边关小厨娘

茶暖

首页 >> 边关小厨娘 >> 边关小厨娘最新章节(目录)
大家在看丞相女儿要出嫁 绑定生子系统后,绝嗣帝王放肆宠 康熙大帝送我去和亲 你抄家,我造反,搬空国库比谁狠 继后 皇家儿媳妇 首辅家妾室的躺平日常 孤女穿成小丫鬟 快穿:娇软万人迷又被强制爱了 全科医师 
边关小厨娘 茶暖 - 边关小厨娘全文阅读 - 边关小厨娘txt下载 - 边关小厨娘最新章节 - 好看的古言小说

第414章 红烧羊蹄

上一章书 页下一章阅读记录

对于夏明月要与陌生人单独说话这件事,庄翠是极为不放心,但又不想过度地去干涉夏明月私人之事,只好一直在不远处附近守着。

此时见其一直不曾从巷子中出来,且隐约听到其又哭又笑的动静,越发有些担忧。

“无事。”

夏明月应声,与安云集一并从巷子中走了出来。

二人亲昵的模样令庄翠十分诧异,“娘子,这是……”

“这是我弟弟。”夏明月简单做了介绍,“云集,这是庄娘子。”

“庄娘子好。”

“郎君好。”

二人简单寒暄,庄翠看向夏明月,满脸欢喜,“恭喜娘子。”

乱世之下,亲人离散是常事,多年再无音讯更是司空见惯,即便数年后能够有些许消息的,大多也是悲伤的消息。

能像夏明月一般还能与亲弟弟相逢的,少之又少。

这的确是一件值得恭喜之事,且令人羡慕。

庄翠将几近叹出口的气生生咽了下去,更是掩下眼底的落寞,只冲夏明月和安云集道,“娘子和郎君多年不见,刚刚重逢,必定有许多话要说,月饼摊这里已是卖的差不多,由我和竹果盯着就好。”

“那就辛苦你们两个。”夏明月没有推辞,“我和云集先回去,晌午你们也早些回去,给你们一并做好吃的。”

这几日忙着一品锅开张,忙着制作月饼,的确已是有些时日不曾尝到夏明月的手艺,此时听闻此言,庄翠肚中的馋虫似都被唤醒了一般,皆是翘首期盼。

庄翠咽了咽口水,急忙点头,“好,我们一定早些回去。”

交代好月饼摊的事儿,夏明月和周仁腾也知会了一声,便先和安云集一并回到家中。

给安云集倒上杯茶水,端上些干果和新鲜的果子,夏明月便一头扎进了厨房。

锵锵锵锵。

咚咚咚咚。

滋啦滋啦。

咕嘟咕嘟……

伴随着接连声响的,是从厨房里飘散出来的阵阵浓郁香气。

安云集乖巧地坐在院子里的桌子旁边,一边猛抽着鼻子,使劲儿地将这些香气尽数都吸到肚子里头,一边探着脑袋往厨房里头瞧,看看究竟做了哪些好吃的。

在安云集的期盼之中,一盘一盘的吃食端上了桌。

黑菜扣肉,带皮的五花肉冷水下锅加葱姜、干辣椒、花椒、白酒等煮上一顿饭的功夫捞出,用竹签扎上密密麻麻的孔洞,酱油充分上色后热油慢煎五花肉的肉片,一盏茶的功夫后捞出用开水泡上一泡,让五花肉的肉皮充分起出虎皮。

起了虎皮的五花肉切成厚厚的大片,均匀摆在盘中,加酱油、齑粉、胡椒粉、盐巴等搅拌均匀,再将肉皮朝下,均匀摆放在碗中。

上锅蒸上两刻钟,出锅后将整只碗倒扣入盘子,端上桌,待吃之时再将碗拿起。

有了碗扣在盘中保持的热度,扣肉香气更加浓郁,因蒸熟时碗中产生汤汁中的油花也极为均匀好看,瞧着秀色可餐。

入口时扣肉滋味醇厚浓郁,口感软糯,入口即化,瘦肉嫩而不柴,甚至好吃。

扣肉的肉片切的足够宽厚,一口下去分量十足,满足感可谓极强。

安云集吃的畅快,在军营中更是养成了不拘小节的习惯,此时直接将一整块肉片塞到口中,脸颊两侧完全鼓了起来,如同松鼠一般。

在简单咀嚼几口之后,安云集便迫不及待地将肉片咽了下去,再夹上一大片往口中送……

红烧羊蹄,用的是一品锅那屠宰活羊时剩余下来的新鲜羊蹄,处理干净之后冷水下锅充分去除掉杂质浮沫,清水下锅加少量黄酒去腥,煮至软烂后倒入熬了糖色的锅中,加八角、桂皮、姜片等翻炒均匀后,加水、酱油等焖煮一刻钟。

