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第75章 开始做酥皮饼

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“还想吃别的吗,猪肉,羊肉,鸡肉,牛肉都行,现在都有。”

“这么多啊!”姜树看着姜小豆拿了很长的一条肉出来,分了好几份。

“那鸡肉吧!我想吃鸡肉。”

“好,那做个猪肚鸡吧!”

“啊,那是什么。”

“就是把一整鸡处理干净,塞到猪肚里面炖,还有花生,炖烂了之后,再把猪肚切小条,鸡肉拆骨留肉,主要是这样做出来的汤会特别好喝。”

姜小豆边切肉,边介绍。

“那就选这个好了,小豆要不要帮忙。”

“不用,我喜欢一个人做菜。”

“行,我给你烧火。”

“好。”

开始做菜的姜小豆全心全意投入进去。

她手上五花肉要做成软嫩可口的红烧肉和辣椒土豆片炒肉,还要留一些做肉沫蒸蛋,肉沫炒茄子。

红烧肉和肉沫蒸蛋姜阿奶都能吃。

姜小豆趁姜树没有注意,装做拿盆,把处理好的鸡和猪肚拿了出来,再洗一遍,把鸡爪鸡翅折起来,整个塞到很有弹性的猪肚中,加上生姜片,和两个葱头,少量的盐和酒,开始慢慢炖煮。

拿了一条龙利鱼出来做纸蒸鱼,其实就和普通的蒸鱼差不多,不过包了纸之后,鱼内的温度会更集中,鱼肉也会更鲜美,又嫩又滑。

今天特意选了一份带鱼,是一条超大的带鱼和一只小带鱼,大概是八斤和两斤的区别吧!

姜小豆把大的那只带鱼,切段腌制油炸了,做两种口味,一盘干炸,一盘做茄汁焖带鱼。

菜做的差不多了,姜小豆让姜树把大米粥先端出去凉一会儿,等小华他们一回来就可以吃饭了。

姜树脸上带着陶醉的微笑,小豆妹妹做菜真的太厉害了。

接着姜小豆就把猪肚鸡捞起来了,把猪肚和鸡肉都改成小块的,放到汤里继续炖着。

“大姐,我们回来了,阿奶,阿奶,您怎么来了。”

小米激动的跑了进去。

小华他们也快步走了过去,几个小孩围着姜阿奶你一言我一语说个不停,连小弟和三妹现在都像变了一个人一样,那脸上的笑容才有现在这个年龄小孩的活力。

他们现在也不叫姜阿奶了,都叫阿奶,叫松嫂子也叫嫂子。

“树哥,你也来了。”

小弟惊喜的看向姜树。

“哎,小弟你们回来啦,今天小豆做了好多菜,可香了。”

“那是,小豆姐姐做的菜最好吃了。”

“快来端菜。”

姜小豆把端了茄汁带鱼出来。

小米拿碗筷,三妹也一起来端菜,姜小豆把轻的留给她,重的那行自然交给三个男孩子了。

吃的多的干的自然多。

吃完晚饭,洗碗做卫生,之后就问他们作业和预习情况,有问题也可以说出来大家一起讨论,然后每天练字打卡,十个字的日记升级成五十个字了。

完成之后,一人一杯牛奶,漱口睡觉去了。

第二天一大早,姜小豆就用煤炉子架上蒸笼开始蒸包子,四十个大包子,每个人自己泡果汁喝,要吃肉酱肉干的自己拿。

小华他们去上学,姜小豆就开始干活了,大伯娘带着姜松带着一整个牛车的柴来了。

姜树去帮忙,然后挑水劈柴,也会帮忙揉面,揉面不是很需要技巧,姜小豆配好之后,只要他们有力气就能干。

大家找到自己的位置,开始干活。

姜小豆在蒸包子的时候,就把红豆放到大锅里煮了,两个锅要煮两回,接着炒豆沙也是两回。

炒完豆沙,姜小豆觉得自己手臂已经酸的受不了了。

松嫂子就给她揉了揉。

接着把豆沙放桌子上,让姜阿奶揪出来搓成球状。

面醒发好,就可以做油酥,分好之后,就开始擀面皮,接着包,然后下油锅炸,还好昨天有提前做过,不然今天就忙翻了,炸完之后放到晒盘上,晒盘里都铺了油纸。

一上午就这样过去了,姜小豆在小华他们回来之前,把羊蝎子萝卜放到锅里炖上,旁边一个盆还放着其他的配料,两大捆挂面。

等他们回来就可以煮面,再浇上汤就好了。

下午继续干活,第一天做出了一千二百多个红豆酥皮饼,已经做了很多,不过速度还是不够快。

大家都很累了,小华他们一回来就开始给姜小豆她们煮面,晚上吃排骨山药线面,里面还放了八颗荷包蛋,一大把青菜和豆皮,牛滑。

牛滑是姜小豆之前做好存在空间里的,还有虾滑,鱼丸,明天再吃。

小华他们负责做饭洗碗,自主预习做作业,姜小豆都会抽出半个小时和他们聊几句,然后送上一杯牛奶,盯着他们喝完。

最近没有空做菜,牛奶鸡蛋,姜小豆让他们每天都要吃,要是喜欢可以再喝一杯,大家都觉得一杯就够,就小华要求来两杯,他听了姜小豆说喝牛奶会长高。

其他人不知道信不信,反正他是信了。

第二天继续,今天还是吃肉包,肉包比馒头容易坏,虽然姜小豆有空间,但是这么多人,她最多晚上把包子馒头藏起来,白天还是要拿出来的。

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