来的老头儿要专门看他杀猪,他也有心好好的表现一番。

如今肖顺风家可是财大气粗啊,不仅修了方圆几里十里之内最好的二层小楼,还准备又建一座更大的院子。

现在院门口停着的那些车子,听说每一辆都要二三十万呢。

这样的人家,他肯定是要搞好关系的,所以他从早上来等到现在也没有半句怨言。

当然肖顺风也没亏待他,好烟好茶的招待着,午饭还美美的喝了二两。

东方洪老爷子一到肖家,就引起了轰动,老爷子穿了一身宽松的唐装,头发和胡须随风而动,整个人看上去仙风道骨的,很有几分世外高人的样子。

酒谷村的村民都在传,肖顺风家那小子把神仙都请到了家里来过年,看来明年肖家的气运会更好啊。

有些人甚至为了沾一点仙气,专门跑到肖家小院外面去蹲着。

东方洪老爷子把自己简单的行李放下之后,就示意肖向东可以开始了。

肖向东对郭猪儿说道“郭叔,不好意思啊,让您等了这么久,我这位长辈到了,咱们开始吧!”

郭猪儿微笑着说道“不打紧,你这位长辈可是神仙中人啊,我一个杀猪匠等他是我的福气啊!

你看灶房里的热水热了没,待会儿猪一杀了必须马上刮毛,等久了毛就难处理了。”

肖虹和陈莉在厨房里专门烧水,她们赶紧说道“锅里的热水一直都烧着的,随时可以用!”

郭猪儿一挥手“来两个力气大点的小伙子跟我一起进猪圈,进去过后听我指挥!”

陈良栋和刘万一说着就要撸起袖子准备进猪圈,但被唐玉江和郑贵民两人抢先了“老陈老唐,你们歇着,这事交给我们来办就是了。”

这两人如今不仅是肖家的主家护院了,而且还是本地的女婿,这个时候是该表现一下了。

郭猪儿带着郑贵民他们两人进到猪圈,就对二人说道“待会儿我用钩子勾住肥猪的鼻子,它就会死命的往后退。

你们两个,一个抓着它的尾巴往前送,一个站在我旁边拉另一边的猪耳朵。”

两人点了点头表示明白,然后就各就各位准备好站位,只等郭猪儿的铁钩子勾住猪嘴就动手。

郭猪儿经验很丰富,他抱开猪圈的拦猪石后,肥猪就不自觉的哼哼哼的缩回了墙角。

但他不着急,左手拿了根小树枝不停的去挑逗肥猪,当肥猪刚把猪嘴露出来的时候,他右手的铁钩子就直接勾住了猪嘴。

郑贵民和唐玉江早就做好了准备,一人抓着猪尾巴往外送,一人和郭猪儿一人一边抓着猪耳朵往前拉。

肥猪的叫声很大,铁钩子钩在它的嘴里使劲的往外拉,使它感觉到了剧烈的疼痛。

但它并没有立即屈服,也许作为一头肥猪,它从祖宗的基因里就知道了被铁钩子拉出猪圈的后果是什么吧,它不停的蹬着脚往后退。

大肥猪的挣扎与嘶嚎并没有改变它的命运,虽然它已经竭尽了自己全部的力量了。

但在经验丰富的郭猪儿面前,还有郑贵民和唐玉江这两个大力士手下,一切的挣扎都是徒劳的。

肥猪被拉住猪圈房的时候,看热闹的小孩子和众人都不禁感叹“这猪儿也太肥了吧,估计的有三百多斤了吧!”

肥猪的嘶嚎声并没有引起周围人们的同情,反而都在迫不及待的等待着它被捅死的那一瞬间。

站在院子外面围观的村民有人羡慕起来“肖家的风水变了嘛?怎么养的猪都这么肥了哦!”

另外的人说道“锤子的风水啊,肖家的风水变了咋就只发肖顺风这一支呢,肖顺民他们那几家还是老样子嘛!”

其他有人附和道“对头,他们家的祖坟都没动过,风水能说变就变啊!”

院子里,郭猪儿和郑贵民唐玉江三人已经把肥猪放在大平杀猪板凳上了。

郭猪儿大声喊道“赶紧提一桶热水过来,再拿一个大盆子放在猪脑壳下面的地上接猪血。

盆子里必须放点热水倒掉盐巴进去,把盐巴拷散了,要不待会整出来的血旺盐味不均匀!”

等一切都准备好了后,郭猪儿看了一眼站在旁边的东方洪老爷子,然后恭敬的说道“老神仙,我要动刀子了哦,您站远一点,待会儿别让猪血喷您一身!”

东方洪摸了摸自己下巴的胡须微笑着说道“你尽管动刀子就是,不用管我!”

郭猪儿拿起一米多长的老式杀猪刀,瞅准了位置一刀就插进去了。

这一刀是斜着插进去的,目的不仅仅是把猪的咽喉割断,还要直接把它的心脏刺破。

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