待羊蹄彻底软烂入味之后,大火收干汤汁,夏明月便将这一份红烧羊蹄端到了安云集的面前。

羊蹄软烂脱骨,入口即化,一口嗦下去,骨头直接抽出,满口软嫩的胶质留在口中,几乎不用什么咀嚼,便可以完全吞入肚中。

趁热来吃,微微烫口,滋味更好,口感也更佳。

安云集明白这一层,吃的时候也不怕红烧猪蹄有些发烫,咬上一口后,倒吸上几口凉气,再放肆咀嚼。

大快朵颐四个字,瞬间有了具象化。

看安云集吃的开怀,夏明月已是满面笑容,这吃食亦是不断地往跟前送。

滑溜肉片,用的是最鲜嫩的里脊肉片,切得足够薄,炒时大火重油,肉片快速地在锅中滑过,再搭配新鲜的青椒和黄瓜肉片翻炒,荤素搭配,滑嫩无比,鲜香美味。

蓑衣黄瓜,切成不间断能相连的片,整条黄瓜用盐巴腌制片刻后,浇入用开水冲泡姜丝、白糖、盐巴、醋的料汁,再泼上一勺用花椒烹香的热油……

腌制上半个时辰后便可开吃,酸辣美味,脆爽可口,解油解腻最佳。

刚刚吃了大量的扣肉和红烧羊蹄,此时来上几口蓑衣黄瓜,最是适宜无比。

凉拌莴笋丝,用新鲜的莴笋去皮切细丝,开水略微汆烫后捞出过凉水,浇上用蒜瓣、小米椒、盐巴、白糖、花椒烹香的热油料汁,点缀些许酱油及香醋,吃起来脆爽好吃,开胃下饭。

蘸汁豆腐,街上买回来的新鲜豆腐上锅再蒸上一蒸,切成一寸见方的块,蘸了用热油泼花椒、八角、葱段、姜片、辣椒面、蒜末而出的料汁,香浓可口……

夏明月一直呆在厨房中,从几近晌午忙碌到日头西沉。

而院中的桌上,则是从晌午饭时的满满登登,再到晚饭时的仍旧满满登登。

安云集早已被投喂的饱嗝连连,但一想到这些饭菜并不只是饭菜,是来自姐姐的绝对疼爱之时,仍旧不住地口中塞。

安云集这般想,这般做,其余人亦是如此。

吃的畅快,吃的过瘾,更吃的高兴。

因为能享受这么多夏明月所做的美味吃食而高兴,更因为夏明月能够和自己的弟弟重新团聚而高兴。

同样高兴的还有乌金。

但很快,乌金便高兴不起来了。

因为安云集。

喜欢边关小厨娘请大家收藏:(m.zjsw.org)边关小厨娘爪机书屋更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推疯了吧?抢亲抢到大帝头上了? 破怨师 德正道昭 盘说 斯莱特林的哑炮之子 修真-师姐的剑 孙悟空的悲伤 万古不死,葬天,葬地,葬众生 故事在民间 七零,重生后我被最强军官花样宠 杀戮系统,绝世杀神 诛仙! 乡村大凶器 我的年代,从四合院开始 金戈铁马有红妆 带着战略仓库回大唐 四合院:带走随身空间下乡 玄鉴仙族 霍格沃茨:我真是模范巫师 重生1961带着食品批发部 
经典收藏极品捡漏王 疯批皇帝霸占丞相妻 空间国库都在手,区区流放算个球 边关小厨娘 我在古代独自逃荒 签到种田,我在流放路上当团宠 这个世子妃我抢定了 重生之明星奶爸 弃女归来很倾城 小道姑一身反骨 快穿之美人娇软,病娇反派别太爱 纨绔迎娶悍妻后,竟得了气管炎! 全族流放?我靠种植发家致富了 换亲赚翻了!我嫁病秧子得诰命 猛男诞生记 穿成废后,只想躺平 王爷收敛点,王妃她名震江湖 田园稻香颂:我的真龙天子在古代 洛阳花开正浓时 全江湖都是我亲戚 
最近更新桃花镜之异世奇缘 全侯府后悔?晚了,崽崽她成团宠了 星芒契约 雪落重生,不负君心 重生独美后,小皇叔跪求名分 重生60:我带姐姐从打猎开始发家致富 发现外室子后,整个侯府跪求我原谅 无双毒士:女帝叫我活阎王! 王爷,王妃又去皇宫摆摊了 太子侍妾 重生80:从摆摊开始发家 穿越大乾,我靠打猎养活妻女 魔女入仙门卧底,就这个攻略爽! 丞相嫡女:王爷宠上天! 被夺气运后我带全家逆天改命了 心茴 坐在家里欺君赚钱 无意惹清风 一路窝囊到中宫之位 综影视:江湖路漫漫 
边关小厨娘 茶暖 - 边关小厨娘txt下载 - 边关小厨娘最新章节 - 边关小厨娘全文阅读 - 好看的古言小说