虎永刚他们两人一狗，从三桥中间的主桥“天和桥”上走回腾越文化广场的西区，再往前走就是一条商业街。
那里商场林立，餐馆、小吃店也是一家挨着一家，各有各的特色。
从它们的店名来看，虎永刚觉得中原文化已经深深地融入了此地，店招都满满的文人雅士的气息，很多的“XX居”、“XX轩”、“XX阁”等等，比较有汉族特色；
而从它们推荐的特色美食上，又能看出这里的美食，不仅汇集了大江南北的口味，还融合东西方的特色。
像其中的“头脑”，就源自于中原；“乳扇茶”是传自北方游牧民族；而咖喱味的美食，又是传承于东南亚地区；西餐厅就不必说，肯定来自西方国家了。
宁静说，看得眼花缭乱的，不知道吃什么好了。
虎永刚笑道：“还是按照我的老经验，往小巷子里走走，看到哪家人多，进去就是了。”
宁静问：“为什么？”
虎永刚解释说：“小巷子里的餐馆，一般都是本地人吃饭的地方。如果他家的客人多，就说明他家的味道好，价格也不会贵。”
于是，两人越过了繁华的街道，往里面的巷子走进去。
小巷里的烧烤铺垫和小吃店比较多，宁静不是嫌弃这家企业烟火气大，就是觉得那家的环境不卫生。
直到转到第三条稍宽的巷子里，发现一家名为“福瑞居”的中等餐馆，她才满意地走了进去。
此时才六点刚过，店堂内已经坐了好几桌。
眼见服务员都在忙，四十岁左右、打扮精致的老板娘满脸笑容地过来接待他们。
虎永刚问他们家有什么特色美食。
老板娘笑着说：“我们家的菜，都很有特色。”
虎永刚说：“那就给我们推荐你们腾冲最有特色的，最好是我们没有吃过的。”
老板娘想了一下，问道：“土锅子你们吃过吗？”
宁静反问道：“土锅子是什么？火锅吗？天气热，我不想吃火锅。”
老板娘忙说：“不是火锅，就是用土锅烧的一道菜。”
说着，指着旁边桌子上说道：“喏，就是那个样子的。”
虎永刚探头一看，所谓土锅子，就是长得好看北方涮羊肉的那种铜锅，只不过这里是用土做成的，也是中间放木炭，煮的是什么食材，却看不清楚。
老板娘介绍说：“里面的底汤是鸡汤，食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圆、猪皮、莴笋、竹笋、野菜等等，荤素搭配，味道十分鲜美。”
虎永刚说：“我知道了，也就是大杂烩呗。”
说着，看了一眼宁静。
宁静说：“那么大一锅，我们两个人就点不了其他菜了吧？我想吃鱼。”
虎永刚刚想说，不要了，要点鱼吃。
老板娘忙说：“我们有小锅的，你们两个人吃刚好，还可以再点鱼。”
虎永刚说：“那就给我们来个小锅吧。鱼是怎么个吃法？”
老板娘说：“我家厨师最拿手的是做柠檬鱼，还有……”
不等她说完，宁静就插话道：“就柠檬鱼吧，酸酸的味道，我很喜欢。”
虎永刚问：“其他还有什么？要有特色的。”
老板娘说：“腾冲大救驾，吃过吗？”
看宁静有些茫然，虎永刚忙说：“我们在昆明吃过啊，你忘啦？就是把饵块和肉片、鸡蛋、番茄、青菜一起炒，既能当菜又能当饭的那个。”
闻听此言，老板娘有些不屑地说道：“昆明的不正宗，我们腾冲的才地道！”
虎永刚笑道：“你敢说你们省城的不正宗？”
老板娘自豪地说：“那当然！因为这个菜是我们腾冲人发明的。你们一开始听到‘大救驾’，不明白是什么吧？因为这是有个典故，就发生在我们腾冲。”
虎永刚有些好奇：“还有典故？昆明那饭店的老板也没说啊。”
老板娘笑道：“可能他也不知道吧。”
虎永刚：“那你给说说呗。”
老板娘：“相传，明朝永历皇帝朱由榔，逃命途中到腾冲时，几次断炊，差点饿死。到‘雷打田’，也就是现在腾冲市腾越街道朝阳社区胡家湾的一户农家时，主人把家里的饵块、火腿、鸡蛋、青菜混合炒成一盘菜。
饥肠辘辘的永历皇帝吃后，赞不绝口地说：‘炒饵块救了朕的大驾。’腾冲炒饵块被称为‘大救驾’就是这样来的。
据说永历皇帝还敕封腾冲饵块为‘大救驾’。后来还有人为此写了一首诗：
永历播迁走夷山，
饥肠坡脚路行难。
饵块熟炒丰姿润，
救驾颁封万口传。”
宁静好奇地问道：“这是真的吗？”
老板娘笑道：“真的假的我不知道，反正腾冲人都是这样流传的。”
虎永刚说：“很有可能是真的。”
宁静白了他一眼：“你又知道了！”
虎永刚说：“崇祯皇帝在煤山吊死以后，明朝并没有完全灭亡，他后面在南方建立的南明王朝，还有四个皇帝呢。
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