四合院:老司机的幸福生活

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第119章 香飘满院,众禽反应

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剁椒鱼头属于湘菜,而王鸿涛从傻柱身上破防学得的技能是川菜精通,按说这两个不属同个菜系,但王鸿涛却颇有几分我上也能行的预感。

于是把于莉打发去做别的菜,王鸿涛在娄晓娥好奇的目光中,自己上手做剁椒鱼头,

他先把于莉已经打整干净的鱼头对半剖开,往里加足够蚝油、料酒还有胡椒粉,给它码味,大致码个十来分钟,

码味的同时也不闲着,拿出足够的泡椒、红辣椒和大蒜,切一下剁碎,为了让口感更好他趁没人注意拿出一小罐泡缸豆同样剁碎。

然后用葱姜蒜末起锅,再放入红油和剁好的蒜末辣椒酱,再加料酒、白糖,爆炒分把钟,剁椒酱就好了。

把剁椒酱浇在鱼头上,再放大火上蒸。

蒸熟后将盘子里的水倒掉,再淋上热油就可以上桌了。

端上桌的鱼头大概是这样的:

剁椒鱼头可不比别的菜,它的香味十分浓郁,有剁椒的辣味,又有鱼头的鲜味,香味弥漫开来,瞬间席卷了整个后院。

东厢房的刘海中家。

正一口炒鸡蛋一口小酒,吃的有滋有味刘海中瞬间一怔,筷子也停在了半空中。

他眯着眼贪婪地大吸了口气:“真香,又辣又鲜,这是谁家在做大菜了啊!”

二大妈咽了口唾沫羡慕道:

“应该是咱对门的王鸿涛家,刚我看这小子提了条大花鲢回来,还买了整串的辣椒和野山椒,估摸做的剁椒鱼头。”

刘海中同样舔了舔嘴唇:“哎,这玩意没法羡慕,人整天跟李厂长后边,随便漏点就够他吃的了。”

接着刘海中把又把寄托放到了刘光齐身上:“老大你以后多跟王家兄弟亲近亲近,要是能学个一招半式的就更好了。”

刘光齐撇了撇嘴:“有什么好学的,这一顿下去得多少油啊,估摸至少也得小半碗!再有钱也不能这么吃啊!”

刘海中不满道:“费油怎么了?至少人得先弄得到才有本事费!你倒是想费,可你弄得到么?”

刘光齐低着头默不作声。

还是二大妈看不下去:“光齐说的倒也没错,一顿下去半碗油,都够你炒多少鸡蛋的了?”

“再说咱厂能有几个李厂长那样的?

别到时挣钱的本事没学到,花钱的本事学了个足,那咱家日子还过不过了?”

刘海中一想也是,光齐他再有出息,学了王鸿涛的本事也找不着第二个李厂长啊。

于是点头道:“说的倒也没错,刚才话当我没说。”

就在这时,刘光福趁着自家老爹注意力在想问题上,偷摸夹了一筷子鸡蛋,快速就往嘴里塞。

可惜运气不好,被回过神来的刘海中抓个正着。

结果刘海中狠狠就是一筷子敲在他手指头上:“狗日的一天天不学好,净跟你二哥学偷吃,你劳资我的鸡蛋也敢动筷子?”

说完,劈头盖脸的就是一顿打,连边上不吭声的刘光天也顺道一起收拾了。

刘光天一脸无辜:

“哎哟爸您打错人了,我没动筷子,刚是老三夹的!”

刘海中手上不停:“你也不是个好东西!”

偏偏二大妈还在边上附和:“老刘打的好,不打这俩小子下次还敢,不长记性!”

“爸,您别打了,我知道错了,下次再也不敢了!”光福边护着头躲闪边求饶。

一旁的刘光齐把这一切都看在眼里,同时心里暗暗下了个决定。

……

中院贾家。

贾张氏和棒梗的鼻子一个比一个灵,棒梗抽了抽鼻子:“奶,这什么味儿啊这么冲,闻着还挺香。”

贾张氏年老成精,只一闻就知道王老大肯定是把那条大花鲢做成了剁椒鱼头。

“梗啊,这是后院那姓王的小子做的剁椒鱼头,辣的,不好吃,咱在家等傻柱带饭盒回来,那才叫香呢!”

棒梗狐疑地看着奶奶:“这味道一闻就很好吃!奶,你去帮我弄点来,我要吃!”

贾张氏重重地叹了口气:“哎,你奶奶哪有那本事,要怪就怪你命不好生在贾家,你爹死的早,你妈又不疼你,苦了你咯…..”

“啊….”

“我不管,我就要吃鱼头,我就要吃鱼头!”棒梗可不管那么多,直接就躺地上打滚,嚷嚷着就是要吃。

秦淮茹只是瞥了一眼这搞怪的祖孙俩就没再搭理,继续忙活自己的事情。

见秦淮茹不搭理,贾张氏赶忙把棒梗拉起来:“哎哟我的乖孙子哎,可不兴打滚的,赶快起来先….”

“真想吃鱼你得求你妈。”

这可不是贾张氏突然变通情达理了,而是上回协定棒梗和贾张氏自己的衣服都要贾张氏来洗,所以她才不想让棒梗打滚。

见秦淮茹无动于衷贾张氏转过头对秦淮茹说道:“秦淮茹,你儿子说他想吃鱼了你没听见吗?还不赶紧想办法给他要点?”

棒梗一听奶奶帮他说话,哭得更大声了,嚷嚷着没鱼吃他今晚就不吃饭,就那么饿着。

只是如今的秦淮茹早已不是从前的秦淮茹,一想起棒梗帮着贾张氏打压自己,她就气不打一处来。

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